Haşlanmış sebzeler ete ya dabalık yemekleri Ucuzdurlar (diğer ürünlere kıyasla) ve çok hızlı hazırlanırlar. Yarım saat boyunca sobada durmanız gerekmiyor, sonuç olarak, yorgunluğunuzu ayaklarınızın üzerinde durabiliyor, ailenizle akşam yemeği yiyebiliyorsunuz. Buna ek olarak, eğer kendinizi yemeğe sınırlandırırsanız, un ve tatlıdan vazgeçerseniz, birkaç kilo ile kilo vermeye çalışın, o zaman böyle bir yemek işe yaracaktır. İlk olarak, oldukça tatmin edici, bu yüzden aç hissetmeyeceksiniz. İkincisi, oldukça düşük kalorili ve bu nedenle birkaç gram fazla tehdit etmiyorsunuz. Size ihale, sulu ve iştah açıcı patlıcanlı patlıcan için birden fazla reçete söyleyeceğiz. 
"Patlıcanlı patlıcanlı sebze tabağı"
Patlıcan patlıcan tarifleriinanılmaz derecede farklı. Her aşçının kendine özgü küçük sırları ve benzersiz oranları vardır, bu sayede hafif lezzetli yemekler doğar. Sizden hiçbir şey gizlemeyeceğiz, sadece deneyimlerimizi paylaşın. Yani, haşlanmış sebze iştah açıcı bir yemek yapmak ister misin? Sonra bu tarifi okuyun, gerekli ürünleri alın ve pişirmek için mutfağa gidin. maddeler:
- yarım kilo küçük patlıcan
- bir ampul
- bitkisel yağ
- bir olgun domates
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber (siyah) - takdirinize göre
- Bulgar biberi - tek parça
- kaynatılmış, ancak soğutulmuş su
Hazırlama yöntemi: Bazı ev hanımları, patlıcanın acı ve lezzetli olmadığına dair şikayet ettiler. Bu olabilir, ancak bu tür mutfak olaylarından kaçınmak için, sırrını size söyleyeceğimiz bir teknik kullanmalısınız. Pişirme başlamadan 60 dakika önce patlıcanı küçük parçalara ayırın ve soğuk su, tuzlu su dökün. Bir litre sıvı başına iki yemek kaşığı (masa) oranında sofra tuzu pişirin. Bir saat sonra fazla suyu boşaltın ve yemeği hazırlayın. Bunu yapmak için, doğranmış soğan halkaları bitkisel yağ ile bir tencerede kızartın ve biraz hafiflediğinde patlıcan ekleyin ve her şeyi bir kapakla kapatın. Şimdi tatlı biberin ortasını alın ve küpler halinde kesin, domatesle aynı şeyi yapın. Daha sonra bu ürünleri bir kase içinde diğer sebzelerle birleştirin ve kapağın altından, 10 dakika boyunca sürekli olarak spatulayı karıştırın. Tuz ve karabiber, sadece sizin zevkinize odaklanarak. Buzdolabında az miktarda taze dereotu veya maydanoz varsa, yeşillikleri bir bıçakla iyice doğrayın ve servis edilmeden hemen önce patlıcanın üzerine serpiştirin. Sebzeler, garnitür ve az yağlı mayonezi karıştırıp, basit bir sos yapabilecekleri bir garnitür veya bağımsız bir tabak olarak sunulur. Afiyet olsun! 
Patlıcan, ekşi krema sosunda pişirilir
Bir et yemeği için sulu ve narin bir garnitür hazırlamanıza yardımcı olacak basit bir tarif sunuyoruz. Bu sefer ekşi krema ve sarımsak sosuyla haşlanmış patlıcan olacak. maddeler:
- iki büyük sert patlıcan
- soğan - tek parça
- zeytinyağı - kızartma için
- taze çekilmiş karabiber - isteğe bağlı
- Az yağlı ekşi krema 250 gram
- iki sarımsak karanfil
- 4 gram sofra tuzu
Hazırlama yöntemi: Bu tarif oldukça ekonomiktir - aynı zamanda ucuz olan minimum ürün gerektirecektir. Ancak, kendi malzemelerinizi, örneğin domatesleri ve tatlı biberleri, havuçları ve taze otları ekleyerek biraz değiştirebilirsiniz. Bu yemek sadece daha iyi ve daha tatmin edici olacak! Acılı patlıcanların küçük küplerini kesin, eğer acı sebzeler alırsanız, o zaman onları soyun. Şimdi soğan halkalarını yarım daire şeklinde doğrayın ve zeytinyağını dökmeyi unutmayan ısıtılmış tavaya gönderin. Sessiz bir ateşte kızartın, ürün açık altın rengine dönene kadar ezilmiş sarımsakları ilave edin. Sonra patlıcanları dökün ve yaklaşık beş dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Tuz serpildikten sonra, en sevdiğiniz baharatları ve ekşi krema dökün. Yangını en aza indirgemek, sıvı kaynamaya başlayana kadar karışımı karıştırın ve sebzeler yumuşamayacaktır. Yemeği sofraya daha rafine ve iştah açıcı bir görünüm vermek için masaya servis yapın, taze maydanoz ve kişniş serpin. Eğer haşlanmış patlıcan ve etlerden yemekler seviyorsanız, tarifleri seçmek gerekli değildir. Bunu kullanın, sadece biraz geliştirin - haşlanmış ya da domuz eti hafifçe kaynatın ve diğer ürünlerle birlikte tam hazırlığa getirin.
Zeytinli patlıcan yemeği
Lezzetli şımartıcı ile ne yapacağını bilmiyorum veailen Patlıcanlı kokulu bir yemek hazırlayın. Haşlanmış sebzeler, sulu biftek, ızgara tavuk filetosu veya gulaş için daha uygun olamaz. Buna ek olarak, hafiftirler ve midenizi bozmazlar, bu nedenle, doymuş olsa bile, neşeli hissedersiniz. maddeler:
- bir kilogram patlıcan
- yarım kilogram kırmızı domates
- 100 mililitelik rafine zeytinyağı
- 60 gram zeytin (çukur olanları kullanmanızı öneririz)
- sarımsak - iki dilim
- 20 gram kapari
- taze kesilmiş maydanoz birkaç dal
Hazırlama yöntemi: Bu ilginç tarifi kesinlikle beğeneceksin. Asgari miktarda yemek pişirmek için harcayacaksınız, ama rasprobovav'un tadıyla en çok zevk alın. Patlıcanları kabuğundan çıkarın ve aynı büyüklükte küpler halinde kesin ve tuz serpiştirerek on beş dakika bekletin. Şimdi derileri domateslerden çıkarmalısın. Bunu yapmak için, sadece sebzenin üstünü çok derin çapraz kesim yapmayın ve birkaç saniye kaynayan suya bırakın, ardından kabuğu soyup eti orta parçalara ayırın. Patlıcanın akan suyun altında durulayın, sonra temiz bir havlu üzerine koyup biraz kurulayın. Ardından, rafine yağ ile sıcak bir tavaya gönderin ve karıştırdıktan sonra yaklaşık on beş dakika kızartın. Şimdi malzemelerin geri kalanını girin: Kapari, olgun domates ve zeytin ikiye bölün. Sebzelerin yumuşacık olmasını istiyorsanız, ancak aynı zamanda şekillerini koruyorsanız, onları bir saatten fazla bir saatten fazla bir süre boyunca örtmeden söndürün. Pişirme mevsiminin sonunda, biber ve sofra tuzu ile yemek, doğranmış otlar ve doğranmış sarımsak ile serpilir. Bu yiyecek, porsiyon halinde dağıtılan soğuk bir formda servis edilir. Bu tarifin mutfağınızda kökleşeceğini ve aile yemeklerinde düzenli bir misafir olacağına inanıyoruz. 
Haftasonu: haşlanmış patates ve patlıcan
Gününüzde, bunun için zaman verilmediğinde,Çalışmak ve diğerlerinin tadını çıkarmak için, bu yemeği yapmaya çalışın. Çok hızlı hazırlanır ve aşçının özel yeteneklere sahip olması gerekmez. maddeler:
- 450 gram olgun patlıcan
- 900 gram beyaz patates
- üç küçük soğan
- maydanoz - bir paket
- 700 gram domates
- zeytinyağı - 120 mililitre
- 5 gram tuz
- 15 gram un
Hazırlama yöntemi: Soyulmuş ve patlıcan orta dilimler halinde doğrayın, soğuk su dökün ve 30 dakika tutun. Bu arada, maydanoz yeşillikleri, domates, rendelenmiş, tuz, rafine yağ ve iki bardak suya koydu sos hazırlamak. Bulaşıkları düşük ısıya koyun ve sıvı kaynamaya başlayana kadar pişirin. Şimdi kabuğu patateslerden çıkarın ve küpler halinde kesin, ardından yukarıdaki malzemelerle birlikte bir tencerede birleştirin ve yaklaşık dörtte bir saat kapalı kapağın altında pişirin. Patlıcanla, suyu süzün, sonra biraz kurutun, un serpin ve zeytinyağında her taraftan kızartın. Aşırı yağlardan kurtulmak için sebzeleri bir kevgir içine ya da kağıt havluya koyun ve süzdürün. Onları diğer ürünlere ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak, bir on dakika daha sosu içinde sosu ekleyin. Bir gülümseme ve iyi bir ruh hali ile masaya servis yapın!
Etli patlıcanlı et yemeği
Önceki tarifler daha uygunvejetaryenler ve bazı nedenlerden ötürü yalın yiyecekler yemek zorunda kalıyorlar. Et ürünlerinin hayranları, bu tür yemekler ile memnun değil, bu yüzden onlar için özel bir tabak - sebzeli sığır eti hazırladık. maddeler:
- patlıcan - iki parça
- Sığır eti 300 gram
- iki orta kabak
- kırmızı biber - tek parça
- dört büyük domates
- bir sarı biber
- bir soğan
- patates - tek parça
- bir küçük havuç
- öğütülmüş biber - istenirse
- bir demet taze kişniş
- sarımsak - üç denticles
- 35 mililitre zeytinyağı
- tuz - tadı
- bir demet maydanoz (diğer yeşillikleri, örneğin, dereotu kullanabilirsiniz)
Hazırlama yöntemi: Ham sığır eti büyük parçalar kesin ve bir kaşıkla, zeytinyağı ile bir tencerede, önceden ısıtılmış, sürekli dönüm. Daha sonra kalın dipli bir tencereye aktarın. Şimdi patlıcanı patlıcandan alın ve orta boy küpler halinde kesin. Bu sebzenin bazı çeşitleri acıdır, bu nedenle tatsız tada sahip olmaktan kurtulmak için ürünü 15 dakika boyunca hafif tuzlu suya batırın. Sıvıyı döktükten ve patlıcanları yıkadıktan ve kurutduktan sonra. Kalan maddeler - havuç, taze kabak, soğan ve patates - küçük parçalar halinde kesilmiş ve tereyağı ile tencereye koyulur. Burada da mor sebzeye ve dilimlenmiş tatlı biberin içine gir, tüm tuzu ve diğer baharatları serpin, yemeği hazırla, arada sırada karıştırmayı unutma. Evde yetiştirilen domatesler süpermarketlerde satılanlardan önemli ölçüde farklıdır. Bu nedenle, eğer bir dükkanda domates satın aldıysanız, o zaman, yemeği bozmamak için, onlardan sert bir cildi çıkarmak daha iyidir. Bunu yapmak için, kaynar suda yaklaşık bir dakika bekletin ve ardından soğuk su ile örtün. Böylece kabuğundan kurtulmak daha kolay olacaktır. Bittiğinde, meyvelerin etini rendeleyin üzerine rendeleyin ve patates pürelerini etli bir tencereye dökün. Bir sebze ile ezilmiş haşlanmış maydanoz, kişniş ve sarımsak yanı sıra haşlanmış sebze, biber ve tuz ekleyin. Çanağın yanmasını önlemek için, biraz su dökün ve sonra bir kapakla tabakları örtün, 25 dakika pişirin. Çanak ekşi krema ile önceden sulandırarak servis edilebilir. Çok lezzetli olacak! Size ilginç ve basit tarifler verdik, ancak bu modern mutfak dünyasının zengin olduğu her şey değil. Haşlanmış sebzeleri seviyorsanız, yeteneklerinizi geliştirin, daha fazla yeni yemeğe hakim olun. Yemekleri lezzetli hale getirmek için kaliteli ürünler yeterli değildir - iyi bir ruh hali, kendinize başarı ve inanç ruhu gerekir. Bu yüzden, tüm acemi şeflere iyi şanslar diliyoruz! Okumanızı tavsiye ederiz:
