Πιστεύω — Δεν το πιστεύω
Τα οφέλη των φραουλών Με την πρώτη ματιά φαίνεται ότι έχουνΜια τόσο γνώριμη και αγαπημένη φράουλα δεν μπορεί να έχει μυστικά ή μυστήρια. Στην πραγματικότητα, όλα δεν είναι τόσο απλά. Το μούρο που ονομάζουμε φράουλα θεωρείται επιστημονικά ότι είναι φράουλα κήπου. Και τα μούρα του δεν είναι καθόλου φρούτα, αλλά ένα κατάφυτο δοχείο. Οι πραγματικοί καρποί της φράουλας (όπως και της άγριας φράουλας) είναι οι κόκκοι στην επιφάνεια των μούρων. Τα οποία, παρεμπιπτόντως, δεν είναι δημητριακά, αλλά ξηροί καρποί!
Το κύριο πράγμα — ουρά!
Τρυφερές φράουλες (θα μας ξεφύγει η συνήθειαπείτε το έτσι) απαιτούν προσεκτικό χειρισμό. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο, μην αποθηκεύετε φράουλες στο ψυγείο και επιλέξτε μόνο μούρα που μαζέψατε πρόσφατα. Μέσα σε 48 ώρες θα έχουν χάσει το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C. Και μην κόψετε αμέσως τις πράσινες ουρές τους. Αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία καταστροφής πολύτιμων εξαρτημάτων.
Ιστορίες αγάπης
Φράουλες με σαντιγί, φράουλες μεσαμπάνια, φράουλες με πάγο… Ω, πόσα ερωτικά ερωτικά παιχνίδια ξεκίνησαν με αυτό το ερωτικό μούρο! Και δεν είναι τυχαίο που φέρει τον τιμητικό τίτλο της αφροδισιακής! Υπάρχουν τουλάχιστον τρία επιστημονικά αποδεδειγμένα γεγονότα και μία δημοφιλής πεποίθηση. Πρώτον, τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στις φράουλες αυξάνουν τη ροή του αίματος στα γεννητικά όργανα. Δεύτερον, οι σπόροι της φράουλας είναι πολύ πλούσιοι σε ψευδάργυρο, ο οποίος είναι γνωστό ότι ενισχύει την ανδρική και γυναικεία λίμπιντο. Τρίτον, με όλη τους την ελαφρότητα και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οι φράουλες δίνουν στο σώμα μια μεγάλη ώθηση ενέργειας. Το οποίο, βλέπετε, είναι πολύ χρήσιμο κατά τη διάρκεια μακρών μαραθωνίων αγάπης. Λοιπόν, τέταρτον, υπάρχει η πεποίθηση ότι αν μοιραστείτε μια διπλή φράουλα με τον αγαπημένο σας, η γαλήνια ευτυχία σας περιμένει στο μέλλον.
Και καλή διάθεση
Φράουλα — πραγματική μνήμηβιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Έτσι, πέντε μέτρια μούρα περιέχουν τόση βιταμίνη C όσο ένα πορτοκάλι. Και εκατό γραμμάρια ζουμερές φράουλες θα σας παρέχουν τις καθημερινές ανάγκες όλων των δραστικών ουσιών. Οι επιστήμονες θεωρούν ότι οι φράουλες είναι ένα εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό. Η διάθεσή μας βελτιώνεται τόσο από τη γεύση όσο και από τη μυρωδιά των ζουμερών μούρων του. Επιπλέον, οι φράουλες ενισχύουν την πέψη και ομαλοποιούν το μεταβολισμό. Κάτι που τελικά οδηγεί σε απώλεια βάρους. Δεν είναι αυτός ένας άλλος λόγος για να χαμογελάσετε — μην κουνηθείς
Σεφ του εστιατορίου «Bouillabaisse» ΛίλιανΟ Thierion λατρεύει τις φράουλες και μερικές φορές τις συνδυάζει με πολύ πρωτότυπα προϊόντα. Για παράδειγμα, φτιάχνει σάλτσα φράουλας για ψάρι. Παρεμπιπτόντως, στο μενού «Bouillabaisse» Η πρεμιέρα αναμένεται σύντομα — επιδόρπιο φράουλα, τη δημιουργία του οποίου εμπνεύστηκε η Λιλιάνα από τη συνέντευξή μας μαζί του. Δεν θα αποκαλύψουμε λεπτομέρειες, αλλά σας διαβεβαιώνουμε ότι σας περιμένει μια αξέχαστη εμπειρία! Κι όμως, το καλύτερο πιάτο με φράουλα, σύμφωνα με τον Monsieur Thierion, είναι… τα φρέσκα μούρα της. Αν αυτή η επιλογή σας φαίνεται βαρετή, ζεστάνετε το κόκκινο κρασί, προσθέστε γλυκάνισο και κανέλα. Αφήστε το να βράσει για 10–15 λεπτά. Το περιχύνουμε με τις φράουλες κομμένες σε φέτες. Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες και απολαμβάνουμε. Αυτό το γλυκό μπορεί να προηγηθεί μια σαλάτα με ρόκα, φράουλες και τηγανητές σε σάλτσα σόγιας. Είναι καρυκευμένο με ξύδι κρασιού, μουστάρδα και ελαιόλαδο. Εστιατόριο «Bouillabaisse»: Leninsky Prospekt, 37, (495) 633 8888.
