Ekşi tatlı berry soslar ve sosÖzellikle tatlı olarak servis edilirler: krep, börek, ekşi krema, kokteyl, sufle vb. Böyle bir tatlı sos, özellikle manna ile, portatif ile iyi gider. Çocuklar püresi yemeye daha istekli, tatlı soyunma serpilir. Ancak, meyve sosu tatları ve peynir, salata, balık, kümes hayvanları, et gibi ürünlerle mükemmel bir uyum sergiler. Bu amaçla genellikle kızılcık, vişne erik, ahududu, erik vb. Kullanılır. En güzel kokulu bir çilek sosudur.
Çilek sosu tarifleri ette servis edilir
Çilek soslarının tarifleri çok ve aşçıÇilek sosu hiç zor değil. Bunun için sadece taze değil, aynı zamanda dondurulmuş çilekler de uygundur. Sos hazırlamaya başlamadan önce tüm tarifi sonuna kadar okumalısınız. Daha sonra tarifte belirtilen tüm gerekli malzemeleri hazırlamanız, doğru miktarı ölçmeniz ve masanın üzerine koymanız gerekir. Yukarıdaki tüm tariflerin ana bileşeni çilek. Tarifler, sosun hazırlandığı bazda birbirinden farklıdır. Bu et suyu, ekşi krema, krema vb. Olabilir. Bir tarife göre, kırmızı şarap, konyak veya rom sosu eklenir, diğerlerinde - sadece baharat yeterlidir. Kullanılan ürünlerin listesi sınırlı değildir.
Sıcaklık tedavisi gerektirmeyen sos
Çilek sosunun en basit tarifi gerektirmezyemek pişirmek bile. hazırlamak için, aşağıdaki ürünleri hazırlamak gerekir: 200 gr çilek, limon ve portakal 1 adet, şeker 3-4 yemek kaşığı .. kaşık, rom veya likör 2 yemek kaşığı. kaşık, eritilmiş tarçın 1 tatlı kaşığı ve bir bardak kaliteli ekşi krema. Çilekler iyice yıkanmalı, soyulmalı ve kurutulmalıdır (suya boşaltılmalıdır). Portakal ve limonla yıkayın, kaynar su ile haşlayın ve onlardan tüm lezzetleri çıkarmak için rendeleyin ve meyve suyunu sıktıktan sonra ve silinen çilekleri ekleyin. Bu karışımda rum veya likör dökün, şeker, lezzet ve tarçın ekleyin. Tüm karıştırın ve ekşi krema ile birleştirin. baharatlı yemek sevenler biber, sarımsak püresi karanfil ve zencefil tozu birkaç sabıkam ekleyebilir için. Elde edilen sıcak sos buzdolabında infüze edilmelidir. Soğuk ete, bir kuşa servis eder ve salatalarla doldururlar.
Çilekli sıcak soslar
Sıcak çilek sosu Kızartılmışporsiyonlanmış parçalar, bir tabağa konur ve kalan sıvıda bir tavada, bir çilek çeşnisi hazırlanır. Dondurulmuş çilekleri bile kullanabilirsiniz. Parçalara ayırın, kalan et suyunda hafifçe kızartılır ve yumuşak olana kadar yağlanır. Sonra kremayı çileğe ekleyin, sütünüz. Karıştırma, kütle kalınlaşana kadar pişirin. Tuz ve biber dikkatlice ekliyor, çünkü. İlk olarak tavada et ürünleri ile soğan, tuz ve karabiber kavrulmuş. Çilek sosuna daha fazla baharat ve baharat eklemek için 1 adet karanfil ekleyebilirsiniz. Çilek baharatları hoş bir aromaya sahiptir, et yemeklerinin tadı iyileştirir, daha ince ve parlak hale getirir. Çilek sosunun güzel rengi iştah açar ve sosu da sindirimi artırır.