Horseradish'in faydalı özellikleri
Şifalı kök hazırlanmasıiç kullanım için ve dış mekan kullanımı için. Horseradish, hardal esansiyel yağı, C vitamini, kalsiyum, magnezyum, demir, bakır, amino asitler ve enzimlerin içeriği nedeniyle tıbbi özelliklere sahiptir. Uçucu yağ gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve yiyeceklere baharatlı ve keskin bir tat verilir. Cildi gençleştirmek, başın saç büyümesini uyarmak ve ayrıca toksinleri vücuttan uzaklaştırmak için kozmetik prosedürler için yaygın olarak kullanılan horseradish. Horseradish preparatı bu tür hastalıklarda tavsiye edilir:
- Anemi, anjina pektoris;
- Hipertansiyon ve kardiyovasküler sistem hastalıkları;
- Düşük asitli gastrit;
- Böbrek taşları;
- Soğuk viral hastalıklar;
- Üst solunum yolu iltihabı;
- Pigmentli lekeler ve çiller;
- Saç dökülmesi;
- Kötü iştah
- Ayrıca horseradish anestezi olarak kullanılır.
Listelenen tüm avantajları ile, horseradish vardırbir dizi kontrendikasyon. Bütün şifalı bitkiler gibi, kök bir doktorun tavsiyesi ve uygun miktarlarda kullanılmalıdır. Yaban turpu kökü, her şeyden önce, herhangi bir iltihapta kontrendike olan akut bir baharattır. Büyük miktarlarda at turpunun kullanımı hipertansiyonu provoke edebilir. Aşağıdakiler ile karakterize edilen kişiler tarafından özel dikkat gösterilmelidir:
- Midenin artan asitliği;
- Gastrointestinal sistemdeki inflamatuar süreçler;
- Böbrek ve karaciğer hastalığı.
Harici uygulama durumunda,Dikkat: yaban turpunun tentürünün uzun süreli etkileşimi ciltte yanıklara neden olabilir. Böylece, yaban turpu, küçük dozlarda tüketilmesi gereken bir tıbbi ve yararlı bir bitkidir. 
Limon ile horseradish için tarifler
Pişirmenin faydalı etkisiöksürük, soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve cilt aydınlatması için limonlu horseradish. Bronşit ve öksürük ile etkili bir şekilde yardımcı olan uzun süreli bir reçete vardır. Bunu yapmak için 150 gram horseradish kökü almanız, yıkamanız, temizlemeniz ve bir kıyma makinesinden geçmeniz gerekiyor. Ortaya çıkan karışımda iki orta limondan suyu sıkın. Karışımı iyice karıştırın ve buzdolabına koyun: İlaç hazır. Hazırlanan karışım 1 çay kaşığı alır. sabahları yetişkinler için yemeklerden önce ve çocuklar için - yarım çay. Ancak çocuklara sadece 5 yaşından itibaren böyle bir ilaç verilebilir. Hastalık başlamadıysa, birkaç gün sonra ilk olumlu sonuçlar zaten görülebilir. Bu ilaç ayrıca soğuk algınlığı ile de yardımcı olur. Boğaz iltihabı ile, bu tarifi yardımcı olur:
Pigment lekelerinden cildi aydınlatmak için kozmetik maske yapabilirsiniz:
Ev yapımı horseradish tarifi
İhtiyacınız olacak bir tuzlu baharat hazırlamak için:
- At turpu 1,5 kg kök;
- Limon 1 pc;
- Tuz 1 yemek kaşığı. l.
- Şeker 3 çorba kaşığı. l.
- su
Köksap iyi yıkanmış, temizlenmeli veBir kıyma makinesinden geçmek. Oluşan yulaf ezmesi tuz, şeker ekleyin ve kalın ekşi krema kıvamına dik kaynar su dökün. Karışımı iyice karıştırın ve bir kaba yerleştirin. Her kavanozda birkaç damla limon suyu ekleyin. Kavanozlarda baharat sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun. Limonlu horseradish'i balık ve et yemeklerine servis edin. Hazırlanan karışım buzdolabında 2-3 ay iyi saklanır. Baharatları yemeklere uyguladığınızda, yaban turpu ekşi krema ile karıştırılabilir. 
Pancar ile horseradish için reçete
Bu tarifin hazırlanması özellikle Ukrayna mutfağında yaygındır. Pancar, iştah açıcı kırmızı renk ve tatsız tatlı bir tadın bir karışımını verir. Bu malzemelere ihtiyacınız var:
- Yaban turpu 10-12 adet rizomları;
- Pancar yemek odası 1 adet.
- Şeker, tadı tuzu;
- Sofra sirkesi.
Kökleri soyun ve iyice yıkayın. Sonra, horseradish'i 5-6 saat boyunca çok soğuk suda bekletin. Bu, bitkinin yanma yoğunluğunu azaltacaktır, ki bu da baharatı hazırlamayı mümkün kılacaktır. Ayrıca, kökler öğütülür: ya bir kıyma makinesinden geçirilir, ya da ince öğütücünün üzerine konulur. Koku bir göze, bir torbaya koyulmuş et kıyma makinesinde değil. Bu tür problemlerden kaçınmak için elektrikli bir kıyma makinesi idealdir. Sonra, ham pancarları rende üzerine öğütün. Oluşan yulaf ezmesinden suyu sıkın. Pancar suyu horseradish horseradish ekleyin, iyice karıştırın ve 2 yemek kaşığı ekleyin. l. yemek sirkesi. Karışım çok kalın olduğu takdirde, sıvı ekşi kremin kıvamına biraz kaynatılmış soğutulmuş su ilave edilmelidir. Hazırlanan kompozisyonda tuzu, tadı şekeri ekleyin. Dikkatlice karıştırıldıktan sonra, yaban turpları ve pancarlar kavanozlara yerleştirilir, sıkıca kapatılır ve buzdolabına konulur. Karışım hazır. Ertesi gün üşüme ve balığa servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
