Bisküvi pişirmeyi biliyor musun? Elmalı turta sever misin? Hiç elmalı bisküvi turta denediniz mi? Ancak, bu sorulara olumlu veya olumsuz cevaplar önemli değildir. Çünkü sizlere elma ile inanılmaz lezzetli, yumuşak, hafif ve kokulu bir bisküvi hazırlamanızı öneriyoruz. Tabii ki, böyle bir turta tarifi neredeyse her metresinin defterinde. Ama klasik bir bisküvi dayalı bir elmalı turta yapmaya çalışın ve şarap üzerinde çok nadir bir bisküvi tarifi sunuyoruz. Hazır mısın O zaman başlayalım! 
Klasik bisküvi elmalı turta
Özünde, bir bisküvi turta tarifielma bilinen tüm charlottes için bir reçete. Ancak, çoğu ev hanımı sodada bir bisküvi charlotte pişirin. Bu turta için klasik bir bisküvi hamuru yapmanızı öneririz. maddeler:
- Tavuk yumurtası - 6 adet;
- Buğday unu - 1 bardak;
- Şeker kumu - 1 bardak;
- Vanillin bir çimdik;
- Tuz - bir tutam;
- Taze elma - 5-6 adet;
- Tarçın - 1 çorba kaşığı;
- Pudra şekeri - 1 çorba kaşığı.
hazırlanması: Yumurtalar önce soğutulmalı ve daha sonra yumurta sarısı ve proteinlere ayrılmalıdır. Proteinler buzdolabında temizleriz ve sargıları şekerle karıştırıp karıştırıcıyı çırpın. Kütle ne kadar homojen olursa, turta ne kadar muhteşem olur. İdeal olarak, şeker tanecikleri, yumurta sarısında tamamen çözülmelidir. Şimdi yumurta şekeri kütlesinde un dökülür (mutlaka elenir!), Vanilin bir tutam ekleyin ve hamur yoğurun. Kalın ve viskoz olur. Ama bunun sizi korkutmasına izin vermeyin - bizim sıramızda hala beyaz şanti var. Şimdi fırını açın - 170-180 dereceye kadar ısınmalıdır. Pişirme kalıbını bitkisel yağla pişirip un serpin. Elmalarımı soyup, tohumlarla sert bir merkezden çıkar. Tüm elmaları ince dilimlerle kesin ve onları kalıbın altına yayın. Ama bundan sonra buzdolabının yumurta akı getından çıkıyoruz. Bir tencereye dökün, bir tutam tuz ekleyin ve karıştırıcıyı maksimum hızda çırpın. Sonuç olarak, kalın ve kabarık bir köpük almalıyız ve protein hacmi dört kat artacak. Köpük iki şekilde test edilebilir. Çatalın dikey olarak kabın ortasına köpürtün. Çatal düşmezse, proteinler iyi dövülür. Ve eğer ters çevirirseniz, kalıcı protein köpüğü tavadan düşmez! Bir çorba kaşığı çırpılmış proteinler, her seferinde hafifçe karıştırarak, hamur içerisine gireriz. Önemli! Proteinleri hamurla karıştırın, sadece temiz değil, aynı zamanda çok naziktir - aşağıdan yukarıya doğru. Sonra sincaplar yerleşmeyecek, ama hamurla iyi karışacaklar. Hazır hamur oldukça sıvı, ancak muhteşem - nefes alırmış gibi görünmelidir. Şimdi elma tabakanın üstünde kalıba dökün ve fırın, fırında bisküvi yaklaşık otuz ya da kırk dakika bizim pasta göndermek. Numuneyi kuru kürdan test etmeye hazır. Kızarmış pirozhok fırından çıkarılır, biraz soğumaya bırakılır ve bir turta ile bir tabağa dönüşür. Turtanın alt kısmı onun üstü olmalı! Elmalı turta soğuduktan sonra, tarçın ve pudra şekeri karışımı ile serpin. 
Elmalı turta şarap bisküvi
Şarapta bir başka çok ilginç bisküvi tarifi. Bu bisküviden, herhangi bir dut dolgusuyla pasta yapabilir ve hatta kek keki olarak kullanabilirsiniz. Ama böyle bir hamurdan elde edilen elmalı turta sadece lezzetli! maddeler:
- Şarap beyazı (kuru veya yarı tatlı) - yarım bardak;
- Şeker kumu - yarım bardak;
- Yumurta tavuğu - 2 adet;
- Bitkisel yağ (tat ve koku olmadan) - yarım bardak;
- Hamur için kabartma tozu - 1 poşet;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- Buğday unu - 1 bardak (biraz daha gerekebilir);
- Taze elma - 3-4 parça;
- Limon suyu
hazırlanması: Önceden fırını açın ve 180-200 derece ısınmasına izin verin. Fırında pişirme formu da önceden hazırlanır, bitkisel yağ ile yağlanır ve un ile toz haline getirilir. Elmalarım soyulmuş ve tohumlarla sert bir çekirdek çekmiştir. Elmaları ince dilimlerle kesip bir kaseye koyup limon suyu serpiyoruz. Şimdi hamuru yap. Yumurtalar bir kaseye parçalanır, şeker ve vanilya şekeri ile karıştırılır ve beyaz öğütülür. Yumurta şeker karışımı şarap, bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra elenmiş unu döküp ekşi krema yoğunluğunun homojen bir hamurunu karıştırıyoruz. En sonunda, kabartma tozu ekleyin ve bir kez daha hamur iyice karıştırın. Hamuru kalıba dökün ve elmaları üstüne koyun. Elma lobülleri bir sıra halinde, birkaç sıra halinde, dikey olarak - dışbükey kenar yukarı yığılır. Her bir bit testte hafifçe boğulur (yaklaşık üçte ikisi). Bir turta ile fırında koyun ve yaklaşık otuz dakika veya kırk dakika bekletin. Hazır bisküvi örneğini kuru kürdan kontrol edin. Patty'yi tabağa koymaya ve tamamen soğumaya hazır. İstenirse, elmalı kek üzerine tarçın, pudra şekeri veya tarçın şekeri serpilir. Bisküvi tarifini elmaları nasıl sevdin? Not sünger elma kek - türün klasik bir tür, ama gür pasta değil her hostes döner. Ve yukarıdaki herhangi bir tarifi size başarılı ve muhteşem bir bisküvi kek garanti eder. Deneyin! Size zevk ve keyifli iştahla hazırlayın!
