Sebze salatalarını herkes sever.Özellikle ilkbahar ve yaz aylarını iple çekiyoruz, o zaman yer sebzeleri çıkıyor: turp, salatalık, domates, yeşillik. Bu sebzelerden yapılan salata gerçek bir ziyafettir. Elbette kalorisi düşük, bu bir yandan iyi (sonuçta hepimiz vücut ölçülerimize dikkat etmeye çalışıyoruz), ama diğer yandan pek de iyi değil. Bir kase salata yedim, bir iki saat sonra tekrar acıktım. Ancak bunun üstesinden kolaylıkla gelinebilir. Tek yapmanız gereken, örneğin beyaz peynirli bir sebze salatası hazırlamak. Hem lezzetli hem de doyurucu. Kilo verme çabasında olan hanımlar için bu salata rahatlıkla doyurucu bir öğünün yerini tutabilir. O halde tariflere geçelim.

Beyaz peynirli sebze salatası

İçindekiler:

• 2 salatalık
• 2 domates
• sulu ampul
• 150 gram beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• limon suyu
• Tuz, tatmak için biber
• yeşillik

Hazırlanış şekli:Sebzeleri iyice yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın: domatesleri dilimleyin, salatalıkları halkalar halinde, soğanları yarım halkalar halinde doğrayın. Salata kasesine koyun. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberden bir sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün. Servisten önce üzerini otlarla süsleyin. Not: Sosun tadını daha canlı hale getirmek için içine biraz şeker veya bal, balzamik sirke vb. ekleyebilirsiniz.

Elma ve peynirli baharatlı sebze salatası

İçindekiler:

• 2 taze salatalık
• 2 yeşil elma
• kırmızı soğan
• Kalıplı 150 gram peynir
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• limon suyu
• balzamik sirke
• kahverengi şeker bir çay kaşığı (bal ile değiştirilebilir)
• Tuz, tatmak için biber
• maydanoz yeşillikleri

Hazırlanış şekli:Yıkanmış elma ve salatalıkları şeritler halinde doğrayıp salata kasesine alın ve elmaların kararmaması için üzerlerine limon suyu gezdirin. Soğanı yarım halkalar halinde, peyniri ise küp küp doğrayın (ya da ufalayabilirsiniz). Her şeyi karıştırıp sosun üzerine dökün. Yakıt ikmali. Zeytinyağı, limon suyu, balzamik sirkeyi şeker, tuz ve karabiberle karıştırıp hafifçe çırpın. Servisten önce yemeği maydanozla süsleyebilirsiniz.

Salatalıklı ve peynirli yoğurt soslu salata

İçindekiler:

• 200 gram beyaz peynir
• 2 salatalık
• yarım buzdağı salatası
• yeşil soğan demet
• 150 gram doğal yoğurt (az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir)
• Tuz, tatmak için biber
• yeşil fesleğen fışkın

Hazırlanış şekli:Sebzeleri iyice yıkayıp kurulayın. 150 gram peyniri rendeleyin, yoğurtla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Marulu elinizle parçalayın, salatalıkları şeritler halinde, taze soğanları da halka halka doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine alın, üzerine hazırladığınız sosu döküp iyice karıştırın. Servisten önce üzerini küp doğranmış peynir ve bir dal fesleğenle süsleyebilirsiniz. Not: Feta peyniri yerine tercihinize göre mavi peynir kullanabilirsiniz. Tadı daha da nefis olacaktır.

Beyaz peynir ve fesleğen ile sebze salatası

İçindekiler:

• 150 gram peynir
• 2 domates
• 2 salatalık
• kırmızı soğan
• avuç marul yaprakları
• yeşil fesleğen bir demet
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• limon suyu
• Tuz, tatmak için biber

Hazırlanış şekli:Bütün sebzeleri yıkayıp kurulayın. Marul yapraklarını düz bir tabağa yerleştirin. Salatalıkları, domatesleri, soğanları ve fesleğeni doğrayıp karıştırın ve ortaya yığın halinde yerleştirin. Üzerine yağ, limon suyu, tuz ve karabiberden oluşan sosu gezdirin. Peyniri küp şeklinde doğrayıp salatanın üzerini süsleyin. Salatalar hazırlayın ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarın. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar