Διακοσμήστε τα πιάτα, ό, τι μαγειρεύετε
Πιάτα από τον σεφΑκόμα και μια απλή τηγανίτα cottage cheeseΘα μοιάζει με λεπτό γλυκό αν το τοποθετήσετε σε ένα μεγάλο πιάτο δίπλα σε μια μπάλα παγωτό βανίλια, το περιχύσετε με σάλτσα βανίλιας και γαρνίρετε με μια κουταλιά ζελέ και μούρα. Διακοσμήστε και κάντε πιο "επαγγελματικά" το πιάτο μπορεί να γίνει ακόμη και με πέταλα από βρώσιμα λουλούδια (τριανταφυλλιές ή βιολέτες) — Το κύριο πράγμα είναι να μην χρησιμοποιείτε περισσότερα από τρία διακοσμητικά στοιχεία σε ένα πιάτο. Για το "εστιατόριο" Για να δημιουργήσετε μια πιο εντυπωσιακή εμπειρία, χρησιμοποιήστε μεγάλα λευκά πιάτα, στρογγυλά ή τετράγωνα, τοποθετήστε το φαγητό ακριβώς στο κέντρο έτσι ώστε να μην πιάνει περισσότερο από το μισό του πιάτου και πιάστε άλλο ένα τέταρτο του πιάτου με διακοσμητικά. Μην βάζετε σαλάτα, συνοδευτικό και κρέας σε ένα πιάτο. Κάποιος μάλλον θα πρέπει να πλύνει περισσότερα πιάτα - αλλά αυτό δεν είναι συνήθως αυτό που κάνει ένας σεφ, σωστά. Πρώτα από όλα — χόρτα, βότανα και μπαχαρικά που κάθε μάγειρας θα ονομάσει τη βάση της ατομικότητας του πιάτου: άνηθος, βασιλικός, θυμάρι, κόλιανδρος, σέλινο, δεντρολίβανο, μαντζουράνα.
- σπόρους κολοκύθας και ξηρούς καρπούς για σαλάτες.
- εσπεριδοειδή για φλούδα, τα οποία είναι χρήσιμα σε σας για επιδόρπια και για διακόσμηση σούπας κρέμας?
- χυμό λεμονιού (μπορεί να είναι έτοιμο σε ένα πλαστικό μπουκάλι), το οποίο μπορείτε να ψεκάσετε το δέρμα σχεδόν τελειώσει το κοτόπουλο ή ψάρι για να κάνουν το λεπτό άρωμα και τη γεύση?
- σουσάμι, παρμεζάνα ή πρόβειο τυρί, βελτιώνοντας ιδανικά τη γεύση ζυμαρικών και σούπας.
- αποφλοιωμένες γαρίδες (απλές και βασιλικές) — για σαλάτες, σούπες και ζυμαρικά.
- διάφορα είδη σοκολάτας, έτοιμες σάλτσες, σιρόπια και παγωτό για επιδόρπια (κάτι που μπορεί να είναι πιο υπέροχο από την πίτα μήλου με παγωτό βανίλιας;).
