Viyana waffle'ları inanılmaz lezzetli bir tatlıdır.Sık sık bir çikolata veya meyve sosu ve yoğunlaştırılmış süt ile servis edilir. Kendinizi bu narin yemeği denemenin zevkini reddetmek için tatlıların sert bir rakibi olmak zorundasınız. Bu yüzden, kendinize ve ailenize bir daha neşe katmayı ve yumuşak altın gofretleri nasıl pişireceğinizi öğrenmenizi öneririz. Bu, mali açıdan kesinlikle zor ve maliyetli değildir. Fırında pişirilen ürünler hem fırında hem de elektrikli waffle demirinde olabilir. 
Ev yapımı Gofretler
Viyana gofretlerinin ilk tarifi, bizustalaşmayı öneriyoruz, klasik olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bir veya diğer bileşene ekleyerek, "progenitöründen" tada farklı bir şekilde biraz farklı bir yemek alabilirsiniz. Dolayısıyla, bugün birçok farklı varyasyon vardır, örneğin: vanilyalı gofretler, rum veya likörlü, sütlü veya mayasız süt. Aynı şey sosu için de geçerli: bazıları tatlı, yani konuşmak, kuru-silme, çay, kakao ya da kahve ile yıkamak için tercih ederken, diğerleri ise, sadece sosla birlikte tüketirler. Hizmet etmeyi nasıl planladığınız önemli değil, şimdi asıl şey yemeği doğru pişirmektir. Bu yüzden talimatları takip edin ve kesinlikle başarılı olursunuz! maddeler:
- 100 gram toz şeker
- Elde etmek için önerilen 350 gram buğday unu
- bir bardak pastörize süt
- tereyağı ambalajı
- üç yumurta
- Küçük bir limonun 1 / 3'ü
- 8 gram kabartma tozu
Hazırlık yöntemi: Öncelikle rezervasyon yaptırınız: Eğer tatlıların mümkün olduğunca tatlı olmasını isterseniz, tarifte belirtilenden biraz daha fazla şeker koyabilirsiniz. Bazı ev sahipleri, gerekirse fruktozla değiştirirler. Ve bir şey daha: tereyağını çok donduruyor - o zaman hamur yoğurmak çok daha kolay olacak. Bu nedenle, eğer bu ürün buzdolabında uzun süre kalıyorsa, pişirmeye başlamadan yaklaşık yarım saat önce çıkarın ve bırakınız. Sonra küçük parçalar halinde kesin ve bir kasede şekerle birleştirin. İkincisi tamamen eriyene kadar karıştırın. Burada ayrıca çırpılmış yumurta akı ve düşük ateşte ısınan pastörize bir süt girin. Şimdi başka bir kaseyi alın ve önceden elenmiş olması gereken buğday unu ve kabartma tozu dökün. atmak tuz tutam birkaç istenirse birkaç kez, bir kaşıkla malzemeyi ve ortaya çıkan kitle sıkmak limon suyu karıştırın. Aynı kap sütlü yumurta karışımına dökün ve bir karıştırıcınız varsa, yukarıdaki ürünlerin hepsini çırpın. Sonunda gevşek, yarı sıvı bir hamur almalısınız. Küçük parçalar halinde iyi ısıtılmış bir elektrikli gofret tabağına dökün ve sırayla ürünleri pişirin. ızgara Viyana gofret ve istekli bu süre içinde ulaşması - Bu prosedür dört beş dakika ortalama süreceğini unutmayın. Servis edilmeden önce tatlı çikolata, karamel, meyve sosu veya ev yapımı reçel ile dökülür. Eh, zaman ve arzu varsa, tatlı bir krem yapabilirsin. Örneğin, bu tarife göre: dövülmüş yumurtayı şeker (125 gram), vanilya ve ılık süt (bir bardak) ile dövün. Bundan sonra, konserve yarım süt ve eritilmiş tereyağından oluşan bir karışımı karıştırın (yaklaşık 100 gram gerekir). Çok yavaş ateş edin ve kremanın yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Ardından tabağı soğutun ve iki parça halinde birbirine yapıştırın, her bir gözleme. harç eziyet, sonra kuru bir tavada kızartın ve yemeğin serpin: tepesi için, ceviz kullanabilirsiniz. Afiyet olsun! 
Vanilyalı aroma ile Viyana gofret
Viyana waffle'ları için başka bir tarif paylaşalım.hangi kabartma tozu nedeniyle çok gür ve vanilya tatlı hoş bir aroma ve özel bir tat verir. Çok hızlı bir şekilde hazırlandığı için beklenmedik misafirlerin eve gelmesi durumunda bu yemeğin kullanışlı olması gerekir. Keyifli bir sohbet için, masanın üzerindeki sıcak altın gofretlerden bir kadehin nasıl olacağını fark etmeyeceksiniz. Malzemeler: Hamur:
- yumuşak tereyağı - 150 gram
- tuz - isteğe bağlı
- 60 gram şeker
- Vanilyayı tadı üzerine koy.
- bir buçuk ila iki bardak süt (zorunlu olarak hafifçe ısındı)
- yumurtalar (tercihen ev yapımı) - üç parça
- biraz daha fazla un
- 1/4 yemek kaşığı kabartma tozu
decoration:
- süt (veya diğer) çikolatanın yarısı
- pudra şekeri
- taze nane
Hazırlama yöntemi: Derin bir şeker kasesine, küçük bir vanilyaya dökün ve düşük sıcaklıkta eriyerek eritin. Ardından yumurtaları kırın ve özel bir mutfak çırpıcı kullanarak tüm malzemeleri dikkatli bir şekilde karıştırın. Şimdi sütleri soba üzerine koyun, küçük bir alev yapın ve yukarıda belirtilen diğer ürünlere bulaştıktan sonra hafifçe ısıtın. Unu eleyin, içine kabartma tozu ekleyin, biraz karıştırın ve kuru kütleyi sıvı yumurta-süt karışımına dökün. Hamuru yoğurun, bir kapakla kapatın ve yaklaşık yarım saat bekletin. Bu arada elektrikli waffle ütüyü açın ve ısıtın. Her ürün beş dakikadan daha uzun bir süre pişirilmez, buna ek olarak, çok fazla hamur koymayın - yeterli bir veya iki yemek kaşığı. Tatlıyı hazırlamaya başlamadan önce, elektrikli gofretin iç yüzeyini az miktarda yağ ile yağlayın - bu işlemin gerçekleştirilmediği sonraki zamanlarda sadece ilk yaklaşımda yapılmalıdır. Bir çikolata çubuğunun 1 / 2'lik ince rendesini ovun ve bir tatlı tabağına serpin, bir porsiyon plakaları üzerine serpiştirin. Daha sonra tabağı pudra şekeri ve taze nane yaprakları ile süsleyin. Sos olarak, sıvı yoğunlaştırılmış süt veya aromalı bal kullanabilirsiniz. Ürün çok kalınsa, buhar banyosuna eritin.
Maya hamurundan romlu yumuşak gofretler
Yumuşak, hassas gofret yapmaya karar verdiniz mi? Öyleyse neden bu basit tarifi kullanmıyorsunuz? Sadece birkaç dakika içinde çay için iştah açıcı bir tatlı yapabilirsiniz. İdeal olarak, bu yemek özel bir cihazda - elektrikli bir gözleme demiri - pişirilir, ancak böyle bir tabak ve sıradan bir fırının yokluğunda. Ana şey parşömen almak ve bir fırın tepsisi ile örtmek. Yüzeyinin yağlanmasına gerek yoktur, ancak ürünlerin kalitesi konusunda gerçekten endişeleniyorsanız, tedavi edin. Hamuru küçük yuvarlak kekler ile birbirinden belli bir mesafeye yerleştirerek serpin. Servis yapmadan önce, şekerli pudra şekeri, rendelenmiş çikolata, fındık veya ceviz ile süslenmesi önerilir. Böylece yemek çok daha fazla iştah açıcı görünecek ve bu, hemfikir olacaksınız, her zaman hoş! Malzemeler: Hamur için (çıktı yaklaşık yedi gofret olacak):
- buğday unu - 125 gram
- mayanın yarım çorba kaşığı (ürünü kuru halde kullandık)
- 100 gram toz şeker
- 2 yumurta
- 1/4 iki yüz gram tereyağı paketi
- Düz, çok yağlı olmayan süt 250 mililitre
- bir ya da iki tutam tuz
- altı mililitrelik rom
Dekorasyon için:
- dondurma tabakası - iki parça
- nane yaprakları
- taze ahududu - 60 gram
Hazırlama yöntemi: Birincisi, proteinleri ayırmanız gerekir: bunu, sarının kabuğun yarısından diğerine dökerek yapabilirsiniz. Yönetirken, geniş bir buğday unu kabına elekle süzülün, tada da girerek zevkinize odaklanın. Daha sonra kuru bir karışımı bir kaşıkla karıştırın ve içinde bir çöküntü olmasını sağlayın, önceden whipped whites yolks dökün. Hamuru daha homojen hale getirmek için, tereyağını tereyağını ateşe verin ve eritin, daha sonra mikrodalga pastörize süt, rom, maya ve biraz vanilyada önceden ısıtılmış olan şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu bir çırpma teli yardımıyla yapılabilir, ancak bir karıştırıcı veya bir karıştırıcı kullanıyorsanız daha etkili olacaktır. Bitmiş kütle bir kapak veya bir plaka ile kaplanır ve 30-40 dakika bir kenara bırakılır, böylece "yükselir". Bu süre sonunda kalan tavuk proteinlerini bir tutam tuz ve on beş gram toz şeker ile karıştırın. Bu yiyecekleri maya hamuruna yavaşça girerek hacmini kaybetmemeye çalışın. Şimdi elde edilen karışımın iki çorba kaşığı sıcak bir elektrikli waffle demirine dökülür ve dört dakika pişirilir. Aynı şekilde, ürünün geri kalanı da - rengârenk, hafif altın rengi ortaya çıkarmalılar. Eh, finallere güvenle ulaştınız - sadece tatlıyı güzelce dekore etmek için kalıyor. Bunu yapmak için, Viyana gofretlerini tabak tabaklarına yerleştirin, ahududu serpin, bir top dolma ve nane yaprakları ile süsleyin. Taze meyveniz yoksa, donmuş meyveleri her zaman kullanabilirsiniz. Yemeğin misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacağını ve herkesin memnun olacağını umuyoruz. 
Ekşi krema dayalı Viyana tatlısı
Tabi lezzetli Viyana waffle'larını tadabilirsiniz.bir restoranda veya iyi bir pastanede. Sabah, öğlen veya akşam - - Eğer kendini ve aileni lezzetli bir tatlı tatlı tedavi edebilir Fakat daha hoş sonra herhangi bir zamanda, çünkü, bu tabağı kendisi yemek yapmayı öğrenmek için. Unutulmaması gereken tek şey, gıdaların en iyi şekilde bir elektrikli waffle demirinden yapılmasıyla elde edilmesidir. Böyle bir cihaz çok pahalı değil, ama onun içinde özel bir kaplama ürünleri, sayesinde her şeyden önce, yakmak, asla ve ikinci olarak, birkaç dakika içinde hazırlanır. Ekşi kremaya dayanan yumuşak bir testin sırrını paylaşacağız. - karamel, çikolata, vanilya, ahududu veya diğer muhallebi, krem ya da mağazadan alınan sos: çanak tek başına veya sulanan krema ile yenebilir. Yani, hala Viyana usulü tatlı yemek pişirmeye biraz zaman ayırmaya karar verdiyseniz, o zaman başlayalım. maddeler:
- 200 gram nişasta
- her zamanki cam şekerin yarısı (veya toz)
- Eritilmiş tereyağı 100 gram - elektrikli gofret yağlamak için
- 200 gram un
- dört yumurta
- Ekşi krema 100 mililitre (orta yağlı ürün kullanın)
- Kabartma tozu 4 gram
- sofra tuzu
Hazırlama yöntemi: Gofretleri daha yumuşak ve yumuşak yapmak için, hamur elenmiş buğday unuyla yoğrulur. Yani önce yapmanı tavsiye ederiz. Göreve başladığınız anda, unun içine biraz kabartma tozu ve nişastayı girin. Şimdi, ayrı bir kapta, tatlı homojen bir yumurta, şeker ve bir tutam sofra tuzu kadar çırpın. Daha sonra fazla yağlı ekşi krema eklemeyin ve tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın. Çanak bir tat ve alışılmadık bir tat vermek istiyorsanız, birkaç tutam tarçın veya vanilya atabilirsiniz. Elde edilen kütle dikkatli bir şekilde, ince bir akıntıyı dökerek, yumurta karışımına girer. Elektrikli gofretin ısıtmasını açın ve bu arada yukarıdaki ürünleri bir çırpma teli ile çırpın. Sonuç olarak, hamur sıvı değil, çok kalın olmamalıdır. İki veya üç yemek kaşığı alın ve tereyağlı bir cihaza yerleştirin. Ürünler, sıcaklığa bağlı olarak üç ila yedi dakika pişirilir. Waffle soğutun ve plakalara dağıtın. Şimdi çay hazırla ve sosunu kendin hazırla. Sıradan yoğunlaştırılmış süt, reçel, ev yapımı meyve reçeli veya örneğin şekerli krem şanti olabilir. Bu yemek en iyi kahvaltıda servis edilir - katılıyorum, bu güne harika bir başlangıç olacak. Afiyet olsun!
Armut ve fındık ile gofret "Viyana tatlılar"
Bir sonraki haftasonu da geçireceksenizAile çevresi, lütfen akrabalarınızla lezzetli bir şey. Bu amaçla, şu anda söyleyeceğimiz yemek tarifi, ideal. Fındıklı ve fındıklı yumuşak gofretler, dondurma ile birlikte ve kremalı meyvelerde kızartılır, sadece çocuklar değil yetişkinler de herkesi memnun edecektir. Yiyecek bir anlığına ruh halini yükseltir ve neşeli, neşeli bir ruh halini canlandırır. Öyleyse tüm ailenizle birlikte yemek yiyin ve tadını çıkarın! Malzemeler: Waffle hamuru:
- taze tereyağı ambalajı
- vanilya şekeri - iki poşet
- yumurta - üç veya dört adet
- biraz daha fazla un
- nişasta - 150 gram
- 120 gram şeker
- fındık beş gram
- aynı miktarda fındık
- küçük (küçük bir tutam) kabartma tozu
- 1/2 çikolata (acı, siyah veya sütlü) - size kalmış
- gofretler için yağ
Dekorasyon için:
- pudra şekeri
- 50 gram tereyağı
- iki küçük armut (elma veya portakal kullanabilirsiniz)
- bal
- 100 gram dolum
Hazırlama yöntemi: Genellikle gofretler hamur yoğurmakla başlar, bu yüzden yerleşik gelenekleri kırmayacağız. Vanilyayı ve sade şekeri, koyup tereyağını koyacağınız derin metal kaplara dökün. Yumuşaksa, parçalara ayırın, aksi halde düşük ısıda eritin. Tüm ürünleri bir çatalla iyice ovalayın, ardından dövülmüş yumurtaları getirin, elenmiş ve kabartma tozu unuyla karıştırın ve en sonunda nişasta. Fındıklara git: temiz bir mutfak havlusuna sarın ve bir harçla öğütün. Ceviz kullanmaya karar verirseniz, önce bunları kuru bir tavada kızartmanız önerilir. Malzemeyi hamurun içine dökün, bir mikser veya bir karıştırıcı ile iyice dövün ve bir tatlı pişirin. Bu yüzden yanmaz ve altın sarılı bir altın kabukla kaplanmış, elektrikli waffle demirin içini yağla yağlayın. Nişasta ve kabartma tozu sayesinde, ürünler iyi yükselecek, bu yüzden çok fazla hamur dökmeyiniz - yeterli ve iki yemek kaşığı. Yedi dakikadan fazla olmayan bir şekilde pişirin. Yönetebileceğin zaman, onları soğumaya bırakın ve meyveleri kendiniz yapın. Armutları kemiklerden boşaltın, ince dilimler halinde kesin ve tereyağında kızartın, biraz bal ekleyin. Daha sonra, her konuk ya da aile üyesinin bir kasesinde, bir gofret, iki parça meyve, başyapıtını bir parça kremalı dondurma ile süsleyin ve pudra şekeri serpin. Viyana gofretleri, zevk vermesi için yaratılmış bir yemektir. Çok büyük miktarda yiyecek, hazırlığının sadeliği ve hızıdır. Sadece yarım saat ve iştah açıcı bir tatlı hazır. Bu aile yemekleri, arkadaşlarla dostça toplantılar ve hatta büyük bayramlar için yapılabilir. Okumanızı tavsiye ederiz:
