Waffle yapmak ilginç ve çok ilginç bir süreçtir.büyüleyici, özellikle de özel bir mutfak aletiniz varsa. Sadece on dakika ve inanılmaz lezzetli bir lezzet zaten masada. Cephanenizde böyle bir cihaz yoksa önemli değil - bir tavada tatlı bir tatlı pişirebilirsiniz. Bu narin ve sevilen yemek için pek çok inanılmaz tarif var: çikolata, vanilya, muhallebi, limon veya başka kremayla yapılıyor. Tatlı istemiyorsanız tavuk, pastırma ve peynirle doldurulmuş waffle yapmanızı öneririz. Ayrıca yemek sadece farklı tatlarda ve farklı dolgularda değil, aynı zamanda her türlü şekilde de geliyor. Yani, evde kendiniz tatlı çıtır waffle pişirmeye karar verirseniz, görünümleriyle "oynamaya" çalışın. Tatlı dikdörtgen şeklinde kare yapılabilir veya örneğin hala sıcak olan hamuru bir külah veya tüpe yuvarlayıp ardından lezzetli kremayla doldurabilirsiniz. Artık lezzetli tarifler için uzun ve acı verici bir şekilde arama yapmanıza gerek yok, çünkü web sitemizde tatlıların ve diğer yemeklerin hazırlanmasına yönelik ilginç, basit ve daha karmaşık talimatlardan oluşan bir kütüphane bulunmaktadır. Bu yüzden sizi hemen şimdi bizimle waffle pişirmeyi öğrenmeye davet ediyoruz.

Peynirli waffle aperatif

Muhtemelen hemen hemen her ev hanımıEn az bir kez benzer bir mutfak deneyimi yaşadığım için waffle yapmanın bir zevk olduğuna katılıyorum. Hassas lezzet, elektrikli waffle makinesinde sadece 20 dakikada pişirilir ve tek bir üründen değil, yaklaşık on ila on iki parçadan bahsediyoruz. Neden waffle yapmayı öğrenmiyorsun? Pek çok tarif var: Bebeğinizi tatlıyla şımartmaya karar verirseniz, herhangi bir kremayla doldurulabilen tatlı, çıtır tüpler pişirmenizi öneririz: muhallebi, lor, vanilya vb. Pek çok insan bunu bilmiyor ancak waffle'ların bazen atıştırmalık görevi gördüğü ortaya çıktı. Daha ayrıntılı olarak düşünmeyi önerdiğimiz bu tariftir. Malzemeler: Şekersiz waffle:

• Az yağlı kefir 450 gram
• 25 mililitre zeytinyağı
• yedi gram toz şeker
• iki yumurta
• üç gram soda
• öğütülmüş tarçın - istenirse
• bir kabartma tozu bir çorba kaşığı (bir slayt olmadan)
• elenmiş unu bir bardak
• sofra tuzu

Doldurma:

• 100-150 gram peynir
• ekşi krema - iki yemek kaşığı (masa)
• büyük mayonez kaşığı
• domates salçası beş gram
• karabiber kırmızı veya siyah - tatmak

Pişirme yöntemi:Yıllar süren pratik boyunca deneyimli mutfak ustaları, tıpkı diğer yemekler gibi, waffle için de çok çeşitli tarifler biriktirdi. Tatlı sevenler, waffle'ları çikolatalı krema, meyve sosları ile hazırlar veya üzerine toz serpin, çilek veya başka reçel, yoğunlaştırılmış süt veya bal dökün. Burada herkesin kendi tercihleri ​​var. Tatil masası için mükemmel bir meze olacak bir yemekte ustalaşmayı öneriyoruz. Soğuk peynir dolgulu waffle, en kaprisli misafirleri bile herkesi memnun edecektir. Pişirmeden önce hala uzun bir yol var - ilk adım orta derecede sıvı bir hamur yapmaktır. Bunu yapmak için, yumurtaları homojen açık sarı bir kütleye çırpın, ardından yavaşça ılık kefiri içine dökün (önceden mikrodalgada veya ocakta ısıtın). Şimdi toz şeker, tereyağı, sönmemiş kireç soda ve birkaç tutam tuz ekleyin. Waffle'lara tarçın ekleyip eklememek herkesin kişisel meselesidir. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırdıktan sonra, elde edilen karışıma elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Topaklardan kurtulmak için hamuru bir mikser ile çırpmanızı öneririz - minimum hızla başlayın, hızı yavaş yavaş artırın. Daha sonra waffle'lar herhangi bir çarpma olmadan pürüzsüz ve güzel çıkacaktır. Bitmiş kütle çok yoğun olmamalıdır - ideal olarak kıvamı gözleme hamuruna benzer. Şimdi elektrikli waffle makinesini istenen sıcaklığa ısıtın, birkaç mililitre bitkisel yağla yağlayın ve bir miktar hamur dökün. Cihazın tüm yüzeyine dağıtın, kapağı kapatın, iki ila üç dakika sonra waffle hazır olacaktır. Ürünlerin geri kalanının tamamen aynı şekilde yapılması gerekiyor. Bittiğinde, bunları ısıya dayanıklı bir kaba aktarın ve sıcak kalması için önceden ısıtılmış fırına koyun. Şimdi doldurmaya başlayın. Basit ama kesinlikle iştah açıcı bir tarif sunuyoruz: hazır şekersiz waffle'lar hala sıcakken bir tüpe veya külahın içine yuvarlanmalı ve soğuk veya sıcak dolguyla doldurulmalıdır. Hazırlamak için peyniri ince bir rende üzerine rendeleyip ekşi krema, mayonez, salça ve biberle iyice karıştırmanız gerekir. Bu yemek mükemmel bir mezedir. Evinizde parti varsa waffle yapıp misafirlerinize ikram edin. Herkes hazırlanırken ana yemeklerden önce herkes kendini tazeleyebilecek.

Mayasız hamurdan gofretler

Aşağıdakiler pişirme tutkunlarına ithaf edilmiştirLezzetli waffle'lar için evrensel bir tarif. Mayasız hamurdan yapılmış olmaları nedeniyle öncelikle çok ekonomiktir ve ikincisi inanılmaz derecede iştah açıcıdır. Tatlı, yumuşak, kırmızı ürünler çok çabuk pişer ve aşçıdan herhangi bir yetenek gerektirmez. Yani nasıl yemek pişireceğinizi bilmiyorsanız, elektrikli bir waffle makinesi satın alın ve bu talimatları okuyun. Her şey basit ve net - birleştirin, çırpın, karıştırın, dökün ve pişirin. Üzerine pudra şekeri, reçel veya başka bir sos ile servis yapabilirsiniz. İsterseniz çikolata sosu yapmayı deneyin. Size iyi şanslar ve afiyet olsun diliyoruz! İçindekiler: Taze:

• beyaz un - 400 gram

• bazı masa sirkesi veya taze limon suyu
• yumurta - iki adet
• bitkisel yağ - elektrikli waffle ütüler işlemek için
• yarım fincan ılık su
• Şeker, tuz yanı sıra, kendi takdirine bağlı
• sönmüş soda tutam

Dekorasyon:

• pudra şekeri ve taze meyveler

Pişirme yöntemi:Bu muhtemelen en basit, en iddiasız, hatta ilkel (kelimenin tam anlamıyla) tarifi bile söylenebilir. Özellikle meşgul ve çalışan insanlar için yemek pişirmeye her zaman zaman yoktur. Bu nedenle, bazen mutfak lezzetleriyle dikkatin dağılması için ne istek ne de güç vardır. Bu waffle tarifi için süt, kefir veya diğer ürünleri almak için mağazaya koşmanıza gerek yok. Bu bileşenlerin her buzdolabında bulunması muhtemeldir. Bu nedenle, ailenize kahvaltıda ne ikram edeceğinizi bilmiyorsanız yumuşak waffle pişirmeyi deneyin. Yemeğin tatlı sos, bal veya meyve reçeli ile servis edilmesi tavsiye edilir, çok daha lezzetli olacaktır. İlk önce beyazları sarılardan ayırın, ikincisini tuzla birleştirin ve sirke veya limon nektarı ile söndürülmüş soda ekleyin. Malzemeleri bir çırpma teli veya mikser kullanarak iyice çırpın. Suyu biraz ısıtın ve bir kısmını - bir bardaktan biraz daha az - yumurta karışımına dökün, ardından unu dökün, önce elediğinizden emin olun. Yavaşça karıştırmaya devam ederek kalan sıvıyı ekleyin. Waffle'ların daha tatlı olmasını istiyorsanız tarifte belirtilenden daha fazla kum ekleyin. Hamuru orta derecede karıştırın ve waffle demirini ısınmaya ayarlayın. İyi yapışmaz kaplamaya sahip pahalı bir cihazınız varsa, onu yağlamanıza gerek yoktur. Ancak şüpheniz varsa tatlıyı bozmamak için iç yüzeyine bitkisel yağ sürün. Daha sonra biraz hamur dökün - iki veya üç büyük kaşık - kapağı kapatın ve güzelce altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Soğuduklarında porsiyonluk tabaklara dağıtın, üzerine toz serpin ve yanlarına taze çilek, ahududu veya seçtiğiniz diğer meyveleri koyun. Ayrıca çikolata sosu ve kremayla çok lezzetli bir tatlı yapılıyor. Sevdiklerinizin çabalarınızı takdir edeceğinden eminiz.

Tarçın ve ekşi krema soslu gofret "Baharatlı"

Gerçekten çıtır ve yumuşak waffle'lar yapınkolay - birçok ev hanımı tarafından pratikte kanıtlanmıştır. Bu hassas tatlı, normal pudra şekeri veya yoğunlaştırılmış sütle veya ev yapımı reçel veya marmelat gibi daha basit bir sosla eşit derecede iyidir. Bu sefer ufalanan waffle'ları pişirmenizi ve üzerlerine ekşi krema koymanızı öneriyoruz. Tarçın sayesinde ürünler alışılmadık bir aromaya sahip oluyor ve “Tuzlu” ismi de buradan geliyor. Yemek ılık süt, kakao, kahve veya çay ile servis edilir. Malzemeler: Ufalanan:

• tereyağı tereyağı (iki yüz gram)
• 20 gram toz şeker
• 220 gram buğday unu (mutlaka iyi elenmiş)
• tavuk yumurtası - üç adet
• tuz
• tarçın tarçın üç tutam

Ekşi krema:

• 60 gram yağlı ekşi krema
• şeker - kendi takdirine bağlı olarak
• vanillin - isteğe bağlı

Pişirme yöntemi:Kefir, su, süt vb. içeren çok çeşitli waffle tariflerinin bolluğuna rağmen, hepsinin her ev hanımının hatırlaması gereken ortak bir özelliği vardır. Ürünlerin kabarık ve güzel çıkmasını sağlamak için gerekli tüm malzemeleri önceden buzdolabından çıkardığınızdan emin olun. Hamurun aynı sıcaklıktaki ürünlerden çırpıldığını unutmayın - ancak o zaman waffle mükemmel olur. İlk önce unu bir elek kullanarak birkaç kez eleyin, ardından tereyağını mikrodalgada eritin. İçine şeker, tarçın ve biraz tuz (bir tutam kadar) dökün. Daha sonra tüm bileşenlerin uygun şekilde çözülmesi için ürünleri iyice karıştırın. Elde edilen sıvı karışımı unla birleştirin ve bir kasede çırpılmış yumurtaları ekleyin. Şimdi, bir karıştırıcı veya çırpma teli kullanarak, ince dökülen ekşi kremaya benzer şekilde gevşek bir hamur yoğurun. Topaksız waffle elde etmek için, unu yavaş yavaş, küçük porsiyonlar halinde (her seferinde bir tutam) eklemenizi öneririz. İşiniz bittiğinde, elektrikli cihazı bir parça tereyağıyla yağlayın ve içine birkaç kaşık hamur dökün. Daha sonra kapağı sıkıca kapatın ve waffle'ları üç ila dört dakika pişirin. Ürünler soğurken kremayı yapın. Ufalanan tatlı gözleme yapmak kadar kolaydır. Ekşi kremayı sığ bir kaseye koyun, içine toz şekeri dökün ve isterseniz 1/2 paket vanilya ekleyin. Karışımı kabarık ve homojen olana kadar bir çatalla karıştırın. Sosun daha iyi çırpılmasını ve daha lezzetli olmasını sağlamak için yüksek yağlı bir süt ürünü satın alın, hatta ev yapımı kremayı bile kullanabilirsiniz. İşiniz bittiğinde waffle'ları tabaklara dağıtın ve üzerlerine yumuşak kremayı sürün. Gördüğünüz gibi, eğer arzunuz varsa, altın kahverengi ürünleri pişirmek dedikleri gibi gerçekten zor değil. Tarifi çeşitlendirmek istiyorsanız ekşi krema sosuna püre haline getirilmiş meyveler ekleyin. Bu amaca uygun olanlar: ahududu, kırmızı veya siyah kuş üzümü, böğürtlen veya çilek. Waffle'ı sadece tereyağla değil margarinle de yapabilirsiniz, sadece kaliteli ve ucuz bir ürün seçin. Ve kremayı hazırlarken ürünlerin soğumaması için maksimum 150 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Bu yemeğin yetişkin veya çocuk hiçbir aile üyesini kayıtsız bırakmayacağını garanti ediyoruz.

Gofret "Yulaf ezmesi"

Pişirme sağlıklı olabilir, sadece ihtiyacınız varuygun tarifi seçin. Genellikle waffle kefir veya sütle yapılır; bu tür ürünler daha yumuşak ve daha yumuşaktır. Paradan tasarruf etmek istiyorsanız taze yiyecekleri su kullanarak pişirin. Yemek için pek çok seçenek var, böylece istediğiniz kadar deney yapabilirsiniz. Doğru ve sağlıklı beslenmenin taraftarlarına kesinlikle hitap edecek yulaflı waffle yapmayı öneriyoruz. İçindekiler:

• 1/3 fincan kahverengi gevrek şeker (gofretler normal kumdan da hazırlanabilir)
• buğday unu - 240 gram
• Herhangi bir yulaf ezmesi 40 gram
• 0.5 iki yüz tereyağı
• 7 gram kabartma tozu (hiçbiri yoksa, aynı miktarda waffle'a soda ekleyin)
• tuz - tadı
• bir buçuk bardak ılık süt
• Rafine yağ - bulaşma yağları için
• iki yumurta

Pişirme yöntemi:Waffle tarifleri özel bir yaklaşım gerektirmez; arkanızda pahalı malzemeler veya kapsamlı bir mutfak deneyimi olmayabilir. Ancak yemek yine de çok lezzetli olacak. Elbette, ürünün, adı kendi adına konuşan özel bir cihazda - elektrikli waffle makinesinde pişirilmesi tavsiye edilir. Avantajı, yapışmaz kaplama sayesinde waffle'ların kolayca çıkarılabilmesi ve ayrıca her tarafının eşit şekilde pişirilmesidir. Bu nedenle, bu lezzetli yemeği denememek kesinlikle bir günahtır, özellikle de bu tarif sağlıklı malzemelerden oluştuğu için. Bu nedenle, hamuru yoğurarak gelecekteki waffle'ları yapmaya başlayın: önce unu iki kez eleyin, içine toz şeker, iki gram tuz ve belirtilen miktarda kabartma tozu dökün. Küçük pullar kullanıyorsanız hemen ekleyin, aksi takdirde yulaf ezmesini bir blenderde püre haline getirmeniz önerilir. Şimdi yumurtaları özel bir çırpma teli kullanarak karıştırın, önceden kısık ateşte eritilmiş ısıtılmış süt ve tereyağı ile birleştirin. Çok yakında waffle'lar hazır olacak. Hamuru iyice karıştırın ve beklerken elektrikli cihazı ısıtın. Daha sonra iç yüzeyine rafine yağ sürün ve lezzetli waffle'lar pişirmeye başlayın. Bunları çok uzun süre saklamamalısınız, aksi takdirde ortalama olarak yanarlar, üç ila beş dakika yeterlidir - her şey belirli cihaza bağlıdır. Ürünler altın kahverengi bir renk aldığında hazır demektir. Yulaf ezmesinden yapılan waffle'lar sadece çok lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda yemeğin tartışılmaz avantajı da sağlıklı olmasıdır. Bildiğiniz gibi Herkül'ün gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır, ağırlığa neden olmaz, sindirimi iyileştirir ve çok besleyicidir. Sevdiklerinizi sofraya çağırmadan önce altın rengi kahverengi eşyaların üzerine meyveli yoğurt, tatlı meyve şurubu veya buhar banyosunda eritilmiş bal dökün. Bu yemek, başarılı ve üretken olacağı kesin olan bir güne harika bir başlangıçtır. Evde waffle yapabilirsiniz ve yapmalısınız. Artık bunun için her şeye sahipsiniz; herkesin anlayabileceği basit tarifler ve teori bilgisi. Geriye kalan tek şey bunu uygulamaya koymaktır, bu nedenle elektrikli waffle makinesi almak için mağazaya gidin; ancak cihazı henüz satın alamıyorsanız cesaretiniz kırılmasın. Bu, yemeğin hazırlanmasını ertelemek için bir neden değil; waffle'ları bir tavada pişirin. Ve unutmayın, yemeğin başarısı iki temel kurala uyumu sağlayacaktır. Öncelikle unu elemeyi, ikinci olarak oda sıcaklığındaki ürünleri kullanmayı unutmayın. Başarılı deneyler ve lezzetli kahvaltılar dileriz! Okumanızı öneririz:

Yorumlar

yorumlar