Mağaza kekleri nasıl lezzetli ve güzel olursa olsun,ve ev yapımı bir kek her zaman herhangi bir satın alma için olasılık verir. Çünkü ev yapımı kekler sevgi ile yapılır! Hazırladıkları kişilere olan sevgiyle ve sürecin kendisine olan sevgisiyle. Evet, ve ev pişirme çeşitliliği çok daha fazla, çünkü kaç ev kadını, çok fazla yemek tarifi! Burada, örneğin, lor kremalı bir bisküvi pastası. Dükkanda böyle pastalar var mı? Ama ev yemeklerinde sadece onun tarifi değil. Öyleyse seç. 
Krem peynirli bisküvi pasta
maddeler:
- 2 yumurta;
- Yarım bardak beyaz şarap (kuru veya yarı tatlı);
- Yarım bardak bitkisel yağ (tat ve koku yok);
- 2 bardak şeker;
- Bir bardak un;
- Bir torba kabartma tozu.
Krema için:
- Bir yumuşak yumuşak peynir peyniri;
- Yoğunlaştırılmış süt yarım kutu;
- 2 yumurta akı;
- Yarım bardak şeker;
- 30 g jelatin.
Hazırlık: Önce ekmek pişirin. Yumurtalar bir kaseye dökülür, onlara şekerler eklenir ve beyaz öğütülür. Daha sonra onlara şarap ve yağ dökün ve şeker tamamen eriyene kadar bir çırpma teli veya bir karıştırıcı ile dövün. Bundan sonra, elenmiş unu yavaş yavaş dökün ve hamur yoğurun. Sonunda, kabartma tozu koyun ve tekrar iyice karıştırın. Hamur yağlanmış ve un-poured formuna (çıkarılabilir yanları ile) dökülür ve pasta, otuz ila kırk dakika süreyle 200-280 derece fırında önceden ısıtılır. Hazırlanmış kekleri kalıptan çıkarırız ve soğumaya bırakın. Kek soğurken, kremi hazırlıyoruz. Jelatin oda sıcaklığında haşlanmış suya bir bardak suda ıslatın ve şişmeye bırakın. Bir tencereye koyduğumuz süzme peynir, buna yoğunlaştırılmış süt ekleyerek iyice ovuyoruz. Yumurta akıları ilk önce kalın, güçlü bir köpükle dövülür ve daha sonra yavaş yavaş şeker eklenir ve yenmeye devam edilir. Şişen jelatin, bir su banyosunda çözülür, hafifçe soğutulur ve ince bir protein damlasına dökülür, bu arada karıştırıcının ortalama hızında kırılır. Sonunda, sincapları küçük porsiyon peyniri peyniri içine sürün ve onları düşük hızda çırpmaya devam edin. Bisküvi iki keke kesildi. Biz bölünmüş bir formda bir kek koyup üzerine lor kremasının yarısını ekledik. Üstte kalan krema döktüğümüz ikinci pastayı koy. Krem tabakasını hizalayın ve bir buçuk saat buzdolabındaki keki çıkarın. Hazır kek kalıbından dikkatlice çıkarılır ve taze meyve ve çikolata ile süslenir. 
Krem peynirli bisküvi pastası
maddeler:
- 3 yumurta;
- Yarım bardak şeker;
- Yarım bardak un.
Krema için:
- 400 gram sert lor;
- Bir bardak yağlı krem;
- Yarım bardak şeker;
- 10 gr vanilya şekeri;
- Çorba kaşığı çikolata parçaları.
Şurubu için:
- Yarım bardak su;
- Bir bardak şeker;
- Bir çay kaşığı likör veya rom.
hazırlanması: Fırını açıp bisküvi formunu hazırlıyoruz: yağ ile yağlayıp parşömeyle örtüyoruz. Şimdi bütün kütle üç kez arttırılana kadar yumurtaları şekerle döv. Bundan sonra, elenmiş unu çabucak hamur yoğurun. Kalıbın içine dökün ve fırına koyun. Kuru kürdan numune almadan önce 200-220 derece sıcaklıkta pişirin. Bisküviyi formda serince soğumaya bırakın, sonra dışarı çıkarın ve su, şeker ve romtan haşlanmış şurupla ıslatın. Lor kreması için karıştırıcıyı veya bir karıştırıcıda lor ve krema ile karıştırın, şeker ve vanilya ekleyin. Bir tabakta sünger kek, krema ile örtün ve çikolata parçaları serpin. 
Ekşi krema peynir kremalı bisküvi pastası
maddeler:
- Un 6 yemek kaşığı;
- 3 çorba kaşığı patates nişastası;
- 8 yemek kaşığı şeker;
- 8 yumurta;
- Konserve mandalina veya şeftali konservesi;
- Hindistan cevizi traş;
- Çikolata talaşı;
- Vanilin iğnesi.
Krema için:
- Ekşi krema litre% 20 yağ içeriği;
- 200 gr süzme peynir;
- Bir bardak şeker;
- Bir paket vanilya şekeri.
Hazırlık: Klasik bir bisküvi hazırlayın. İlk önce proteinleri sarılılardan ayırırız ve iki çorba kaşığı şekerle sarsarız. Daha sonra nişastayı onlara ekleyin ve iyice ovalayın. Şimdi beyazları kalın, kalıcı bir köpük haline getirin ve atmaya devam ederken, kalan porsiyonu küçük porsiyonlara ekleyin. Bundan sonra, yumurta sarısı-nişasta karışımını dövülmüş proteinlere yavaşça dökün ve karıştırın. Sonunda, elenmiş unu yavaş yavaş dökün, vanilin ve hamuru yoğurun. Yağlı bir formda 180-200 derece bir sıcaklıkta kırk dakika (yaklaşık olarak) bir bisküvi pişiriyoruz. Bisküviyi pişirirken, ekşi krema şekerle yedirin, süzme peynir ve vanilya şekeri ekleyin ve kremi homojen, kalın bir kütleye atın. Bitmiş bisküvi iki kekin içine kesilmiş ve küp şeklinde kesilmiştir. Şimdi pastayı topladık. Her küp bir lor kremasına batırılır ve bir tabak üzerine konur, bir kızak oluşturur ve küpler arasında konserve meyveyi koyarız. Bitmiş keki, hindistancevizi ve çikolatalı yongaları koyduk ve iki ya da üç saat boyunca emprenye için bekledik. Bundan sonra pastayı buzdolabına koyduk. İşte böyle kremalı bisküviler ile farklı bisküvi kekleri hazırlanabilir. Zevkle pişirin ve sizin için hoş bir iştah! Okumanızı tavsiye ederiz:
