Çilek en popüler bahçe olarak kabul edilirdut Ve vitamin içeriği açısından ilk beş arasında yer alıyor. Çilek çeşitleri, onları aktif olarak yetiştiren yetiştiriciler sayesinde çeşitlilik açısından şaşırtıcıdır. Erkenci çeşitler arasında Alpha, Kishinevskaya erken, Biryulevskaya erken ve Krasavitsa Zagorya bulunur. Orta olgunlaşmanın en çok çeşidi vardır: Vityaz, Pavlovskaya krasavitsa, Festivalnaya, Lakomaya ve diğerleri. Geç çeşitler şu şekilde temsil edilir: Borovitskaya, Zenit, Saxonka, Leningradskaya geç, Bogota. Çilek mükemmel bir diyet ürünüdür. Sindirimi iyileştirir, iştahı artırır ve susuzluğu iyi giderir. Taze meyveler, tuz metabolizması bozuklukları, peptik ülserler, ateroskleroz ve hipertansiyon için bir çaredir. Çilek, güneşi ve nemi sevdiği için Rusya'nın güney kesiminde en yaygın olanıdır. Tipik olarak, iyi tozlaşmayı destekleyen arazilere 2-3 çeşit bahçe çileği ekilir.
Remontant çilek çeşitleri
Bugün özellikle popülerYılda birkaç kez meyve veren gelecek vaat eden remontant çeşitler kullanılmaktadır. Ayrıca mevsim boyunca çalılar çiçek ve meyvelerle kaplı olduğundan dekoratif bir işlev de görebilirler. Ve bu çalılardan birkaçını bir kutuya veya sepete dikerseniz, basamaklı dallar bir çit oluşturur. Kalan bahçe çileği çeşitleri şunları içerir: Kraliçe Elizabeth, Sarı Mucize, Everest Dağı, Fresco. Kraliçe Elizabeth herkesten önce meyve vermeye başlar. Bir serada veya sıcak bir balkonda yetiştirirseniz, meyvelerin tadını neredeyse Yeni Yıla kadar çıkarabilirsiniz. Bu çeşidin meyveleri parlak kırmızı renktedir, yoğun hamurludur ve oldukça büyüktür. Sadece reçel için değil aynı zamanda dondurmak için de harikadırlar. Asılı (dikey) şekilde yetiştirilebildikleri için bu çeşitteki bahçe çilekleriyle küçük alanların dikilmesi iyidir. İlk meyveler Mayıs ayının sonunda ortaya çıkar. Bu tür erken meyve verme, oluşan tomurcukların çalı üzerinde kışı geçirmesi nedeniyle mümkündür. Erken ilkbaharda çiçek açarlar, bu da meyvelerin hızla olgunlaşmasına yol açar.
Hollandalı ıslah çilekleri
Hollandalı bahçe çileği çeşitleri şunları içerir:
- Elvira
Erken çeşitleri ifade eder.40-60 gram ağırlığında, hoş kokulu, yuvarlak, kırmızı meyveler. Kağıt hamuru yoğundur ve çok tatlı bir tada sahiptir. Meyveleri bol olup, nemli ve soğuk bölgelerde yetişir. Bu çeşidin temel avantajı mantarlara karşı dayanıklılığıdır;
- Vita Zant
Nispeten oluşan bir grubun parçasıbüyük meyveli Hollanda seçiminin yeni çeşitleri. Meyveler erken olgunlaşır, çalılar yüksek verimde büyük ve tatlı meyveler üretir. Çeşitlilik soğuğa ve hastalıklara karşı dayanıklıdır;
- Maxim Gigantella
Orta çeşitleri ifade eder.Çalılar 50 santimetreye kadar büyür ve geniş yaprakları vardır. İlk hasadın meyveleri 9 santimetre çapa ulaşır ve koyu kırmızı tatlı hamura sahiptir. Çeşitliliğin avantajı, yağmur mevsiminde bile meyvelerin başarıyla olgunlaşmasıdır. Ayrıca bu çeşitlilik çilek akarlarına ve gri çürümeye karşı mükemmel bir dirence sahiptir;
- taç
Büyük meyveli ile ilgili Hollanda çeşidiçeşitleri. Rus soğuk kışını iyi tolere eder. Meyveleri parlak kırmızı renktedir ve hoş bir aromaya sahiptir. Çeşitlilik küllemeye karşı dayanıklıdır, ancak gri küf ve beyaz yaprak lekesine karşı direnci zayıftır.
Yüksek verimli çilek çeşitleri
Üst katmanda çilek kökleri gelişirtoprak, şartlı olarak iki katman oluşturuyor. Alttaki, bitkinin kendi kökleridir ve üstteki, yıllık boynuzların oluşturduğu maceracı köklerden oluşur. Yaklaşık 3 yıl sonra alt kök katmanı ölür. Yeni bitkiler ekerken uzmanlar, kapalı kök sistemli fidelerin satın alınmasını tavsiye ediyor. Tüm yıl boyunca çilek yetiştirmek için çeşitlerini ustaca nasıl birleştireceğinizi öğrenmelisiniz. Bir alanda farklı olgunlaşma dönemlerine sahip çeşitlerin ekilmesi gerekir: erken olanlar orta ve geç olanlara bitişik olmalıdır. Hepsi birbirinden farklıdır, dolayısıyla aynı koşullar altında farklı verimler üreteceklerdir. Doğal olarak yüksek verimli meyveler daha popülerdir. İşte bunlardan en ünlüleri:
- Albion
Büyük hasat getirir, sondan itibaren meyve veririlk dona kadar bahar. Meyveleri büyüktür ve konik bir şekle sahiptir. Belirgin aroması ve tadı onu en iyi çilek çeşitlerinden biri yapar. Çeşitlilik sıcaklık değişimlerine, çürümeye, antrakoza ve geç yanıklığa karşı dayanıklıdır. Albion çileklerini korumalı toprakta yetiştirerek maksimum meyve verimi elde edebilirsiniz;
- Zenga Zengana
Oldukça yaygın bir geç çilek çeşididir. Uzun çalılar, tatlı ve ekşi bir tada sahip koyu kırmızı meyveler taşır. Bu çeşit gri küflenmeye karşı çok hassastır;
- bal
Amerika kökenlidir ve aittir.erken çeşitler Soğuk ve yağışlı havalardan korkmaz, gri çürümeye ve diğer hastalıklara karşı dayanıklıdır. Meyveleri yoğun ete sahiptir, koyu kırmızı bir renk tonuna ve tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Bu çileklerden mükemmel reçel yapılır.
- Victoria
Yataklarımızda eski bir zamanlayıcı. Rusya'nın güney bölgelerinde yaygındır. Büyük kokulu koyu kırmızı meyveleri olan meyveler;
- Masha
Mashenka, aksi takdirde — Moskova yıldönümü.Çeşitlilik 1953'te yetiştirildi. Büyük yapraklı küçük çalı. Meyveler aromatiktir ve hoş ekşi-tatlı bir tada sahiptir, yaban çileğini anımsatır.
Çilek dikim
Çilekler düz zeminde en iyi şekilde büyür.alanlar veya güneybatıya bakan küçük yamaçlarda. Ancak bu meyveyi dik yamaçlara ve ovalara dikmemelisiniz çünkü hastalanmaya başlar ve geç hasat verir. Baharın gelişiyle birlikte karın hızla eridiği ve bitkilerin açığa çıktığı dik güney yamacında da sonuçlar önemsiz olacaktır. Çileklerin yetiştiği yer rüzgara karşı doğal korumaya sahip olmalıdır. Verimli çeşitler hafif, humus bakımından zengin topraklarda en iyi meyve verir. Bataklık, kireçli ve tuzlu topraklar ekime uygun değildir. Frenk üzümü ve bektaşi üzümü çalıları arasına çilek ekilebilir. Çilek yetiştiriciliğine yeni yeni başlayan kişiler için aşağıdaki çeşitler uygundur: Kraliçe Elizabeth, Zenga Zengana, Festival, Kaynak, Senfoni. Ancak çilek veriminin çeşidine sadece% 50 bağlı olduğu, geri kalan her şeyin sıkı çalışmanın sonucu olduğu unutulmamalıdır. Ayrıca acemi bir bahçıvan, en iyi çeşitlerin bile her 3-4 yılda bir yeniden dikilmesi gerektiğini bilmelidir, çünkü bu bitkiler toprağı büyük ölçüde tüketir.
Çilek Yemekleri
Hiç yapmamış insanların olması pek mümkün değilBahçe çileği veya yabani çeşidi olan yaban çileği denemedim. Bu kadar popüler olması boşuna değil. Meyve tatlıysa, doğal haliyle yemek en iyisidir, akan su altında yıkanır ve hafifçe kurutulur. Ve krema veya ekşi krema ile tatlandırılmış çilekler ne bir yetişkinin ne de bir çocuğun reddedemeyeceği bir yemektir. Bu meyve aynı zamanda likör, çikolatalı krema, fındık, kivi ve muzla da iyi gider. Bir tutam nane alışılmadık bir tat katar, bademleri tamamlar ve portakal suyunun daha lezzetli olmasını sağlar. Çilekler ayrıca karides veya ördek göğsü ile birleştirilen karmaşık garnitürlerin bir unsuru olarak da kullanılır. Ve tabii ki çilek reçeli! Hiçbir şey onun lezzetli aromasıyla karşılaştırılamaz. Ve reçelin harika çıkması için doğru şekilde hazırlanması gerekir. Koleksiyonunuzda mutlaka yerini alacak hızlı bir tarif örneğine bakalım:
- Yararlı tavsiyeler — Çilekleri büyük kaplarda pişirmemelisiniz çünkü rengini ve aromasını hızla kaybederler;
- 1,5 kilogram şeker alın ve suyla seyreltin, böylece kalın bir şurup çıkıyor;
- Şurup kaynamaya başladıktan sonra, yıkanmış ve kurutulmuş bir çilek eklenir;
- Elde edilen kütle 5 dakikadan fazla olmamak üzere pişirilir, ardından tava iyi bir şekilde sarılır;
- Reçel soğuduktan sonra, kutuların üzerine dökülmeli ve kapron kapakları veya kâğıt ile kapatılmalıdır.
Dikim için hangi çeşidi seçeceğinize karar vermek size kalmışsana. Makalemizin karar vermenize yardımcı olacağını ve yakında zengin bir tatlı ve aromatik çilek hasadı alacağınızı umuyoruz. İyi şanlar! Sitede çilek hakkında pek çok faydalı bilgi var
