Τα οφέλη του κρέατος Παρά το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνιαΤο κρέας έχει χάσει μέρος της γυναικείας του αγάπης, αλλά ακόμα δεν έχουμε γίνει χορτοφάγοι. Το σαρκοφάγο είναι γενετικά ενσωματωμένο στους ανθρώπους: διαφορετικά, γιατί θα χρειαζόμασταν κυνόδοντες; Αυτό αποδεικνύεται και από τη συνεχή παρουσία στο στομάχι μας ενζύμων που διασπούν τις πρωτεΐνες του κρέατος. Ακόμη και εκείνοι που δεν έχουν φάει ούτε ένα γραμμάριο κρέας από την παιδική τους ηλικία. ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι μόνο η αγάπη για το κρέας μετέτρεψε ένα πλάσμα που μοιάζει με άνθρωπο σε πραγματικό άντρα. Με απλά λόγια, μας έδιναν ευφυΐα από σπάνιες μπριζόλες. Ο συνδυασμός ζωικών και φυτικών πρωτεϊνών προκάλεσε ταχεία ανάπτυξη του εγκεφάλου. Ξέρετε τι να παραγγείλετε σε εστιατόρια κατά τη διάρκεια δύσκολων διαπραγματεύσεων ή πριν από μια συνεδρία: κρέας «σπάνιο». Αυτό το πιάτο διατηρεί πλήρως το μοναδικό σετ αμινοξέων, βιταμινών, πρωτεϊνών και σιδήρου. Επιπλέον, τα πολύτιμα στοιχεία των λαχανικών και των φρούτων απορροφώνται πολύ καλύτερα εάν εισέλθουν στον οργανισμό συνοδευόμενα από ζωική πρωτεΐνη. Το κρέας λειτουργεί ως αγωγός για βιταμίνες και μικροστοιχεία και χωρίς αυτό, μόνο τα μισά από αυτά θα φτάσουν στον στόχο τους. Τώρα είναι ξεκάθαρο γιατί ένα συνοδευτικό λαχανικών είναι ιδανικό για κοτολέτα. Φυσικά, δεν μιλάμε για υδατάνθρακες συντρόφους. Δεν ταιριάζουν καλά με το κρέας. ΛΕΠΤΟ Απλά φανταστείτε, το σώμα απελευθερώνει 4 kcal ενέργειας για να αφομοιώσει ένα γραμμάριο πρωτεΐνης. Με απλούς υπολογισμούς διαπιστώνουμε ότι 1000 kcal θα δαπανηθούν για την πέψη 100 g βοείου κρέατος. Και μόνο 250 δεν είναι μια κακή εναλλακτική λύση για ένα πρωινό τζόκινγκ, σωστά; Ένα δείπνο με αμιγώς κρέας θα σας βοηθήσει να χάσετε μερικά κιλά και θα δώσει στον εγκέφαλό σας τροφή. ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ Με την έναρξη του κρύου καιρού, ενστικτωδώς εγκαταλείπουμε τα ψάρια υπέρ του κρέατος. Αυτή η δίαιτα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό κατά την περίοδο της γρίπης. Η καλή επιδερμίδα και η λάμψη στα μάτια εξαρτώνται άμεσα από το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Το τελευταίο, με τη σειρά του, από την ποσότητα σιδήρου που καταναλώνεται. Το μέγιστο των οποίων περιέχεται στο βοδινό και το αρνί. Και το μαγνήσιο που υπάρχει εκεί θα ωφελήσει τα μαλλιά σας. Αυτό το μικροστοιχείο παρατείνει τον κύκλο ζωής των μαλλιών. Λοιπόν, για τους άνδρες, το κρέας πρέπει να γίνει ένα μόνιμο πιάτο στο τραπέζι. Ο ψευδάργυρος που περιέχει έχει ευεργετική επίδραση στη δραστικότητα.
TASTYΤο μεγαλύτερο έγκλημα κατά του κρέατος— παραψήστε. Αυτό δεν θα ωφελήσει ούτε τη γεύση του πιάτου ούτε την υγεία μας. Ιδανικά, ο βαθμός ψησίματος θα πρέπει να είναι Μέτριος και ακόμη καλύτερος - Medium Rare. Γενικά όσο πιο ωμό, τόσο πιο νόστιμο. Ο χρόνος λειτουργεί προς όφελός σας μόνο κατά το ψήσιμο. Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι η καλύτερη μέθοδος για όσους προσέχουν τη φιγούρα τους. Το τέλειο συνοδευτικό για ένα τέτοιο διαιτητικό πιάτο - πράσινα φασόλια ή σπανάκι. Αυτό το είδος "υποστήριξης" φαίνεται βαρετό; Προσθήκη . Ή πουρές σέλινου — μια εναλλακτική λύση χαμηλών θερμίδων αντί της συνηθισμένης πατάτας Και τέλος, για ένα σημαντικό μέρος του γεύματος - κρασί. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να πλένετε το κρέας με κόκκινο κρασί. Το λευκό είναι επίσης κατάλληλο, αλλά μόνο με μοσχαρίσιο κρέας. Αλλά αυτό που δεν ταιριάζει με το κρέας είναι το ροζ κρασί, το κονιάκ και το ουίσκι Εστιατόριο "Mario": Μόσχα, αγ. Klimashkina, 17, τηλ. (495) 789 6404.
