Avusturya Pastası Efsanesi
Tirol turtaları artık birçokülkeler ve aslında dünyanın, onlar için bilmediği, durumun gerçekleşmediği durumlar olabilirdi. Avusturya'da gerçekte iyi olabilecek eski bir efsane vardır. Efsane, birkaç yüzyıl önce Avusturya İmparatoru Franz Joseph'in Tyrol mahallesinin ormanlarına gitmesiyle avlanmaya başladığını söylüyor. Başarılı bir günün ardından, doğanın koynunda tutulmanın yararı ile, ağustos kişi ve yardımcıları, yollarını kaybetmiş olduklarını bulmakta şaşırdılar. Bir zamanlar yoğun çalılıkların üzerinde gezindikten sonra, gezginler onları Alplerin eteklerinde küçük bir köye götüren bir yol üzerinde tökezlediler. İlk kulübe, yorgun ve acıkmış olan Franz Joseph'e girmek, sakinlerinin fakirliğini, maiyetiyle beslemek için bir istekle karıştırdı. Köylüler evdeki asil kişiler için iyi bir gıdaya sahip olmadığından, hostes beklenmedik misafirlerin geldiği andan itibaren hazırladığı tek yemeği sundu. Eski bir aile tarifine göre pişirilmiş bir börek. Terapiyi denedikten sonra, imparator şaşkın ve onun lezzetli tadı ile sevindi. Franz Joseph köylüleri cömertçe geri verdi. Bu aile, daha önce hiç bu kadar fakir olmamıştı, Avusturyalı mahkemeye lezzetli keklerin tedarikçisi haline gelmişti ve burada önemli insanlar tarafından yargılanıyorlardı. Turtanın ihtişamı yavaş yavaş büyüdü, sonra da Tirol pastasının adı ve tarifi, etrafındakiler için kullanılabilir hale geldi. 
Ünlü Avusturya tatlısı nedir?
Ünlü Tirol turtası bir şekerlemedirçilek veya meyvelerle süslenmiş hassas bir muhallebi ile kum veya bisküvi hamurundan yapılmış bir ürün. En yaygın olarak kullanılan kiraz, yaban mersini ve çilek tatlılar, ancak birçok ananas, elma ve hatta peynirli kek tercih ederler. Klasik versiyona ek olarak, şu anda çeşitli tipte Tirol turtası da bulunmaktadır. Meyve ve dut jölesiyle doldurulmuş bir charlotte veya kek olarak hazırlanabilir. Hamurda fındık, tarçın, karanfil ekleyebilirsiniz. Ancak bu yemeğin zorunlu maddeleri meyve veya meyveler olmalıdır. Aşağıda Avusturyalı tatlı 3 tarifleri vardır. Ve her tatlı diş senin isteğin için bir Tirol turtası bulacak.
Kiraz ile kumlu kek
Bu Tyrol klasik bir pasta için bir reçete. Bunu yapmak için 3 ürün grubuna ihtiyacınız var.
Başlangıçta, kirazları yıkamalısınız,Kemikleri ve şekerli ya da pudra şekeri ile uyuyakal. Tereyağını bıçakla parçalara ayırın ve şekerle karıştırdıktan sonra homojen bir kütleye karıştırın. Sonra yumurtaları ekleyin ve undan sonra ve elastik hamur yoğurun. Sıcak kumlu bir kütleyi soğutmak için buzdolabında 30 dakika bekletilmelidir. Hamuru soğutun ve yağlanmış bir fırın tepsisine düzgünce yuvarlayın. 220 derecede 15 dakika pişirin. Hazırlanan tabanı fırından çıkarın ve soğutarak derin bir forma koyun. Bu Tirolli muhallebinin reçetesi, krema bir tadı tadı veren kavrulmuş un içerir. 1 çorba kaşığı. l. Un, bir tavada altın rengine kadar kızartılmalıdır. O zaman sargıları pudra şekeri ile karıştırmalısınız. Karışımda kızartılmış un ve 1 çorba kaşığı ekleyin. l. nişasta, pürüzsüz kadar çırpın. Bir tencerede, bir bardak süt önceden ısıtın, krema ekleyin, her şeyi karıştırın, kalan sütü ekleyin ve kütleyi karıştırın, kaynatın. İlk kalınlaşma belirtileri görüldüğünde, tencereyi ateşten çıkarın ve kremi oda sıcaklığına soğutun. Formdaki bir kum tabanında, sıcak bir krem koyun ve ürünü buzdolabına koyun. 30 dakika sonra pastayı buzdolabından çıkarın, üstüne tatlı kirazlarla süsleyin. 100 gram soğuk su hazır jelatini seyreltin, kirazları veren suyu ekleyin. Bu karışımla, kirazları dökün ve meyve jöle tabakasını katılaştırmak için tatlıyı birkaç saat buzdolabına tekrar koyun. Klasik Tirol turtası hazır! 
Kurutulmuş meyveli dolgulu kek
Bu tarif, hızlı ve kolay bir şekilde pişirmenizi sağlar.Başka bir çeşit Tyrolean goodies. Öncelikle gerekli ürünlere ihtiyacınız var. Hamur yapmak için 500 gr un, 250 gr tereyağı ve şeker, 2 yumurta, bir tutam tuz ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu gerekir. Dolum için 2 yemek kaşığı gerekli olacaktır. tohumsuz kuru erik, 1 çay kaşığı. vanilya şekeri, 2 çay kaşığı. şeker ve pudra şekeri, piquancy için birkaç baharat: kakule ve karanfil. Ön hazırlık, yumuşatmak için soğuk suda bir saat kuru erik için gereklidir. Tereyağı tereyağıyla karıştırın, yumurtaları ekleyin ve üniform bir kütle oluşana kadar karıştırın. Unu eleyin, kabartma tozu ve tuz ile birleştirin ve yumurta ve yağ karışımına ekleyin. Hamuru kalın ekşi krema kıvamında yoğurun ve iki parçaya bölün. Parşömen kağıdıyla, kalıbı veya fırın tepsisini doldurun ve üzerine hamurun ilk yarısını yerleştirin. 10 dakika pişirin. Bu zamanda, ıslatılmış kuru erikleri bir kevgir içine atın ve her meyveyi yarıya bölün. Onları şeker, baharat ve vanilya şekeri ile karıştırın. Bir fırınlanmış kek ile fırından veya fırın formundan çıkın, üzerine kurutulmuş meyvelerin dolmasını sağlayın ve hamurun tüm ikinci kısmını dökün. Ürün yaklaşık 40 dakika pişirilmelidir. Daha sonra pasta fırından çıkarılmalı ve biraz soğutulduktan sonra üstüne serpin tozu serpilmelidir. Bu Tirol tarifi, kurutulmuş meyvelerin taze meyvelerle doldurulmasıyla değiştirilebilir: kayısı ya da erik.
Tyrol peyniri tatlısı
Tyrol'den gelen bir başka lezzetli tatlı, -Bu, ana özelliği veren, özgünlüğü veren peynir peyniridir. Bu tatlıyı hazırlamak için 500 gr süzme peynir, 300 gr şeker, 100 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı gerekir. un, kabartma tozu, 4 yumurta, 2 küçük ekşi elma ve 150 gr çilek. Ayrıca, yarım limon, 30 g konyak ve 30 gram suya sahip olmanız gerekir. Bir peynirli tatlı yapmak için tarifi oldukça basittir. Önceden, limon suyunu sıkın ve süzme peynirini bir elekle ovun, un eleyin ve bir kabartma tozuyla karıştırın. Tereyağını yumuşatın ve 250 gram şeker ile karıştırın. Kütle atmaya devam ederek, içine limon suyu ile ince bir damla limon suyu dökün ve ardından yumurtaya girin. Bundan sonra, kabartma tozu ve süzme peynir ile un dökün. Bir karıştırıcının yardımıyla, yoğun ekşi kremaya benzeyen bir kıvamda homojen bir kütle elde edebilirsiniz. Parşömen kâğıdı ile yuvarlak bir pişirme tabağını örtün ve hazırlanmış hamurun içine dökün. Önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta bir Tirol turtası pişirin. Hamur hazırlanırken, turtanın üstüne bir meyve şurubu ve meyve şurubu yapmalısınız. Şurup için, kalan 50 gram şeker, 30 ml su ile bir tencerede karıştırılmalı, bulaşıkları küçük bir ateşe koyun ve karışımı kalınlaşana kadar pişirin. Elmalar ve çilekler yıkanır, çekirdeği elmaları çıkarın ve dilimler halinde kesin, meyveleri tabaklara kesin. Pastayı fırından çıkarın ve biraz soğutun. Bundan sonra, elma ve çilekleri koymak ve şurup ile dökmek güzeldir. Şurup soğuduğunda, çanak hazırdır. 
Ev hanımlarının dikkat etmesi gerekenler için ipuçları
Yukarıda belirtildiği gibi, Tirol turtası olabilirfarklı pişirmek. Herhangi bir tarifi içinde bir şey getirilir, ürünlerin bileşimi biraz değiştirilir, sadece ana bileşenler kalır. Örneğin, dolgulu turtalar klasik bir tarifeden muhallebi ile yukarıdan dekore edilebilir veya bir protein kreması hazırlanabilir. Bazı tatlılar karamel veya çikolata sırlarıyla doldurulur. Bir tür çileği olan börekleri pişirebilir veya birbiri ile karıştırabilirsiniz, örneğin, sadece tatlı meyveleri veya ekşi ve tatlıyı bir arada kullanabilirsiniz. Bu arada, Tyrolean tatlısı sadece taze değil, aynı zamanda dondurulmuş meyveleri de kullanması tavsiye edilir, ancak, bir turtaya konmadan önce, önce çözülmelidir. Hostes üstünde ve meyveler ve meyve başka bir katman yerleştirerek onların meyve dolguları ve krema, yüksek pandispanya birkaç kek pişmiş edilebilir hazırlamak aratabakalı istiyorsa. Böylece, gerçek bir Avusturyalı kek alırsınız. turta oluşturan muhallebi ve jöle dükkanlarda yüzden Tirol kek kağıt formlarda görülebilir oldukça kararsız bir yapıya sahiptir, ya da sadece taşıma sırasında ayrı raspolzutsya. Evde de, lezzetleri stabilite vermek için kalıplara dikkat etmelisiniz. Bazı ev hanımları, kremaya biraz daha jelatin katıyor, bu da onu daha yoğun hale getiriyor, ama krem farklı bir tadı alıyor. Eğer meyve ve üst tabaka jöle pasta çilek doldurmak istiyorsanız, derin ürüne emilmeden hızla sertleşir kek için özel jöle, satın almak daha iyidir. Yüzyıllarca geçmişi olan en narin Avusturyalı tatlılar, yıl boyunca dünya çapında seyahat eder, binlerce yeni hayranı kazanır ve bu doğaldır. Hiç lezzetli börek tatma sonra kendi tatlı şaheserler yaratırken, onların fanlar, meyve ve çilek bunları çeşitli karıştırma, başka yemek tarifi, pişirme kum ve bisküvi hediyeler ardına çalışırken, şekerleme ürünlerinin hazırlanmasını denemeye başlıyor.
