Ψημένα πιάταΟι βασικοί κανόνες για όσους θέλουν το πιάτο στη σχάρα είναι χρήσιμο και εύκολο:
- Χρησιμοποιήστε φρούτα ξύλου για καύσιμαδέντρα (ιδανικό - ξηρό αμπέλι). Κατάλληλος και τελικός άνθρακας. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα κωνοφόρο δέντρο, βαμμένα σανίδες και τα συντρίμμια κατασκευής - δεν είναι μόνο άγευστο, αλλά και επιβλαβές για την υγεία.
- Φυσικά υγρά που πωλούνταιΤα καταστήματα περιέχουν μια ευρεία ποικιλία πτητικών χημικών ουσιών που είναι εντελώς ασυμβίβαστες με το μαγείρεμα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε, μόνο θα πρέπει να καεί πριν από το μαγείρεμα.
- Το καύσιμο πρέπει να έχει καεί σωστά. Οι καυτοί άνθρακες πρέπει να είναι ελαφρώς κεκλιμένοι με τέφρα. Στη συνέχεια, μπορείτε να τηγανίζετε. Και μην ξεχνάτε να λαδώνετε τις ράβδους της σχάρας, ώστε το έτοιμο κρέας να παραμένει πιο πίσω από αυτά.
- Όταν ψήνετε το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά και τα λαχανικά, μην τα φέρετε σε ένα μαύρο ψιλοκομμένο φλοιό (ή το αφαιρέστε).
- Όσο λιγότερο λάδι, τόσο το καλύτερο για το σχήμα: η σχάρα σάς επιτρέπει να τηγανίζετε τα προϊόντα με το χυμό της - αυτό πρέπει να χρησιμοποιηθεί.
- Αλάτι και μπαχαρικό μέχρι το πιάτο είναι καλύτερο μετά το τηγάνισμα κατά την εξυπηρέτηση. Χρήση.
