Birçok çay mantarının çok olduğunu duydusağlık için yararlıdır, ama herkes bir çay mantarını nasıl yetiştireceğini ve nasıl kullanılabileceğini bilmez. Ve doğanın bu harika yaratılış severler için çay mantar gerçek özüne ilişkin gerçek bir şok olur ve o sadece fayda getirdiği. o Kombucha'nın özelliklerini sadece son yıllarda başlayan çalışma, daha birçok yüzyıllar önce için şifa ve yenilenme için kullanıldı rağmen. Çay mantarı infüzyonunun insan vücudu üzerinde çok faydalı bir etkiye sahip olduğu ve patojenik mikrofloradan temizlendiği ortaya çıkmıştır. Bir çay mantarı içkisi böbrek, karaciğer ve mide hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur. İnsan vücudu için çok faydalı çeşitli enzimler, asitler ve vitaminler içerir. Bu nedenle, nadir istisnalar dışında, çay mantarı pratikte zarar veremez. Tabii ki, tüm rahatsızlıklarınız için her derde deva derim. Ancak, Kombucha sen soğuk algınlığı ve bozulmuş bağırsak aktivitesini ve hipertansiyonu ve uykusuzluk tedavisinde ve hatta ağrılı baş ağrısı rahatlatmak için izin böyle güzel özelliklere sahiptir. Bir kelimede, sürekli bir çay mantarından bir içecek içenler, birçok hastalıktan kaçınmayı ve önemli sayıda rahatsızlıkla kolayca başa çıkmayı başarabilmektedir. Yani bir çay mantarı nedir: yararlı özellikler ve uygulama, ama bu şaşırtıcı organizmanın doğası nedir? Tıbbi infüzyonunu nasıl pişirir ve tüketir ve insan sağlığına zarar verebilir mi? Hadi öğrenelim. 
Kombucha böyle
Çay mantarı nedir? Muhtemelen, çoğu bu soruyu sordu. Aslında, çay mantarı hiç mantar değildir. Bu maya ve bakterilerin bir simbiyozu (birlikte yaşama) olan özel bir organizmadır. Çay mantarının diğer isimleri çay denizanası, Japon mantarı, deniz kvası. Bu simbiyotik organizmanın bilimsel adı medusomycete'dir. Çay demleme ile banka yüzen mantar gövdesi, aynı deniz anası, - maya ve asetik asit bakterileri mukoza çok tabakalı film. Bu simbiyotik kültürün yaşamı için, kaliteli tatlı çay veya meyve sularının kullanıldığı bir besin maddesi gereklidir. Çay mantarının mayası şekeri fermente eder, bu işlemde etil alkol ve karbonik asit oluşur. Çay mantarının bakterileri, asiti asite çevirerek alkolü oksitler. Ve sonuç olarak, Kvas'a benzer tatlı ve ekşi bir içecek alırsınız.
- İlginç! Medusomycete, içinde yaşadığı besin maddesinin tüm yüzeyini kesinlikle doldurabilmektedir. Bu nedenle, endüstriyel üretimde, çay mantarının kütlesi bir bütün yüzüne ulaşabilir!
Vahşi olarak, bir çay mantarı mevcut değildir! Her durumda, şimdiye kadar hiç kimse bulamadı. Bu nedenle, bu kültürün kökeni karanlıkta gizlenmiş bir gizemdir. O nereden geldi? Nasıl oldu? Ve tam olarak nerede ilk ortaya çıktı? Bu sorulara cevap yok. Fakat eski Çin’de çay mantarının ortaya çıktığı ve ömrün uzandığı ve ilahi güce sahip bir içecek olduğu düşünülen tarihsel gerçeklere dayanan bir varsayım vardır. Japonya'da, mantar, ölmekte olan imparatoru tedavi etmeye davet edilen Çinli bir şifacı tarafından getirildi. İmparator tedavi edildi ve ilk önce Japonya'ya yerleşen mantar, komşu ülkelere yayıldı ve daha sonra Rusya'ya getirildi. Çay mantarına Japon mantarı ve deniz kvas denir. Rusya'da, başlangıçta mantar popüler değildi ve denizaşırı bir merak olarak algılandı ve infüzyon sadece tonik ve ferahlatıcı bir içecek olarak kullanıldı. Ama yavaş yavaş bu deniz kvasının modası yaygınlaştı ve basının ana konularından biri de çay mantarıydı: bu yeni hobinin yararı ve zararıydı. Şaşırtıcı bir şekilde, ama bu durumda, gazete haklıydı. Çay mantarı içeceği, vücudun kendisi gibi, iyileştirici bir etkiye sahiptir, ancak iyileştirici özellikleri genellikle abartılmıştır.
Çay mantarının özellikleri
Çay mantarının yadsınamaz tonik etkisi, veAyrıca içeceği oluşturan mikroorganizmalar sayesinde gastrointestinal sistemin çalışmaları üzerindeki faydalı etkisi. Çay mantarının bir başka iyileştirici bileşeni, bir kişinin kas verimliliğini arttırabilen ve metabolizmayı normalleştirebilen glikonik asittir. Çay mantarından alınan içeceğin, hafif antiseptik ve koruyucu bir antibiyotik rolüyle iyi karşı karşıya olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıkların tedavisinde kullanılan çay mantarının bu özellikleridir. Buna ek olarak, çay mantarının infüzyonu mükemmel kozmetik özelliklere sahiptir, bu nedenle ev kozmetolojisinde kullanımı oldukça yaygındır. Gözenekleri daraltır, cildi temizler, canlandırır ve esnek ve pürüzsüz hale getirir. Kozmetolojide bir çay mantarının kullanımı kompresler, sararmalar ve maskeler ile sınırlıdır. Kompres için çay mantarı infüzyonunu ısıtmanız, peçeteyi nemlendirmeniz ve yüzünüze beş ila on dakika sürmeniz gerekir. Üstte, kompres bir havlu ile kaplıdır. En etkili kompresler bir ay boyunca infüze edilen bir çay mantarından elde edilir. Cildin gözeneklerini daraltmak için, bir ayın mantarın buz tepsisine infüzyonunu dökmeniz ve dondurucuya koymanız gerekir. Dışarı çıkacak olan buz, yüzünü temizlemeden önce temizler. Maskeleri bir çay mantarından yapmak için başka bir yol budur. Muzun posası iyice öğütülür, ardından iki yemek kaşığı muz püresi, bir bardak mantar infüzyonuyla karıştırılır. Karışımda iki çay kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı limon suyu ve iki sarısı ekleyin. Bütün bunlar bir mikser ile çırpılır ve daha sonra yarım saat boyunca temizlenmiş yüze uygulanır. Daha sonra maske ılık su ile yıkanır. Çay mantarının yararlı özellikleri ve yanıklara yardımcı olur. Mantar kütlesi yakılan yere ince bir tabaka halinde uygulanmalı ve kurudukça sürekli değişmelidir. İşlem kızarıklık ortadan kalkıncaya kadar devam eder. Yanıklar çok hızlı iyileşir, iz bırakmaz. Kataral hastalıklar ile, çay mantarının infüzyonu boğazı yıkayarak ve inhalasyonlar yapar. Çay mantarının infüzyonuna ve cilt, keratit ve konjonktivit üzerinde pürülan inflamasyonun tedavisinde yardımcı olur. Bu durumda, uygulamalar için kullanılır. Çay mantarı sıvısı sıcağında ısınmaz ve susuzluğu giderir. Çay mantarı, kullanışlı özelliklerini ve buzdolabında infüzyonunun uzun süreli depolanmasını sağlar. Çay mantarının infüzyonunda, bakterisit özelliklerini artıran küçük bir bal ekleyebilirsiniz. Ancak, bal çok fazla olmamalıdır, çünkü çay mantarının yararlı özelliklerini olumsuz yönde etkilemese de büyümeyi azaltır, gelişmeyi yavaşlatır. 
Çay mantarı bakımı
Çay mantarı bakımı özellikle külfetli değildir. Üç katlı bir kutuya yerleştirilebilir, boynu birkaç kat halinde katlanmış gazlı bezle kaplanır. Kapak bir kapakla kapatılamaz: temiz havaya erişmeden, mantar gelişmeyecektir. Mantarı ve opak kaplarda yetiştirmeyin, çünkü hayatı gerekli güneş ışığı için. İyi büyümek için, mantar tatlı çay ile dökülür. Mantar için çay şu şekilde yapılır: bir litre ılık su için gerekli miktarda kuru çay yaprağı ve yüz gram şeker ekleyin. Çay soğuduktan sonra, bir çay mantarı ile bir kavanoz içine dökülür. Doğrudan mantar üzerine şeker yapamazsınız, aksi takdirde mukoza zarının yanmasına neden olur ve ölür.
- İlginç! Chainki mantarları ona zarar vermez. Bununla birlikte, mantar, bu yabancı cismi tamamen izole eder, kelimenin tam anlamıyla kendi içine yerleştirir. Mantarın bulunduğu odadaki hava sıcaklığının on yedi derecenin altına düşmesine izin vermeyin. Mantarda daha düşük bir sıcaklıkta alg ekilir ve sıvı zehirli olabilir.
Uygun bakım sadecesıvının zamanında değiştirilmesi, aynı zamanda bu şaşırtıcı organizmanın doğru içeriğinde de. Kavanozu gölgede mantarla birlikte tutun - gün ışığına ihtiyaç duymasına rağmen doğrudan güneş ışığına karşı dayanıklı değildir. Mantarla kavanozdan gelen infüzyon, sıcak mevsimde her üç ila dört günde bir ve kış aylarında her altı günde bir boşaltılır. En az ayda bir kez mantar, kutudan dikkatlice çıkarılır ve sıcak akan suda yıkanır. Mantarın üst tabakası daha şişirilmişse, bunun yanlış olmasına ya da infüzyonun reddedilmesine dikkat edin. Bu durumda, sıvı derhal boşaltılmalıdır, aksi takdirde mantar ölecektir. Mantar içeceğini ayrı bir kavanoza boşaltın, daha sonra buzdolabına yerleştirin. Büyüyün ve yıllarca iç. Bu harika mantar ne kadar büyürse büyürsün, solucanlar yetişmez.
Bir çay mantarının zararı
Çay mantarının zararı klinik tarafından doğrulanmadıaraştırması. İnfüzyonun harici uygulamasının genellikle vücuda zarar vermeyeceğine inanılmaktadır. Ve infüzyonun kendisi çocuklara, hamile ve emziren kadınlara sarhoş olabilir. Ancak, bu sadece kaliteli çay, temiz su ve sanitasyon kullanılıyorsa. Bununla birlikte, çay mantarı kullanımı için, hala bazı sınırlamalar ve hatta kontrendikasyonlar vardır.
- Bir çay mantarından diyabetli insanlara içecek içemezsiniz, çünkü çay mantarının infüzyonunda şeker vardır.
- Gün boyunca bu içeceğin üçten fazla bardak içmesi tavsiye edilmez.
- Keskin, ekşi bir tat almış olan bir içecek içmeyin.
- Eğer ilaç alırsanız, o zaman sadece iki saat ya da iki saat sonra çay mantarı infüzyonu içebilirsiniz.
Ve büyük bir çay mantarından içecekzararsız. Bununla birlikte, otomobiller için kandaki izin verilen alkol standartlarını hatırlamak, çarkın arkasına oturmadan önce bir mantar içmeyin. İçinde mikroskopik dozlarda olmasına rağmen, alkol aynıdır. Ve çay mantarının tüm tıbbi özelliklerini dikkate alsak bile, bunu sadece tonik bir içecek ve önleyici olarak almanızı istiyoruz. Sağlıklı ol! Okumanızı tavsiye ederiz:
