Μαγειρική πατατακιού με παστινάκια και καστανιές σε ρουστίκ κρέμα.
Φωτογραφία: Elena MoskalenkoΤι πρέπει να έχετε στο απόθεμα:• 200 γρ. Ζαχαροπλαστών • 2 μεσαίες πατάτες • ½ ρίζα πασπίνου • 1 κρεμμύδι • ½ μίσχος μίσχου • 1 σκελίδα σκόρδου • 2 κουταλιές της σούπας. l άμυλο • 3 κουταλιές της σούπας. l Κρέμα χώρα 40% • 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα • τσίμπημα μαύρου μαύρου πιπέρι μαύρου γλύκισμα • αλάτι στη γεύση • έλαιο σταφυλιών για τηγάνισμα • χόρτα και κουκουνάρι για το σερβίρισμα
