Zaman geçiyor insan önce büyüyor sonrayaşlanmak. Sadece tatları eskimez ve herkes için en çok arzu edilen lezzet genellikle çocuklukta en sevilen yemekler olarak kalır. İlginç olan, her neslin çocukluğundan beri bu favori tariflere sahip olmasıdır. Günümüzün yetişkin neslinin çocukluklarının mutfak simgeleri hakkında hatırlayacakları ve sevecekleri çok şey var. Bu tür lezzetler, yoğunlaştırılmış sütlü waffle'ları kolaylıkla içerebilir. Çocukluğunu SSCB'de geçiren her yetişkin bu tatlının tadını hatırlar ancak tarifi maalesef pek fazla kişi tarafından bilinmemektedir. Bu nedenle sizi bir tarif seçmeye, bu waffle'ları yoğunlaştırılmış sütle hazırlamaya ve çocukluğa bir gezi yapmaya davet ediyoruz.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile gofret boynuzu
Lezzetin orijinalliğini garanti etmeyeceğiz, ancak tarifin hazırlanmasının kolay ve hızlı olduğundan emin olabilirsiniz. Bu tariften on adet waffle külahı çıkıyor. İçindekiler:
- Yumurtalar - 2 adet;
- Margarin - 100 g;
- Şeker - 100 g;
- Un - 100 g;
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt olabilir.
Hazırlık: Yumurtaları bir mikser kullanarak şekerle çırpın - daha hızlı olur ve şeker daha kolay çözülür. Kütle homojen ve beyaz hale gelince üzerine eritilmiş ve soğutulmuş margarini ekleyin, elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Bir veya iki yemek kaşığı hamuru waffle demirine dökün, sıkıca bastırın ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Sıcak waffle'ları pişirdikten hemen sonra külah şeklinde yuvarlayın - soğutulmuş waffle'lar sert ve gevrek hale gelir. Bitmiş boynuzları kaynamış yoğunlaştırılmış sütle doldurun. Bu inceliğin özgün tadını yeniden yaratmak için hazır haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kullanmayın, kendiniz yapın. Bunu yapmak için, bir kutu yoğunlaştırılmış sütü suyla birlikte bir tencereye koyun ve iki saat pişirin. Yoğunlaştırılmış sütü tamamen soğutun ve ardından kavanozu açın. Ve bir şey daha. Yalnızca üzerinde "tam" etiketi bulunan yoğunlaştırılmış süt satın alın. 
Yoğunlaştırılmış süt ile gofret tübül
Çocukluktan başka bir tarif. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve tereyağından hazırlanan dolguda öncekinden farklıdır. İçindekiler:
- Bir bardak un;
- Bir paket tereyağı (margarin);
- Bir bardak şeker;
- 5 yumurta.
Doldurma için:
- 400 g haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- 200 gr tereyağı.
Hazırlık: Tereyağını eritin ve hafifçe soğutun. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve eritilmiş tereyağını dökün, karıştırın, şekeri ve unu ekleyin. Sonuç çok sıvı olmayan ama kalın da olmayan bir hamur olmalıdır. Waffle'ları önceden ısıtılmış waffle makinesinde altın kahverengi olana kadar pişirin. Sıcak waffle'ları, içinde doldurma için yer kalacak şekilde tüplere yuvarlayın. Kremayı yumuşatılmış tereyağından ve kaynamış yoğunlaştırılmış sütten çırpın. Önce tereyağını hafifçe çırpın ve ardından yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Gofret rulolarını bir pasta şırıngası veya kornet kullanarak doldurun. Önemli! Krema sadece soğutulmuş tüplere konulabilir, aksi takdirde eriyecektir. Not: Bu waffle'lar kaynamış yoğunlaştırılmış sütle bir gün bekletilirse yumuşarlar. Yoğunlaştırılmış sütlü çıtır waffle severlerin beklemesine ve hemen tadını çıkarmaya başlamasına gerek yok. Gördüğünüz gibi bu harika tatlıyı hazırlama prensibi hangi tarifi tercih ettiğinize bağlı değil. Ve hamurun bileşiminde temel bir farklılık yoktur: margarin, yumurta, şeker ve un. Öyleyse bir tarif seçin, yoğunlaştırılmış süt pişirin, waffle pişirin ve sadece bu inceliğin değil, aynı zamanda pişirme işleminin de tadını çıkarın. Afiyet olsun ve aynı derecede hoş anılar! Okumanızı öneririz:
