Πιάτα από τις συνταγές του ήπατοςΤι είναι χρήσιμο ηπατικό φάρμακοΗ θρεπτική αξία του ήπατος δεν είναι κατώτερη από το κρέας, είναι εξαιρετικά πλούσια. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά ζωτικά ορυκτά (σίδηρος, χαλκός, ασβέστιο, νάτριο και κυρίως ψευδάργυρος), βιταμίνες (Α, Β1, Β2, Β6, Β12, C, Ε) και βασικά αμινοξέα (μεταξύ αυτών οι πιο ανεπαρκείς είναι η τρυπτοφάνη, η ηπαρίνη, που περιέχεται στο ήπαρ, ρυθμίζει την πήξη του αίματος, έτσι συνιστάται στο συκώτι να συμπεριληφθεί στη διατροφή για την πρόληψη της καρδιακής προσβολής και της αθηροσκλήρωσης. . διαβήτη και έλλειψη φολικού οξέος (για παράδειγμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή τη λήψη ορμονικών αντισυλληπτικών). Αλλά στη γήρανση δεν συνιστάται να στηρίζεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των εκχυλιστικών ουσιών (βάσεις πουρίνης, κερατίνης και άλλων). Η θερμιδική περιεκτικότητα διαφόρων τύπων συκωτιού
- Κονσερβοποιημένο συκώτι γάλακτος - 613 kcal / 100 g
- Κοτόπουλο ήπατος - 140 kcal / 100 g
- Συκώτι βοδινού - 100 kcal / 100 g.
Δείτε επίσης:
- Κορυφαία 6: οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης Έχουμε πάρει αρκετή πρωτεΐνη από τα τρόφιμα; Ποιο είναι το ποσοστό καθημερινής κατανάλωσης και ποια προϊόντα αποτελούν πλήρη πηγή αυτού του σημαντικού στοιχείου;
- Εξωτικό κρέας: τι γευματίζει; Εκτός από το συνηθισμένο χοιρινό, το βόειο κρέας, το αρνί και το κοτόπουλο σε διάφορα μέρη του κόσμου, οι άνθρωποι τρώνε το κρέας κροκοδείλου, στρουθοκαμήλου, φιδιού, χελώνας, αρκούδας και, φυσικά, βατραχοπόδαρα. Θέλετε να δοκιμάσετε αυτές τις λιχουδιές;
- Μαγειρική plov: Μαγειρική Master Class Βήμα-βήμα οδηγίες θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε εύκολα το πιο διάσημο πιάτο της ουζμπεκικής κουζίνας - plov. Ταυτόχρονα, η συνταγή μας για κοτόπουλο pilaf είναι κατάλληλη τόσο για ανοικτή φωτιά όσο και για οικιακή κουζίνα.
- Πώς να ψήνετε βραστό χοιρινό Παρασκευή ένα νόστιμο βραστό χοιρινό δεν είναι εύκολο, αλλά πολύ απλό - ακολουθήστε τις οδηγίες μας!
- Καλαμάρια: μυστικά μαγειρέματος Πώς να μαγειρεύουν σωστά καλαμάρια ώστε να αποδειχθούν απαλές και γευστικές. Συνταγές για σαλάτες και ζεστά πιάτα.
