Şu anda yemek pişirmenin büyük bir payı varzraz hazırlamak için tarif sayısı. Et, balık ve sebzelerden hazırlanırlar. Ve size zrazy'yi nasıl hazırlayacağınızı ve tüm ailenizi memnun edecek şekilde daha fazla bilgi vereceğiz.
Etli Zrazy
İçindekiler:
- 500 gr herhangi bir doldurma
- 4 çorba kaşığı. un kaşığı
- 10-12 patates
- 2 yumurta
- 2 soğan
- bitkisel yağ
- biber, tuz
Pişirme yöntemi:Bir tavada bitkisel yağ ilavesiyle ince doğranmış soğanları kızarana kadar kızartın. Kıymayı soğana, bibere ve tuza ekleyin. 15 dakika kızartın. Patatesleri soyun, yıkayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra patatesleri ezin, 2 yumurta sarısını, unu, tuzu ekleyip iyice karıştırın. Elde edilen patates hamurundan yassı bir kek yapın, ortasına biraz et dolgusu koyun ve kenarlarını kapatın. Patateslerin elinize yapışmasını önlemek için pideyi un içinde yuvarlayın. Ortaya çıkan patates zrazy'yi etli bir tavada bitkisel yağ ilavesiyle altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Etli çılgınlık - hazır! Afiyet olsun!
Mantarlı patates ziği
İçindekiler:
- 500 gr mantarlar (taze)
- 10-12 patates
- 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
- 2 soğan
- 4 çorba kaşığı. un kaşığı
- 1 yumurta
- 3-4 diş sarımsak
- Maydanoz 1 demet
- bitkisel yağ
- un (breading)
- biber, tuz
Pişirme yöntemi:Bir tavada tereyağı ilavesiyle soğanları kızarana kadar kızartın. Mantarları yıkayın, doğrayın ve önceden kızartılmış soğanlara ekleyin. Mantarlar hazır olana kadar 15-20 dakika kızartın. Bu arada sarımsakları doğrayın veya sarımsak presinden geçirin ve ardından mantarlara gönderin. Patatesleri soyun, yıkayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra patatesleri ezip 1 yumurta sarısını, unu, tuzu, kıyılmış maydanozu ekleyip iyice karıştırın. Elde edilen patates hamurundan yassı bir kek yapın, ortasına biraz mantar dolgusu koyun ve kenarlarını kapatın. Patateslerin elinize yapışmasını önlemek için pideyi un içinde yuvarlayın. Ortaya çıkan patates zrazy'yi etli bir tavada bitkisel yağ ilavesiyle altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Mantarlı patates çılgınlığı – hazır! Ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun!
Zrazy et yumurta ile
İçindekiler:
- 500 gr Forcemeat (herhangi)
- 4 yumurta
- 2 soğan
- Maydanoz 1 demet
- bitkisel yağ
- un
- biber, tuz
Pişirme yöntemi:Kıymadan zrazy hazırlamak için biberlemeniz, tuz eklemeniz ve bitkisel yağda kızartılmış ince doğranmış soğanları eklemeniz gerekir. Yumurtaları kaynatın ve küpler halinde kesin. Yumurtalara kıyılmış maydanoz ekleyin. Kıymayı avuç içi büyüklüğünde yassı kekler haline getirin ve un içinde yuvarlayın. Her bir gözleme üzerine soğan ve yumurta dolgusunu yerleştirin ve kenarlarını kapatın. Elde edilen kıyılmış çılgınlığı, iştah açıcı bir kabuğa sahip olana kadar bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın. Yumurtalı et çılgınlığı - hazır! Afiyet olsun!
Zrazy peynirli
İçindekiler:
- 500 gr tavuk fileto
- 2 soğan
- 200 gr sert peynir
- 2 yumurta
- 1 çorba kaşığı. mayonez kaşığı
- bitkisel yağ
- un
- biber, tuz
Pişirme yöntemi:Tavuk filetoyu yıkayın, kurutun ve ardından kıyma makinesinden geçirin. Biber ve tuz. Elde edilen kıymaya yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağ ile bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve ardından mayonezle karıştırın. Kıymayı avuç içi büyüklüğünde yassı kekler haline getirin ve un içinde yuvarlayın. Her tortillaya peynir dolgusunu yerleştirin ve kenarlarını kapatın. Elde edilen eti iştah açıcı bir kabuğa kadar bitkisel yağ ekleyerek bir tavada peynirle kızartın. Peynirli zrazy - hazır! Afiyet olsun!
Mantarlı et zılgın
İçindekiler:
- 600 gr Forcemeat (herhangi)
- 500 gr taze mantar
- 100 gr ekmek kırıntısı
- 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
- 2 soğan
- 50 gr. süt
- Maydanoz 1 demet
- bitkisel yağ
- un
- biber, tuz
Pişirme yöntemi:Kıymayı biber ve tuzla tatlandırın ve ardından önceden süte batırılmış ekmek kırıntısını ekleyin. Biber, tuz ve iyice karıştırın. Yeşillikleri ince ince kıyıp kıymaya ekleyin. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada bitkisel yağla kızarana kadar kızartın. Mantarları yıkayıp küçük küpler halinde kesin. Soğanlar kavrulduktan sonra mantarları ekleyin ve mantarlar hazır olana kadar 15-20 dakika kızartın. Biber ve tuz. Kıymayı avuç içi büyüklüğünde yassı kekler haline getirin ve un içinde yuvarlayın. Her bir gözleme üzerine mantar dolgusunu yerleştirin ve ardından kenarlarını kapatın. Ortaya çıkan et çılgınlığını, iştah açıcı bir kabuğa kadar bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada mantarlı kızartın. Etli ve mantarlı çılgınlık - hazır! Afiyet olsun!
Lahana ile Zrazy
İçindekiler:
- 10 patates
- 400 gr. lâhana turşusu
- 1 yumurta
- 4 çorba kaşığı. un kaşığı
- bitkisel yağ
- un
- biber, tuz
Pişirme yöntemi:Patatesleri soyun, yıkayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra patatesleri ezin, 1 yumurta sarısını, unu, tuzu ekleyip iyice karıştırın. Elde edilen patates hamurundan yassı bir kek yapın, ortasına biraz lahana turşusu koyun ve kenarlarını kapatın. Patateslerin elinize yapışmasını önlemek için pideyi un içinde yuvarlayın. Ortaya çıkan çılgınlığı, bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada lahana ile kızarana kadar kızartın. Lahanalı zrazy - hazır! Ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun!
Yumurta ile Zvy patates
İçindekiler:
- 10 patates
- 6 yumurta
- Yeşil soğan 1 demet
- bitkisel yağ
- un
- biber, tuz
Pişirme yöntemi:Patatesleri soyun, durulayın ve yumuşayana kadar kesmeden haşlayın. Soğuyan patatesleri rendeleyin ve üzerine 1 yumurta ekleyin. İyice karıştırın. Kalan yumurtaları kaynatın ve ince ince doğrayın. Yeşil soğanları ince ince doğrayıp yumurtalara ekleyin. Biber ve tuz. Ortaya çıkan patates hamurundan bir gözleme yapın, ortasına biraz yumurta ve yeşil soğan doldurun ve kenarlarını kapatın. Patateslerin elinize yapışmasını önlemek için pideyi un içinde yuvarlayın. Ortaya çıkan çılgınlığı, bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada yumurta ile kızarana kadar kızartın. Yumurtalı patates çılgınlığı - hazır! Ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun!
Zrazy manniy
İçindekiler:
- 500 gr sığır eti hamuru
- 350 gr irmik
- 1 litre süt
- 2 yumurta
- 100 gr tereyağı
- 4 çorba kaşığı. un kaşığı
- bitkisel yağ
- ekmek kırıntısı
- biber, tuz
Pişirme yöntemi:Soğanı doğrayın ve bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın. Sığır etini yıkayıp tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın ve ardından kıyma makinesinden geçirin. Kıyılmış ete, kızartılmış soğanı, biberi ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Bu arada sütü kaynatın, tereyağını ve tuzu ekleyin. İnce bir akıntıya irmik ekleyin. Soğuduktan sonra hazırlanan irmik lapasına yumurtaları ekleyip iyice karıştırın. İrmikten yassı bir kek yapın, ortasına biraz et dolgusu koyun ve kenarlarını kapatın. İrmiğin elinize yapışmasını önlemek için gözleme ekmeğini un içinde yuvarlayın. Ortaya çıkan çılgınlığı bir tavada bitkisel yağ ilavesiyle altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Zrazy irmik — hazır! Afiyet olsun!
Kıyma ile patates zrazy
İçindekiler:
- 10-12 patates
- 400 gr. tavuk fileto
- 2 soğan
- 4 çorba kaşığı. un kaşığı
- 2 yumurta
- 250 gr un
- 1 yumurta sarısı
- bitkisel yağ
- un
- biber, tuz
Pişirme yöntemi:Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. Tavuk filetoyu kaynatın, soğutun ve ince ince doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın. Altın kahverengi olana kadar 10 dakika kızartın. Haşlanmış patateslerden patates püresi yapın, 2 yumurtayı çırpın, un, tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen patates hamurundan yassı bir kek yapın, ortasına biraz et dolgusu koyun ve kenarlarını kapatın. Patateslerin elinize yapışmasını önlemek için pideyi un içinde yuvarlayın. Elde edilen kıyılmış patates çılgınlığını bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve güzel ve altın kahverengi bir kabuk için yumurta sarısı sürün. Zrazy fırında 15 dakika pişirilir. Kıymalı patates çılgınlığı — hazır! Afiyet olsun!
Balık zrazy
İçindekiler:
- 500 gr balık filetosu
- 2 soğan
- 5 yumurta
- 100 gr un
- 4 çorba kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
- 100 gr ekmek kırıntısı
- 50 ml süt
- bitkisel yağ
- un
- biber, tuz
Pişirme yöntemi:Balık filetolarını yıkayıp kurulayın ve ardından kıyma makinesinden geçirin. Aynısını soğan için de yapın ve ardından kıyma balığa ekleyin. Sütü ekmek kırıntısının üzerine dökün ve yumuşadıktan sonra balığa ekleyin. Elde edilen kıymaya 1 yumurta, karabiber ve tuz ekleyip iyice karıştırın. Kalan 4 yumurtayı haşlayın ve ince ince doğrayın. Yumurtalara tereyağı ekleyin ve tuz ekleyin. Elde edilen kıyılmış balıktan yassı bir kek yapın, ortasına biraz yumurta dolgusu koyun ve kenarlarını kapatın. Balığın elinize yapışmasını önlemek için pideyi un içinde yuvarlayın. Daha sonra zrazy'yi bir tavaya koyun ve iştah açıcı bir kabuğa sahip olana kadar bitkisel yağda kızartın. Balık çılgınlığı - hazır! Afiyet olsun! Okumanızı öneririz:
