Süzme peynir ile doldurulmuş krep yapmakherhangi bir metresi. Aslında, bu süreç biraz zahmetli olsa da, basittir. Sonuçta, önce krepler kızartmak, sonra onlar için bir dolgu yapmak, sonra onu doldurmak ve daha sonra fırında veya kızartmak gerekir. Bununla birlikte, pratikte, ilk bakışta göründüğü gibi, fazla zaman almaz. Bu nedenle, derhal, bu şaşırtıcı lezzetli ve ihale krepleri süzme peynir ve çeşitli lezzetli katkı maddeleri ile pişirmeye çalışalım. 
Krep hamuru
Krepler tamamen farklı şekilde pişirilebilir: hem maya hem de taze, ince ve bol, küçük ve büyük. Bu krepler için farklı hamurları deneyin. Hamur mayası Malzemeler:
- 3 bardak süt;
- Kuru maya 3 çay kaşığı;
- 1 çorba kaşığı şeker;
- 400 gram un;
- 3 yumurta;
- 100 gram tereyağı;
- Tuz.
hazırlanması: Sütü ısıtıp maya ve şekeri çözeriz. Sonra unun yarısını koyun, karıştırın ve kaşığı sıcak olarak bırakın. Yaklaşık 20 dakika sonra yumurta, tuz, eritilmiş tereyağı koyup yavaş yavaş unun geri kalanını doldurduk. Unun miktarı yapışma durumuna bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle, hamurun yoğunluğuna odaklanarak kesin miktarı düzenleriz. Sıvı ekşi krema gibi görünmeli. Hamur tekrar gelir gelmez, yağlanmış bir tavada krep kızartmaya başlayın. Yoğurt Hamur Malzemeler:
- 2 bardak kefir (yaklaşık);
- 2 yumurta;
- 1 çorba kaşığı şeker;
- Yarım çay kaşığı tuz;
- Yarım çay kaşığı soda;
- Sirke çorba kaşığı;
- Yarım bardak bitkisel yağ;
- Hamurun istenilen kıvamına ulaşıncaya kadar un.
hazırlanması: Tencere kefir içine dökün, şeker, tuz, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra, elenmiş unu, yeterince kalın ve yapışkan olmayan hamurları topaksız olarak yoğurun. Bundan sonra yoğurdu, hamuru sıvılaştırdık (sıvı ekşi krema gibi). Şimdi sodayı koyun, karıştırın, sirke ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamur köpürmeli ve hacimde artmalıdır. Şimdi içine bitkisel yağ dökün, karıştırın ve sıcak kuru bir tavada krep kızartın. 
Krep için doldurma
Krep için süzme peynir de farklı alınabilir. Doldurma ya da daha iyi doldurma, gönderme ya da bırakma yapabilirsiniz. Ve hatta tuzlu süzme peynir ile doldurulmuş krep yapabilirsiniz. Ek olarak, lor doldurmaya çeşitli dolgu maddeleri eklenebilir. Doldurulmuş krep için lor doldurma için size birkaç seçenek sunuyoruz. Vanilya-süzme peynir doldurma Malzemeler:
- Bir tane tane tane süzme peyniridir;
- Ekşi krema yarım bardak;
- 1 yumurta;
- 3-4 yemek kaşığı şeker;
- Bir tutam tuz;
- Bir paket vanilya şekeri.
hazırlanması: Şeker kumu ve vanilya şekeri ekşi kremada çözülür ve yumurta ve süzme peynir ile karıştırılır. Bir tutam tuz ekleyin. Doldurma sıvısı ise biraz patates nişastasına koyabilirsiniz. Süzme peynir kuru üzüm ile doldurma Malzemeler:
- Yumuşak, ovuşturulmuş bir süzme peynir bir sterlin;
- Yemek kaşığı un;
- Çukursuz yarım bardak üzüm;
- Bir çorba kaşığı şeker;
- Bir tutam tuz.
Hazırlanışı: Kuru üzüm unu parçalanır ve süzme peynir ile birleştirin. Şeker ve tuz ekleyip karıştırın. Peynir ve lor dolgulu Malzemeler:
- Bir tane tane tane süzme peyniridir;
- 100 gram peynir;
- 1 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı mayonez;
- Tuz ve karabiber tadı.
hazırlanması: Peyniri peynir cipsine çevirir ve süzme peynirle birleştiririz. Mayonez, tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsak ekleyin. Karıştırın ve krepleri doldurun. Sarımsak yerine, ince kıyılmış taze dereotu koyabilirsiniz.
Doldurulmuş kreplerin hazırlanması
Ve şimdi doğrudan hazırlık süreci. Bunun için krep, dolgu, iki veya üç çiğ yumurta ve bitkisel yağa ihtiyacımız var. Lor doldurma ile kat krep zarfları katlayın. Genişletilmiş gözleme, üst kenara yakın doldurma bir yemek kaşığı hakkında koyun. Doldurmayı krepin serbest üst kenarıyla örtün ve bir tur aşağı çevirin. Sarılı dolguyu, gözleme malzemesinin sol ve sağ kenarlarıyla dönüşümlü olarak kapatın. Ve şimdi bir ya da iki tur aşağıya gözleme. Çırpılmış yumurtalara batırılmış zarfları katlayın ve tereyağlı bir tavada kızartın. Yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema veya reçel ile servis edilir. Kahvaltı ya da tatlı olarak hazırlanabilirler. Zevkle pişirin ve sizin için hoş bir iştah! Okumanızı tavsiye ederiz:
