Sizinle paylaşacağımız sırları çok paylaşacağızZengin, lezzetli ve sulu yemekler. Onun tarifleri çok büyük. Etli haşlanmış patlıcanlar, domuz veya sığır, kuzu veya tavuktan yapılabilir. Ayrıca, bu kesinlikle herhangi bir sebze için kullanabilirsiniz: olgun domates, kırmızı veya sarı biber, havuç ve diğerleri. Bu tür bir tabak hem kalın bir tabana sahip bir tencerede hem de kazanda bir kazanda pişirilebilir. Bu yüzden tarifleri hatırlayın ve bilginizi hayata geçirin! 
Et ve sebze güveç
Bu yemek ailenizin her üyesini tatmin edeceken küçükten başlayıp eski neslin temsilcileriyle sona erer. Özellikle erkekleri memnun etmeli. Sığır yahnisi kullandık, ancak irade ile ihale bir domuz eti ile değiştirilebilir. maddeler:
- 400 gram sığır eti
- dört büyük patlıcan
- bir ampul
- aynı miktarda patates
- bir havuç
- üç olgun domates
- iki Bulgar tatlı biber
- bitkisel yağ - iki büyük kaşık
- taze yeşillik - küçük bir demet
Hazırlama yöntemi: Sığır eti büyük parçalar halinde kesilmiş ve bitkisel yağ ile bir tencerede kızartın. İsterseniz biraz tuz ve baharat ekleyin. Sonra doğranmış havuç ve soğanları buraya koy. Bir çeyrek fincan kaynamış su dökün. Düşük ısıda kapağın altında pişirin. Bu arada patatesleri soyun ve kalın bardaklara ayırın. Bulgar biberi ortadan alın ve bıçakla küplerle doğrayın, patlıcan ve olgun domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Önceden yıkanmış yeşillikler ince doğrayın. Şimdi, sığır etinin pişirildiği tavada bulunan tüm malzemeleri koyun. Görüşünüzde yeterli sıvı yoksa, biraz daha su ilave edin ve tavayı bir kapakla kapatın. Düzenli olarak karıştırın, yemeği pişirilene kadar tabağı ocakta tutun. Daha sonra tabakların her tarafına yayılmış ve maydanoz veya diğer yeşillik serpin. Zevkle yiyin! Bu tarife göre, sebzeleri tuzlamanız gerekmiyor, ancak isterseniz, bu malzemenin birazını ekleyebilirsiniz. Ayrıca, karabiber ve çeşnileri de unutma.
Sebzeli et "Assorti"
Patlıcanlı et güveci hazırlanabilirSadece buzdolabınızda mevcut olan en çeşitli ürünler. Bir yay ya da havuç mu buldunuz? Onları yemeğe ekleyin. Domates soslu kabak ile bu et yemeği için bir reçete sunuyoruz. maddeler:
- domuz filetosu - 500 gram
- iki patlıcan
- zeytinyağı üç yemek kaşığı
- iki küçük kabak
- karabiber - isteğe bağlı
- domates suyu - 100 mililitre
- tuz - zevkinize göre
- iki sarımsak karanfil
Hazırlama yöntemi: İlk önce küçük domuz pirzolalarını küçük domuz file parçalarına doğrayın ve önceden zeytinyağıyla dökülen ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. Yaklaşık yedi dakika yüksek ateşte kızartın. Sürekli karıştırın ve ürün kahverengimsi altın olduğunda, onu plakadan çıkarın ve büyük bir tencereye koyun. Şimdi, patlıcanın yanı sıra, orta küpleri olan kabakları kesin ve etle birleştirin. Ezilmiş sarımsak, biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin, tüm domates suyunu dökün, böylece sebze ve domuz pastırmasını çok az kaplar. Bir kez daha bir kaşıkla karıştırın ve kapağın altında pişirin. Bu 40 dakika sürecek. Hazır yemek, haşlanmış patates veya patates püresi ile ideal şekilde birleştirilir. Pilav ile servis yapabilirsiniz. Buna ek olarak, isterseniz soğan ve havuç ekleyin ve baharatlı baharatlardan hoşlananlar için kırmızı toz biber veya kırmızı biber kullanmanızı öneririz. 
Sebzeli sulu kuzu
Bu tarife göre yemek oldukçayağ ve zengin, kuzu kullandığımızdan beri. Bu nedenle, vücudu ağır yiyecek almayan mideyle ilgili problemleri olanlar, bu yemeği terk etmekten daha iyidir. Geri kalan her şey tek bir şey söyleyebilir: sadece parmaklarınızı zevkle yala! maddeler:
- 900 gram et
- büyük patlıcan - 300 gram
- Küçük kabak 200 gram
- bitkisel yağ
- Dolmalık biber 300 gram
- masa tuzu - birkaç tutam
- 250 gram olgun domates
Hazırlama yöntemi: Her şeyden önce, hafif bir acı suda küçük bir parça kuzu veya başka bir et kaynatın. Kaynamaya başladığı zaman, süzün ve yeni bir parça ekleyin. Yani et suyu daha az yağlı ve daha kullanışlı olacak. Pancar çorbası, bir Fleet tarzında makarna veya başka bir yemek pişirmek için pişmiş et. Burada sadece toplu ihtiyacın var. Şimdi kuzu eti durulayın ve büyük veya orta boylarda kesin, bitkisel yağı ısıtılmış sauté tavaya dökün ve eti kızartın. Daha sonra bir kazan veya tavaya aktarın. Doğranmış sebzeleri buraya ekleyin, tadınıza hafifçe biber ve tuz ekleyin. Hazırlanan et suyu ile tüm malzemeleri dökün ve güveçte bırakın. Yemeğinizi derin güzel tabaklarda servis edin. Taze yeşillik varsa, ince doğrayın ve her porsiyon serpin. Afiyet olsun!
Sığır eti et suyu içinde pişirilir
Bu sulu yemeği etle tadın.olgun domates, soğan ve patlıcan. Ona göre, sadece bir garnitür dosyaya gerekli değildir, ancak bunu yaparsanız, taze sebze çoğu veya haşlanmış kuşkonmaz ve yeşil fasulye uygun. maddeler:
- sığır eti - 750 gram
- birçok patlıcan gibi
- bir büyük soğan
- yarım kilo domates
- şişman kümes hayvanları - iki yemek kaşığı
- Tuz ve ayrıca karabiber - kendi kararınıza göre
- 400 gram sıcak kemik suyu
- bir avuç un
- sarımsak - üç denticles
- tereyağı - tek parça
Hazırlama yöntemi: Sığır suyu akan suyun altında durulayın ve çubuklar halinde kesin, biraz serpin ve yağ ile iyice ısıtılmış bir tavaya koyun. Bitene kadar kızartın. Baharatlardan hoşlanırsanız, kimyon veya diğer özel baharatları kullanmanızı öneririz. Doğranmış soğan etle birleşir ve önceden hazırlanmış et suyuna dökülür. Bunun yokluğunda, normal kaynamış su kullanın. Yaklaşık yarım saat boyunca orta ateşte güveyin. Patlıcanı dört kısma ayırın: önce ve sonra. Tuzla serpin ve kızartılmış bir tavada koyu renkli altın bir kabuk elde edene kadar her taraftan kızartın. Domates, patates püresi ile ezin ve bir bıçakla sarımsak doğrayın. Şimdi, un, karabiber ve tuzu karıştırın, bir önceki malzemeyi, kızarmış patlıcanları ve her şeyi bir tencereye koyun, hazır olana kadar pişirin. Sebzeler yumuşadığında ve bitmiş ürünlerin karakteristik bir lezzetini yaymaya başladığında, tabağı haşlanmış etli büyük bir tabağa koyun. Kıyılmış maydanoz ile servis yapın. Unu ekleyemezsiniz, ancak bu madde sayesinde, sebzelerin pişirildiği domates sosu daha yoğun hale gelir.
Fıstık ile domuz filetosu
Bu yemek, bir aile yemeği için idealdirya da arkadaşlarla buluşmak. Yumuşak, sulu ve kavrulmuş fıstık ve soya sosu, özel bir lezzet ve unutulmaz bir tat verir. Ve hepsi - küçükten büyüğe - tatmin olacak! maddeler:
- 500 gram domuz filetosu
- bir büyük patlıcan
- Pırasa - tek parça (sadece beyaz kısmına ihtiyacınız var)
- 120 gram çiğ yer fıstığı
- nişasta - üstte çay kaşığı
- soya sosu üç büyük kaşık
- protein - üç parça
- kokulu sarımsak - iki denticles
- taze soğan tüyleri
- bir bardak zeytinyağı (rafine edilmiş kullanımı tavsiye edilir)
Hazırlama yöntemi: Domuz eti ve bir patlıcanı orta boy küpler halinde kesin. Nişastayı iki büyük su kaşığı içinde sulandırdıktan ve protein, önceden karıştırılmış soya sosu ve sofra tuzu ekledikten sonra. Eti bu hamurda yuvarlayın ve yüksek sıcaklıkta zeytinyağında kızartın. Domuzu her zaman yanmayacak şekilde ters çevirin. Ürün kızartıldığında, fazla yağ biriktirmek için kağıt havlularla kaplı bir plaka üzerine koyun. Şimdi sarımsağı rendeleyin, pırasaları ince halkalarla kesin ve bir tencerede patlıcanla birlikte koyun. Tüm malzemeleri ekleyin, soya sosu ve biber ekleyin. Sonra su dökün - yiyecekleri zar zor örtmelidir. Sebzeleri yaklaşık on beş dakika pişirin. Domates suyunda pişirildikleri takdirde çok lezzetli olacaktır. Her iki seçeneği de dene. Şimdi fıstıkla kızartın ve yeşil soğanın tüylerinin soğanlarını kesin. Eti tabağa koyun, üstüne haşlanmış sebze ve tüm soğanı serpin. Garnitür, haşlanmış pirinç veya yumurta noodle ile servis edilebilir. 
Ekşi krema sosu sevenler için yemek
Bir tane daha tarif sunuyoruz. Bu kez patlıcan ve ihale domuz eti ekşi krema sosunda pişirilir. maddeler:
- patlıcan - 400 gram
- yarım kilo domuz
- bir soğan
- 300 gram taze ekşi krema
- taze çekilmiş karabiber (siyah) - tadı
- tuz
- iki sarımsak karanfil
Hazırlama yöntemi: Acı patlıcan satın aldıysanız, tabağı bozmamak için, önce deriden çıkarın ve sonra küpler halinde kesin. Soğanları yarım halkalara doğrayın ve kıyılmış sarımsak ile birlikte yağda kızartın. Sebze hafif altın olduğunda - patlıcan eklenme zamanı. Yemekleri sürekli karıştırarak pişirin. Et üzerinde duracağız: küçük parçalar halinde kesilmeli ve bitkisel yağda kızartılmalıdır. İki seçenek vardır - ayrı bir tavada veya diğer sebzelerle birlikte yapın. Her şeyi karıştırmaya karar verirseniz, önce domuz eti hazırlayın. Genellikle çok fazla meyve suyu verir, bu nedenle bazılarının süzülmesi gerekir, aksi takdirde yemek çok fazla yağa dönüşür. Etin yarısının hazır olduğunu gördüğünüzde, soğanı, patlıcanı ekleyin. Eh, ilk durumda, sadece yarım pişmiş ve bir kaseye sebze koymak kadar kızartın. Sonra tuz, tadı için karabiber serpin ve ekşi krema dökün. Çanak, kapağın altında çok yavaş ateşte pişirilir. 20 dakika sonra hazır olacak. Yemeklere hem sıcak hem de soğuk servis yapabilirsiniz. Güzellik için taze otlar ile serpin.
Patlıcan, et ve kabak
Yahni iyidir çünkü daha fazlasıkızarmış seçeneğinden daha yumuşak ve sulu. Buna ek olarak, sebze ile birlikte, bu bir yan yemek bile pişiremediğiniz tam bir yemektir. Ustalaşması zor olmayan başka bir tarifi paylaşacağız. Devam edelim mi? maddeler:
- iki elastik patlıcan
- 300 gram taze et
- kabak - iki adet
- bir kırmızı ve bir sarı biber
- dört domates
- soğan - tek parça
- bir büyük patates
- bir havuç
- taze kişniş
- sarımsak üç karanfil
- zeytinyağı - kızartma için
- 40 gram taze maydanoz (veya dereotu)
- sofra tuzu
- iki tutam yer karabiber
Hazırlama yöntemi: Ham sığır eti şeritler halinde veya parçalar halinde kesilmiş ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tencerede kızartın, sonra kalın bir tabağa sahip derin bir tabağa koyun. Sonra patlıcan alın. Onları dört parçaya bölün, sonra da tuzla. Bitkisel acı değilse, o zaman kabuğu soyulabilir. Zeytinyağı, bir tavada önceden ısıtın ve içine patates ve patlıcan orta parça halinde kesin. Şimdi havuç ve kabak küplerini ve soğan - yarım halkaları kesin ve bunları yukarıdaki bileşenlerle birleştirin. Sebzeler renk değiştirdiğinde, doğranmış Bulgar biberleri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Yapay koşullarda yetişen modern domatesler genellikle çok yoğun bir tenedir ve bunlardan kurtulmanızı öneriyoruz. Bunu yapmak için, sebzeyi kaynar suyla doldurun ve yaklaşık iki dakika boyunca bir kasede saklayın, ardından soğuk suyla örtün. Sıcaklık düşüşüne bağlı olarak, kabuk patlayacak, böylece kolayca kaldırabilirsiniz. Şimdi bir rende domatesleri rendeleyin ve patates püresini dökün. Sebzeleri aynı tavaya koyun. Tuz ve biber tadı üzerine koydu. Tüm ürünleri tahta bir spatula ile karıştırın, biraz su ve doğranmış kişniş ekleyin. Çanağı 25 dakika pişirin. Hazır yemek, ezilmiş sarımsak ve dereotu ile serpilir, porsiyon halinde bir tabak içinde servis yapın. Ekşi krema sosu olarak kullanabilirsiniz. Et farklı şekillerde yapılabilir: buğulama, haşlanmış veya kızartılmış. İkinci durumda, kuru ve sert gider. Bu nedenle, az miktarda sıvı içinde hazırlanmasını öneriyoruz. Bu sıradan su, domates suyu veya et suyu olabilir. Patlıcan ve diğer sebzeler, sığır eti, kuzu eti veya domuz eti ile ideal şekilde kombine edilir. Yemeğinizin özel aroması, taze kişniş veya fesleğen, kimyon tohumu ve diğer baharatları verecektir. Okumanızı tavsiye ederiz:
