Πράσινο ραπανάκι: βιταμίνες C, A, PP
Συνταγές βιταμινώνΦωτογραφία:Shutterstock Ξεχάστε το ρητό ότι το χρένο δεν είναι πιο γλυκό από τα ραπανάκια. Ήρθε η ώρα να βάλετε αυτά τα δύο κακά λαχανικά στις γωνίες. Διατηρούμε το χρένο για τους απειλητικούς άνδρες και συμπεριλαμβάνουμε το ραπανάκι στη διατροφή μας. Με μια προϋπόθεση - δεν επιλέγουμε το μαύρο ραπανάκι που είναι οικείο στη μεσαία ζώνη, αλλά τη νότια αδερφή του - το πράσινο. Είναι πολύ πιο τρυφερό και πιο γλυκό, και έχει περισσότερη γεύση σαν ραπανάκι Το πράσινο ραπανάκι περιέχει πολλές βιταμίνες C, A, PP και ομάδα Β. Αυτό το ριζικό λαχανικό έχει ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό, την όραση, την κατάσταση του σκελετικού συστήματος και βελτιώνει. ασυδοσία. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην αποφόρτιση των εντέρων και η μεγάλη ποσότητα αλκαλικών αλάτων στο πράσινο ραπανάκι όχι μόνο δεν εναποτίθεται στο σώμα, αλλά σας επιτρέπει επίσης να αφαιρέσετε αυτά που έχουν ήδη συσσωρευτεί. Επιπλέον, το πράσινο ραπανάκι είναι χαμηλό σε θερμίδες (100 g περιέχει μόνο 40 kcal), λόγω της πικάντικης γεύσης του διεγείρει τέλεια την όρεξη και περιέχει ένα ένζυμο που βοηθά στην πέψη των αμυλούχων τροφών Αυτό είναι ένα ιδανικό προϊόν για να ξεκινήσετε ένα πλούσιο γεύμα απαραίτητο συστατικό στη νηστεία. Προσθέστε τριμμένο πράσινο ραπανάκι σε διάφορες σαλάτες. Ταιριάζει καλά με τα καρότα, τα μήλα, τα αβοκάντο, τα αγγούρια, τις πιπεριές, το σέλινο και τον άνηθο. Αυτή η σαλάτα μπορεί να καρυκευτεί με φυτικό λάδι, ξινή κρέμα ή απλά να πασπαλιστεί με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. , , και - από ραπανάκι μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά πιάτα από μια μεγάλη ποικιλία κουζινών. Αλλά να θυμάστε ότι δεν πρέπει να καταχραστείτε ακόμη και το πράσινο ραπανάκι. Η πικρία που περιέχεται σε αυτό αντενδείκνυται για στομαχικά προβλήματα.
