Süt üzerinde ince krep tarifi
Yani, süt üzerine hazırlanan krepler için ilginç bir tarif alalım. Bu tarifi uygulamak için aşağıdaki içerikler gereklidir:
- Un - 2 tam buğday unu. Daha fazlasını alabilirsin, her şey azgın iştah ve arzuya bağlı, ama sonra diğer ürünlerin oranının uygun yazışmasını getirmeyi unutma.
- Süt - 0,5 litre (eğer süt küçükse, su ile seyreltebilirsiniz).
- Yumurtalar - 3 adet. Bu büyük, kahverengi bir renk ile almak için tavsiye edilir, onlar büyük parlak sarı sarısı var.
- Şeker - 3 çay kaşığı. veya 1 çorba kaşığı.
- Bitkisel yağ - 3 tsp. veya 1 çorba kaşığı.
- Tuz bir tutam.
Pişirme süreci
Topaksız hamurHamur topaksız çıktı, ilk yumurtada şeker ve tuz hazırlandı. Bütün bunlar iyice karıştı. Tarif öğelerini ve bazı kuralları izlerseniz, bir testin hazırlanması zor değildir. Unu ekleyebilirsin. Bu kademeli olarak yapılır, çünkü bu şekilde karıştırılması daha uygun olacaktır. Sadece un tamamen emildiğinde ve monoton bir kütle yaratıldığında, yavaş yavaş sütü dökebilir ve her şeyi dikkatlice karıştırıp yavaşça karıştırabilirsiniz. Önce un, sonra süt ekleyin, ancak o zaman topaklar oluşmaz. Ancak, 2 litre unu 0,5 litre sütle doldurursanız, nefis yumruları yok etmekten, bulaşıkların duvarlarına doğru her türlü şekilde sıkmaktan daha fazla yorulmaktan kurtulabilirsiniz, böylece bir şeyleri daha fazla yapma arzusu kaybolacaktır. Hamuru rahatça yoğurmak için bir karıştırıcı kullanmak en iyisidir. Bu durumda, topaklar hakkında unutabilirsiniz. Bu tür mutfak ekipmanı mevcut değilse - önemli değil, normal çırpıcıyı kullanabilirsiniz. Şimdi ham yağa bitkisel yağ ekleme zamanı. Bu tarif için normal bir ayçiçeği, yanı sıra zeytin veya mısır olarak uygundur. Bu tarif için bir kokusu olmayan bir yağ alırsanız daha iyi olacaktır, bu durumda süt üzerine pişirilen kreplerin hassas ve hassas kokusunu parçalamak mümkün olmayacaktır. Tatlı bir diş, tadı için gereken şeker miktarını da artırabilir. Ayrıca vanilya ve tarçın kullanarak tadı değiştirebilirsin, ama tarçın karanı çikolata renginde yeniden boyayacağını unutmayın. Birçok kişi, pankek yapmak için sadece kaba, güzel, lezzetli ve narin değil, aynı zamanda ilginç delik baloncukları ile hamur hazırlarken birkaç çorba kaşığı su dökebildiğini biliyor. Sütte bir reçete ile ince krep kızartma İnce krep kızartma için amaçlanan kızartma tavası yeterince önceden ısıtılmış olmalıdır. Tencereden uzaklaşmanın mümkün olmayacağı ve hamur bitene kadar her şeyi çabucak yapmak zorunda kalacağı için önceden hazırlanmalıdır. İnce krepler yıldırım hızında kızartma yaptığından, ateşte böyle ince bir gıda ürününü aşırıya kaçmamalısınız. Dökme demir tava kızartma için kullanılıyorsa, yağla veya küçük bir yağ parçasıyla, ancak çok ince bir tabaka ile dikkatlice yağlayın. Daha ince olan yağlama, daha iyi ve daha lezzetli olan krep olacaktır. Başlangıçta testimizin yapılmasında bitkisel yağ eklenmiş, sadece kreplerin tavaya yapışmaya karar vermemesi için yapılmıştır. Bu nedenle, tavaya çok miktarda yağ dökülmesine gerek yoktur. Bir Teflon tava kullanırsanız, o zaman yağlanamaz, başlangıçta kurumda hamur içine dökülmüş yeterli yağ olacaktır. 
Hamuru bir tavaya düzgün bir şekilde dökmek nasıl? Kızartma sırasında pişirilmiş hamur büyük bir tahta kaşıkla dökülebilir. Bu süreç çok etkili ve güzel görünüyor ve ağaç yemek pişirmek için iyi bir malzeme olarak görülüyor. Küçük bir povareshkoy kullanabilirsiniz. Bir ince krepin hazırlanması için sadece bir kaşık dolusu ½ ye ihtiyacınız vardır. Bu arada, kızartma tavası çok büyük olduğunda, testin hacmine daha fazla ihtiyaç duyulmaktadır. Küçük bir tavada, sırasıyla, daha küçük. Bu durumda, ilk 2 krepin yolunu belirlemenin en iyi yolu. Birçok ev kadınları genellikle ilk gözleme gerekenden daha kalındır olsun ve testin ikinci bölümü gözleme tüm tava alanının işgal ile, döndü her zaman yeterli değildir. İki denemeden sonra herhangi hostes prilovchilis ve Testlerin normal ince krep onun tava bu tarifi pişirmek için ihtiyaç ne kadar hesaplanması gerekmektedir. Önceden ısıtılmış tava çok ince bir tabaka dağıt yüzey üzerinde krep ve düzgün bir dönme hareketleri için bosaltin. Hamur sorunsuz dağıtmak için gerekli olmasına rağmen, sıcak tava, çünkü ve krep ince olmalıdır, çok hızlı bir şekilde dağıtmak için gereklidir. Hamur güzel kızaran ve bir bulamaç olmaktan sonra, hemen doğru yansıtılır. En yüksek akrobasi, onları püskürterek bir krep devrimi. Ama bu herkes için işe yaramıyor. Bu durumda onlar bizim krep reçete süt için çok kalın ve hamur gözyaşı gibi daha iyi bir ahşap spatula kullanmak değildir. Sen tatlı bıçağı kullanabilirsiniz, ancak hiçbir şey kesmek mümkün olacak, böylece o künt oldu emin olmak için gereklidir, ama ekmek nedenine tereyağı. o tavayı çizik ve olmayacak üzerine krep sarılmak iyidir - oldukça kolay ve rahattır. Ve bu kesinlikle krep kırmak olmayacağından emin olmak için, size tatlı bıçak bir çift yapmak almak gerekir. Bu tarife göre, kreplerin ters tarafı ilkinden çok daha hızlıdır. Ve zaten bir saniyenin biraz içinde bir tavadan bir krep çekebilirsiniz. Her gözleme tavayı kızartma sonra mutlaka yağlanması gerekir ve ardından bir sonraki gözleme dökün. 
Doldurma hakkında birkaç kelime
Bu krep sadece lezzetli ve iyi olacakSıcak, ama aynı zamanda soğuk bir formda. İstediğiniz herhangi bir şeyle doldurulabilir ve sonra dikkatli bir şekilde, ancak zarfın prensibine göre dikkatli bir şekilde katlanabilirler. Eğer yoğunlaştırılmış süt, taze ekşi krema, çilek veya ahududu reçeli, reçel, şurup veya bal ile serpilirseniz, lezzetli krepler elde edilebilir. Krepler tatlı değilse, lezzetli bir dolgu maddesi olarak karaciğer pate, kabak ya da patlıcan havyarı, sebze aperatifleri, mantarlar uygundur. Genel olarak, kendi hayal gücünüz ve paranız için yeterli olan her şeyi yapabilirsiniz.
