Πιάτα μαγειρικής για ένα ρομαντικό δείπνο

Πρωινή έκπληξηΠιάτα για ένα ρομαντικό δείπνο 2 άτομα:

6 φέτες ψωμί για τοστ
μούρο ή ζελέ (τελικό προϊόν)
ανθότυρο
επεξεργασμένο τυρί με μυρωδικά
βούτυρο
2 κουτ. θυμάρι πράσινο ή οποιοδήποτε άλλο

Φρυγανίστε ελαφρά το ψωμί και μετά χρησιμοποιήστε μια φόρμα για ναή κόψτε καρδιές από χαρτί. Επιλεκτικά αλείφετε μερικά με κρέμα τυριού και ζελέ, και άλλα με τυρί και μυρωδικά, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά. Τοποθετήστε τρεις καρδιές σε ένα πιάτο και διακοσμήστε (προαιρετικά) με ροδοπέταλα. Ένα πρωινό θαύμα την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου Όταν στρώνουμε το γιορτινό τραπέζι την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, στα βάθη της ψυχής μας ονειρευόμαστε να χαρίσουμε τον αγαπημένο μας με την καρδιά μας. Στην ίδια ασημένια πιατέλα, ένα εκλεκτό ορεκτικό με κόκκινο ψάριΓια 2 άτομα:

6 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
150 g ελαφρά αλατισμένο σολομό ή πέστροφα
2 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο
φύλλα πράσινης σαλάτας
1 λεμόνι
φρέσκα βότανα

Στεγνώστε ελαφρά το ψωμί στο φούρνο ήφούρνο μικροκυμάτων. Κόβουμε το ψάρι σε φέτες. Αλείφουμε το ψωμί με βούτυρο και τοποθετούμε από πάνω το ψάρι. Πλάθουμε προσεκτικά τα σάντουιτς σε σχήμα καρδιάς. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Σερβίρετε με σαλάτα, λεμόνι και μυρωδικά.

Enrique Iglesias: Μου αρέσει να περιποιούμαι την αγαπημένη μου σερβίροντας το πρωινό της στο κρεβάτι. Ηρωικά, σηκώνομαι νωρίς και μπαίνω κρυφά στην κουζίνα. Η χαρά της Άννας αξίζει τον κόπο!»Ξηροί καρποί

200 γρ αλεύρι
170 γρ βούτυρο
125 g ζάχαρης
1 πακέτο ζάχαρη βανίλια
100 γρ αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης
100 γραμμάρια αμύγδαλα
20 γρ φιστίκια Αιγίνης καθαρισμένα
100 γραμμάρια σοκολάτας και κρέμα γάλακτος

Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια,προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, τα αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης και τα αμύγδαλα, ανακατεύουμε με το αλεύρι και ζυμώνουμε γρήγορα να γίνει μια πηχτή ζύμη. Τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος περίπου 0,5 εκ. και κόβουμε. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί και τα βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190°C, για 9-10 λεπτά. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί, διαφορετικά θα σπάσουν. Περιχύνουμε με γλάσο και διακοσμούμε με ξηρούς καρπούς.Anfisa Chekhova: «Εορταστικό τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου – ειδικό άρθρο. Τα πιάτα πρέπει να είναι ελαφριά, γιατί το ζευγάρι πιθανότατα θα έχει μια παθιασμένη συνέχεια του ρομαντικού ραντεβού…»Κέικ «Σάντουιτς» Για 8 τεμάχια:

500 γρ αλεύρι
1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
100 γρ ζάχαρη
2 κουτ. άλας
200 γραμμάρια σκληρού, ψιλοκομμένου βουτύρου
100 γρ βούτυρο λιωμένο
700 ml κρέμα
725 γρ φράουλες
2 κουτ. μαρμελάδα φράουλα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C, τοποθετήστεταψί με χαρτί ψησίματος. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε το αλάτι και το ψιλοκομμένο βούτυρο. Ρίχνουμε σταδιακά 300 ml κρέμα γάλακτος μέχρι να έχουμε μια πηχτή ζύμη. Τυλίξτε το σε πάχος περίπου 1 εκ. και χρησιμοποιήστε φορμάκια για να φτιάξετε 16 καρδιές. Τα αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο και τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις φράουλες, τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Χτυπάμε 400 ml κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε τα 2/3 σε 8 καρδιές. Από πάνω ρίχνουμε φέτες φράουλας και μαρμελάδα φράουλα. Περιχύνουμε με τις υπόλοιπες 8 καρδιές, γαρνίρουμε με κρέμα, φράουλες και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.Χριστίνα Αγιρέλα:«ομολογώ– Δεν ξέρω να μαγειρεύω. Αλλά δεν θα ξεχάσω να αγοράσω για τον άντρα μου ένα κουτί με καρδιές αμυγδάλου σε γλάσο σοκολάτας!»Σάντουιτς καρδιάς με αγγούρι

Καρβέλι λευκό ψωμί
400 γρ τυρί σαν μοτσαρέλα
χυμό από ένα λάιμ
1 κ.γ. μεγάλο. ξύσμα λάιμ
4 κ.σ. μεγάλο. κρέμα
2 κ.σ. μεγάλο. κόλιανδρο και μαϊντανό (φρέσκο και ψιλοκομμένο)
αλάτι, πιπέρι για γεύση
1 αγγούρι

Ετοιμάστε τοστ και δώστεσχηματίζουν καρδιές. Μοτσαρέλα, χυμό και ασβέστη, κρέμα και βότανα αναμειγνύονται, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Λιπάνετε την προκύπτουσα μάζα καρδιών ψωμιού. Πλένουμε το αγγούρι και κόβουμε σε κύκλους. Τοποθετήστε σφιχτά φέτες αγγουριού πάνω από τις καρδιές. Διακοσμήστε με κεριά πριν το σερβίρετε.