Klasik pişirme alabalığı
Bu seçenek yeni başlayanlar için olduğu kadar,misafiri olması beklenenler. 1 kg patates için 4 adet alabalık bifteği, büyük bir soğan ve 2 adet limonun yanı sıra damak tadınıza göre ilave edeceğiniz tuz ve karabibere ihtiyacınız olacak. Öncelikle alabalıkları marine etmeniz gerekiyor. Yapması kolaydır. Üzerine tuz ve karabiber serpip limon suyuna batırıp yarım saat buzdolabında bekletmeniz gerekiyor. Alabalık pişerken patatesleri hazırlayın. Temizleyip ikiye bölüyoruz. Soğanı soyup halka halka doğrayın. Daha sonra fırın tepsisini fırından çıkarıp folyoyla kaplayın ve malzemeleri kat kat dizin: soğan, alabalık, patates ve tekrar soğan. Tuz ve karabiberi ekleyip folyoya sarın ve önceden 200 derece ısıtılmış fırına koyup 40 dakika pişirin.
Alabalık için orijinal tarifi
Fırının önceden ısıtılması gerekir.Optimum sıcaklık koşulları - 180 derece. 1,3 kg patates ve alabalığı, 1 adet orta boy soğanı, 2 adet tavuk yumurtasını alın. Ayrıca şunlara da ihtiyacınız olacak: ekşi krema - 300 gr peynir (sert çeşitler) - 350 gr, 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Sarımsak, dereotu ve diğer otlar, ayrıca tuz ve karabiber - tatmak. Öncelikle patatesleri hazırlayalım: Patatesleri soyup, yıkayıp küçük halkalar halinde doğrayıp, tereyağında karıştırıp tuz ve karabiber ekleyelim. Fırın tepsisini çıkarıp yağlıyoruz ve patatesleri diziyoruz. 20 dakika kadar pişirin. Ardından soğanı incecik yarım halkalar halinde doğrayın. Bir sonraki adım alabalık pişirme. Taze veya dondurulmuş balık kullanmak daha iyidir. Patateslerin üzerine soğan ve alabalıkları koyup sosu dökün. Sosu için tavuk yumurtalarını ekşi krema ile çırpın ve içine acı bir tat vermesi için incecik kıyılmış sarımsak ekleyin. Yemeğin tamamını iyice "mühürlüyoruz". folyoya sarın, fırının derecesini 200'e çıkarın ve fırında yarım saat kadar pişirin. 30 dakika sonra fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına koyup 20 dakika daha pişirin.
Sevgili adam için bira alabalık
Bu varyasyon özellikle bira meraklılarını memnun edecektir.Bunların büyük çoğunluğu elbette erkeklerden oluşuyor. 4 adet alalım. gökkuşağı alabalığı, 3 orta boy soğan, 1 limon, 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz, 8 adet patates, sıvı yağ ve tuz. Soğanı ve limonu yarım halkalar halinde doğrayın ve hemen ilk malzemeyi bir tavada kavurun. Alabalıkları yağ ve baharatlarla ovup, ortadan ikiye bölüp içine limon, soğan koyup, üzerine maydanoz serpin. Balıkları "sarma" folyoya sarın ve içine damak tadınıza ve isteğinize göre kestiğiniz patatesleri yerleştirin. 20 dakikaya ayarlayın. fırında en iyi sıcaklık seçeneği 160 derece. Bu lezzet aslında taze sebzelerle yapılıyor ama sebzeler olmadan da yapılabiliyor. Alabalık her türlü biraya yakışan muhteşem bir tada sahiptir.
