Προβιοτικά παρασκευάσματα Προβιοτικά τρόφιμαΠροβιοτικά προϊόντα – λειτουργικά τρόφιμα που περιέχουν ζωντανούς μικροοργανισμούς ωφέλιμους για τον άνθρωπο. Το πρώτο προβιοτικό προϊόν μπορεί να θεωρηθεί το γάλα με οξύφιλο, το οποίο βοήθησε στην ανάπτυξη μεγαλύτερης ανοχής στο γάλα σε όσους δεν χωνεύουν καλά αυτό το προϊόν. Τα περισσότερα προβιοτικά προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο υποβάλλονται σε μερική ζύμωση. Τα περισσότερα προβιοτικά προέρχονται από γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το υγρό γάλα και το γιαούρτι. Οι δύο κύριοι τύποι προβιοτικών βακτηρίων είναι οι γαλακτοβάκιλλοι και τα bifidobacteria. αποτελούν μέρος των βακτηρίων γαλακτικού οξέος και των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. Περισσότερο από το 70% των προϊόντων που κυκλοφορούν σήμερα στην αγορά που περιέχουν βακτήρια γαλακτικού οξέος μπορούν να θεωρηθούν προβιοτικά. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, βουτυρόγαλα, κεφίρ, κατεψυγμένα επιδόρπια κ.λπ. Παραδοσιακά, τα προβιοτικά λαμβάνονται με γιαούρτι, αλλά πρόσφατα άρχισαν να παράγονται προβιοτικά ροφήματα, κάψουλες, ταμπλέτες και σκόνες. Προϊόντα που περιέχουν προβιοτικά βακτήρια:
- Μερικά είδη μαλακών τυριών
- σούπα miso
- Μερικά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως γιαούρτι, κεφίρ κ.λπ.
- Μερικοί τύποι τουρσιών
- Tempe – ξινή σόγια
- Βουτυρόγαλα και άλλα ξινά προϊόντα
Προβιοτικά Συμπληρώματα Προβιοτικά Συμπληρώματακαταλαμβάνουν ενεργά τα ράφια των καταστημάτων – πιο ενεργό από άλλες μορφές προβιοτικών προϊόντων. Η έρευνα δείχνει ότι ο μέσος Αμερικανός δαπανά για προβιοτικά συμπληρώματα έχει τριπλασιαστεί από το 2003. Προβιοτικά Συμπληρώματα – Πρόκειται για μια τεράστια ποικιλία μορφών: κάψουλες, δισκία, σκόνες, ποτά και προϊόντα διατροφής. Παρασκευάζονται και αποθηκεύονται με τέτοιο τρόπο ώστε τα βακτήρια να διατηρούν την επίδρασή τους σε ξηρή μορφή και να εισέρχονται ζωντανά στο γαστρεντερικό σωλήνα. Τα προβιοτικά συμπληρώματα πρέπει επίσης να περιέχουν τη σωστή ποσότητα υγρού για να εξασφαλίσουν το μέγιστο αποτέλεσμα. Στην παραγωγή προβιοτικών συμπληρωμάτων χρησιμοποιούνται διάφορες μορφές γαλακτοβακίλλων και bifidobacteria. Τα προβιοτικά συμπληρώματα βελτιώνουν την υγεία, αποτρέπουν τις λοιμώξεις του ουρογεννητικού συστήματος στις γυναίκες, τη διάρροια που προκαλείται από βακτήρια και βελτιώνουν το ανοσοποιητικό στα παιδιά. Η δοσολογία των προσθέτων εξαρτάται από τον αριθμό των ζωντανών οργανισμών που περιέχονται στο προϊόν. Τα προβιοτικά συμπληρώματα μπορούν να αγοραστούν τόσο από παντοπωλεία όσο και από φαρμακεία.
Προβιοτικό οξεόφιλος Προβιοτικό οξύφιλο– ένα φυσικό αντιβιοτικό που βοηθά στη βελτίωση της πέψης, διεγείρει την παραγωγή βιταμίνης Β και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Από τα εκατομμύρια των βακτηρίων που ζουν στο πεπτικό σύστημα, πολλά είναι ωφέλιμα, το πιο ωφέλιμο από τα οποία είναι το – οξεόφιλος Το Acidophilus βοηθά:
- Ρυθμίστε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
- Διεγείρετε την παραγωγή ενός ευρέος φάσματος βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένου του φολικού οξέος, της νιασίνης, της βιοτίνης, των Β5, Β6 και Β12.
- Δείχνει τις ιδιότητες ενός φυσικού αντιβιοτικού, μειώνοντας την παραγωγή «κακών» βακτήρια στο γαστρεντερικό σωλήνα και λοιμώξεις του αναπνευστικού, του εντέρου και του ουροποιογεννητικού συστήματος.
