ΜαρούλιΜαρουλοσαλάτα – πλέονένα κοινό και δημοφιλές είδος πράσινης σαλάτας. Ανήκει στην ομάδα των άζυμων σαλατών, καθώς δεν περιέχει πικρές ή όξινες ουσίες. Ένα φυτό ύψους 10-20 cm αποτελείται από πολλά φύλλα το ένα δίπλα στο άλλο, συνδεδεμένα σε ένα "κεφάλι λάχανου", περισσότερο ή λιγότερο πυκνό. Τα φύλλα μαρουλιού μπορούν να βαφτούν σε διαφορετικά χρώματα – πράσινο, κόκκινο, κιτρινοπράσινο. Το μαρούλι είναι χαμηλό σε θερμίδες και εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β, C και Ε, και έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Τόσο τα φύλλα όσο και οι μίσχοι αυτού του μαρουλιού χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, αν και ορισμένες ποικιλίες καλλιεργούνται μόνο για τους ζουμερούς και γευστικούς μίσχους τους. Το μαρούλι χρησιμοποιείται και σε κάποια ζεστά πιάτα (η κινέζικη κουζίνα έχει περισσότερα από 100 υποείδη, αλλά δεν θα μπούμε σε τέτοιες λεπτομέρειες). Αρκεί να διακρίνουμε πέντε κύριες ποικιλίες!

Σχόλια

σχόλια

Επίσης διαβάστε:

Πλάκες από δίσκους βινυλίου Πόσο μπορείτε να πετάξετε ένα κιλό ανά εβδομάδα; Hamon Ισπανικά: όλα σχετικά με τη λιχουδιά Απίθανο κινέζικο φαγητό Συνταγές για ένα ρομαντικό δείπνο στο σπίτι Πώς να φτιάξετε ένα αφροδισιακό στο σπίτι