Gratin πατάτας Μην αφήνετε το άγνωστο να σας τρομάζειλέξη. Γκρατέν – είναι απλώς ένα πιάτο με ορεκτική ψημένη κρούστα (από το γαλλικό gratin - "κρούστα"). Πολύ συχνά, χρησιμοποιείται τριμμένο τυρί για αυτό, καθώς και τριμμένη φρυγανιά και διάφορες σάλτσες (για παράδειγμα, μπεσαμέλ, συνοδευτικά λαχανικών και σούπες κρέμας σε μερίδες). και τα γνωστά λαζάνια, παρεμπιπτόντως, παρασκευάζονται επίσης au gratin το master class μας είναι αφιερωμένο στο gratin πατάτας, αλλά μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε γκρατέν από άλλα μη ζουμερά λαχανικά λάχανο, κολοκύθα, μελιτζάνα, μπρόκολο. Για να γίνει αυτό, τα ωμά ή ασπρισμένα λαχανικά απλώνονται σε στρώσεις σε ένα πιάτο, επικαλύπτονται με σάλτσα με βάση την κρέμα και το αλεύρι και ψήνονται σε μέτρια φωτιά. Στο τέλος, το πιάτο πασπαλίζεται με τυρί και ψήνεται στη σχάρα μέχρι να ροδίσει: Παρεμπιπτόντως, υπάρχει και ένα επιδόρπιο γκρατέν. Στα φρούτα ή στα μούρα προστίθενται ξηροί καρποί και ψίχουλα μπισκότου και στη συνέχεια καλύπτονται όλα με σαντιγί μαρέγκα. Τα επιδόρπια γκρατέν ψήνονται συχνά με σάλτσα σαμπαγιόν, η οποία παρασκευάζεται από κρόκους αυγών, ζάχαρη και μια σταγόνα αλκοόλ. Τα τελευταία μαθήματα μαγειρικής στο WDay.ru

• Apple Pie: πιο νόστιμο από τη σαρλόττα Συνταγή για μια νόστιμη μήλο πίτα για εκείνους που έχουν κουραστεί από τη σαρλόττα. Αυτό το κέικ ψήνεται εύκολα και γρήγορα, ενώ είναι τόσο νόστιμο ώστε μπορεί να αντικαταστήσει ακόμα και μια τούρτα γενεθλίων.
• Το μανιτάρι Julien Julienne μπορεί να είναι νόστιμο όχιμόνο στο εστιατόριο! Το μαγειρικό μας εργαστήριο θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε ένα πραγματικό julienne μανιταριών στη δική σας κουζίνα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αποθηκεύσετε ένα μέρος του κουκούλι.
• Κέικ μελιού: μια κλασική συνταγή Η βαθιά πλοκή μας θα σας βοηθήσει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα από τα πιο νόστιμα κέικ - ένα αρωματικό κέικ μελιού με κρέμα βουτύρου.
• Μαγειρική σνακ μπύρας Ένα μαγειρικό εργαστήριο αφιερωμένο σε σνακ μπύρας: μαγείρεμα πικάντικα πτερύγια κοτόπουλου σε κτύπημα, σαλάτα ρέγγας, κρουτόν σκόρδου και ρολά μελιτζάνας.
• 3 ημέρες ηλιγοσαλάτα Μια απλή και γρήγορη συνταγή για την παρασκευή του λάχανου, το οποίο είναι τραγανό και πολύ νόστιμο.

Σχόλια

σχόλια

Επίσης διαβάστε:

Εσπρέσο του νέου έτους: Βιεννέζικο καφέ Γρήγορα τηγανίτες, κοτοπουλάκια, τρελός: συνταγές Παστεριωμένα ζυμαρικά: συνταγή, βήμα προς βήμα χωρίς ψήσιμο Πώς να πλένετε τα πιάτα, τη σόμπα έτσι είναι διασκεδαστικό Μοντέρνα πορσελάνη: επιτραπέζια σκεύη χωρίς ζωγραφική Κέικ δαμάσκηνου: συνταγή με φωτογραφίες