Φωτογραφία: Instagram Έχει σχέση με τον γεωργιανό ηθοποιό Guram Bablishvili για πέντε χρόνια, ο κοινός τους γιος, ο Solomon, είναι δύο ετών. «Εγώ, ως Γεωργιανή σύζυγος, πρέπει απλώς να μπορώ να το κάνω αυτό», σημείωσε σωστά πριν ξεκινήσει την προπόνηση. – Μαζί με τη Λένα αποφασίσαμε να μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε Ατζαριανό khachapuri, lobio σε κατσαρόλα, khachapuri στη σούβλα (για εξοχικά πικνίκ) και shoti puri ψωμί. Για να διασφαλίσουμε ότι τα φασόλια θα απορροφηθούν καλά στον οργανισμό μας, τα αφήνουμε να μουλιάσουν όλη τη νύχτα σε ένα τηγάνι με νερό. Το πρωί, στραγγίστε το νερό, μαγειρέψτε για 2 ώρες, στραγγίζοντας το νερό μια-δυο φορές και ρίχνοντας νέο νερό. Θρυμματίστε ελαφρά τα φασόλια που προκύπτουν, αλλά όχι σε χυλό. Προσθέστε ψιλοκομμένα και τηγανητά κρεμμύδια, καρυκεύματα: λυκίσκο suneli, ξερό κόλιανδρο, πράσινο κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, σκόρδο, αλάτι, τριμμένο κόλιανδρο, βασιλικό, δυόσμο, θυμάρι και ιμερητικό σαφράν. Ανακατεύουμε, βάζουμε σε πήλινο σκεύος και στο φούρνο για 10 λεπτά. Γευστικότητα… Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!» Το πιο δύσκολο ήταν να φτιάξεις το γεωργιανό ψωμί Shoti Puri - ένα μακρόστενο ψωμί σε σχήμα ματιού με μια τρύπα στη μέση και μια κυρτή πλευρά. Η Anfisa φωτογράφισε όλη τη διαδικασία και την έδειξε στο blog της. «Αυτός είναι ένας πήλινος φούρνος. Στη ζύμη δίνεται ειδικό σχήμα και, αφού λιπαίνεται το τεμάχιο εργασίας με αλατόνερο, κολλάει στα ζεστά τοιχώματα της ζύμης. Μετά από λίγα λεπτά, το τραβούν μακριά από τον τοίχο με τη βοήθεια μακριών μπαστουνιών και μπορείτε να φάτε το ζεστό, τραγανό ψωμί!».
1/2Photo: InstagramPhoto: Instagram
Σχόλια
Επίσης διαβάστε:
Οικιστικά σπίτια στο Λος Άντζελες: Teri Hatcher
Τα στρείδια στα εστιατόρια μπορεί να εξαφανιστούν από τα μενού.
Η Mariah Carey ξέρει πώς να διακοσμήσει ένα φυτώριο
Ο Ιούζ Λουζ έλαβε ένα κομψό δώρο από τη Madonna
Τα αστέρια του Χόλιγουντ προτιμούν τους ρόλους στο θέατρο
Η Kelly Osbourne φορά το μέγεθος της φόρμας