Patlıcanı doğru pişirmişMantarlar ve hatta etle karıştırılsın mı? Patlıcanların kanserin önlenmesi için önerilen ürünler arasında olduğunu biliyor musunuz? Ve yağsız veya diyet menüsünü patlıcanla nasıl değiştirebileceğinizi hayal ediyor musunuz? Bununla birlikte, bunun hakkında hiçbir şey bilmiyor olsanız bile, patlıcanlar bundan daha az lezzetli ve daha az yararlı olmazlar. Ve eğer yahninin ya da mantarın tadını çıkarmak için patlıcanın harika özelliklerinden emin olmak istiyorsanız, patates ile patlıcan yemeyi deneyin. Nasıl bilmiyorum? Bu tamir edilebilir! Aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli yemek tarifleri sunuyoruz. 
Bir ülke tarzı patates ile patlıcan
patates ile Kızarmış patlıcan açık konuşmak gerekirse, en basit şekilde, pişirilmiş edilebilir bu tarifi önerilmiştir. maddeler:
- Bir pound patlıcan;
- Potily Potlocks;
- 3 şef soğan;
- Bitkisel yağ;
- Tuz ve karabiber
hazırlanması: Patlıcanları patates ile rustik bir şekilde pişirmek için, patates yumrularını yıkayıp soyup küpler halinde keseceğiz. Aynı küpler, yıkanmış patlıcanı kesecek ve soğanı ince bir şekilde doğracaktır. Büyük bir mangalda bitkisel yağı ısıtıp, patatesleri patlıcan ve soğanla kızartıyoruz. Daha sonra tüm sebzeleri birleştirir, tuz ve karabiber ekeriz, mangal kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. İstekli, tat ile belirlenir. 
Yunanca patlıcanlı patlıcan
Yunan mutfağı için tariflerde patlıcanlı kızarmış patateslerin de mevcut olduğu ortaya çıkıyor. maddeler:
- Patlıcan - bir pound;
- Patates bir kilogramdır;
- Soğan - 3 kafa;
- Taze maydanoz - bir demet;
- Taze domates - bir pound;
- Un - 4 yemek kaşığı;
- Bitkisel yağ - eksik cam;
- Tuz.
Hazırlık: Önce patlıcanla çalışacağız. Dikkatlice onları mayın, kuyruğu kes ve büyük parçalara ayır. Soğuk suda ıslatılmış patlıcanı yarım saat kadar kesin. Bu arada sosu hazırlıyoruz. Bir tencerede tam bir bardak ve üç yemek kaşığı su (yaklaşık 300 ml) dökün. Domates ile kabuğu çıkarınız (bunun için dik bir kaynar su ile haşlanırız) ve bir elekle ovalayın. Maydanoz benimdir ve ince doğranmış. Maydanoz ve domates püresini bir su kabına koyun, aynı zeytinyağını (dört yemek kaşığı) ekleyin ve tavaya ateş açın. Sos kaynatılır kapanmaz, tava kapağı ile kapatılır ve yaklaşık on beş dakika pişirilir. Bu süre zarfında, patates yumrularını yıkamalı ve soyup, yeterince büyük dilimler halinde kesmeliyiz. Sonra (on beş dakika sonra) patatesleri bir tencereye koyun, biraz (üç ila dört yemek kaşığı) su ekleyin ve yirmi dakika daha pişirin. Patatesler pişirilirken, patlıcanları sudan çıkarırız, onları sıkarız ve tuz (dört çay kaşığı tuz). Sonra patlıcanın parçalarını un halinde yuvarlayıp, bitkisel yağda kızartırız. Kızarmış patlıcanlar bir kevgir içerisine koyduk, böylece onlardan gelen tüm yağlar cam, sonra da sos ve patatesli bir tencereye koyduk. Tencereyi bir kapakla kapatın ve on dakika pişirin. Hazırlanan kabın demlenmesine izin veriyoruz ve sonra yemeğe başlıyoruz. 
Çin patlıcanlı patlıcan
Tarif iki kişi içindir. Yani, patlıcan ve patatesleri (Çin versiyonunda) beslemek istiyorsanız, daha fazla sayıda insan, sırasıyla, ürün sayısını artırır. maddeler:
- Bir büyük veya iki küçük patlıcan;
- 4 orta boy patates;
- Tatlı Bulgar biberinin büyük bir bakla;
- Yeşil soğan;
- 3 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı soya sosu;
- Şarap sirkesi
- Nişasta çorba kaşığı;
- Tavuk suyu;
- Ayçiçeği veya zeytin küçük;
- Susam yağı;
- Bir çay kaşığı şeker;
- Yarım çay kaşığı tuz;
- Bir tutam kırmızı biber.
hazırlanması: Mayın, temiz ve çok ince (neredeyse saydam) çevrilmiş patatesler halinde kesin. Ateşe bir mangal koyarız, susam ve ayçiçeği (zeytinyağı) yağına dökülür ve daha önce doğranmış sarımsak dişçiliğine yağ ekleyerek küçük patates parçalarını kızartırız. Üzerinde kahverengi bir kahverengi kabuk ortaya çıktığında patatesler hazırdır. Patlıcan da benimdir ve yaklaşık yarım santimetre kalınlığında diskler halinde kesilir. Mangaldan patatesleri serttikten sonra, kalan yağdaki patlıcanları kızartın. Kızarırken, benim, tatlı biberin tohumlarını ve zarlarını temizleriz ve düz karelerle keseriz. Sos için tencerenin içine suyu dökün, bir çay kaşığı şarap sirkesi ve susam yağı, kırmızı biber ve kalan sarımsak (ezilmiş) üzerine ekleyin. Nişastayı et suyunda veya suda yükseltiriz ve bir tencereye koyar ve karıştırırız. Şimdi kızarmış patlıcanlı bir tavada patatesleri, Bulgar biberini yayarak sosu dökeceğiz. Yavaş ateşi yakarız ve sebzeleri karıştırıp sosu şeffaflaşana kadar bekleriz. Şimdi mangal bir kapakla kapatılmalı ve patlıcanlı patatesleri beş dakika kadar yakmalısın. Patatesli haşlanmış patlıcan doğranmış yeşil soğanı dökün ve bir tabağa koyun. Hangi tarifi daha çok beğendin? Zaten karar verdin mi? Bununla birlikte, hiçbir şey önerilen tüm tarifleri denemenizi ve hatta kendi kendinize gelmenizi engellemez. Sonuçta, patlıcanlı patatesler ekşi krema veya domates salçası ile pişirilebilir. Onlara yeşil fasulye, kabak veya kabak, karnabahar veya havuç gibi başka sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Deneyin! Zevkle pişirin ve sizin için hoş bir iştah! Okumanızı tavsiye ederiz:
