Makaronnik, lezzetli bir makarna güvecidir ve bu yemek, bağımsız bir yemek veya garnitür olarak kullanılabilir. İşte bazı lezzetli makarna tarifleri:
Etli Makarna
İçindekiler:
- 400 gr. makarna
- 700 gr forcemeat
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 500 gr domates
- 3 yumurta
- 50 gr. tereyağı
- 400 gr. sert peynir
- 300 ml krem
- Maydanoz 1 demet
- biber, tuz
Pişirme yöntemi:Makarnanın pişirilmesi, makarnanın yumuşayana kadar kaynatılması, ardından bir kevgir içinde süzülmesi ve üzerine tereyağı eklenmesiyle başlar. Bitkisel yağ içeren bir tavada doğranmış soğanları kızartın ve ardından kıymayı ekleyin. Biber, tuz ve doğranmış sarımsak ve ince doğranmış otları ekleyin. Domatesleri soyun, kaynar suyla ıslattıktan sonra ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. 10 dakika kadar pişirin, gerekirse biraz su ekleyin. Daha sonra tavayı ocaktan alın ve 2 yumurta beyazını ekleyin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, krema, kalan yumurta sarısı ve kalan yumurta ile karıştırın. Kremalı tencereyi ateşe koyun ve peynir eridikten sonra ocaktan alın. Bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve ardından makarnanın yarısını, kızartma etini ve başka bir makarna katmanını yayın. Üzerine kremalı sosu döküp fırına verin. 15 dakika pişirin. 180 derecelik bir sıcaklıkta. Etli makarna hazır. Kesinlikle herkesin beğeneceği makarna tarifi. Afiyet olsun!
Süzme peynirli makarna
İçindekiler:
- 250 gr makarna
- 150 gr. süzme peynir
- 2 yumurta
- 1 sn. bir kaşık dolusu şeker
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık ekmek kırıntıları
- 50 gr. tereyağı
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı tarçın
Pişirme yöntemi:Süzme peynirli makarna hazırlamak için önce makarnayı yumuşayana kadar haşlamanız, ardından bir kevgir içinde süzüp üzerine biraz tereyağı eklemeniz gerekir. Daha sonra makarnaya tuz, şeker ve yumurta ekleyin. Süzme peynirini kıyma makinesinden geçirin ve ardından makarnayla karıştırın. Elde edilen kütleyi bir fırın kabına koyun, üzerine galeta unu serpin ve biraz kalan tereyağını ekleyin. Kalıbı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 5-7 dakika pişirin. Süzme peynirli makarna hazır. Servis yapmadan önce istenirse üzerine tarçın serpilir. Afiyet olsun!
Mantarlı makarna
İçindekiler:
- 500 gr makarna
- 2 yumurta
- 50 gr. tereyağı
- 50 gr. kurutulmuş mantarlar (herhangi)
- 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
- ekmek kırıntısı
- biber, tuz
Pişirme yöntemi:Mantarlı makarna hazırlamak için öncelikle makarnayı yumuşayana kadar haşlamanız, ardından süzgeçte süzüp üzerine biraz tereyağı eklemeniz gerekir. Bitkisel yağ ilaveli bir tavada önceden ıslatılmış mantarları kızarana kadar kızartın. Makarnayı bitkisel yağla yağlanmış ayrı bir tavaya koyun ve çırpılmış yumurtaları dökün. Üzerine mantar kıymasını ve kalan makarnayı yerleştirin. Ekmek kırıntılarını serpin ve 15 dakika fırına koyun. 180 derecede pişirin. Mantarlı makarna hazır. Afiyet olsun! Okumanızı öneririz:
