Temel hazırlık kuralları
İtalyan spagetti bir kavramdıroldukça geniş. İtalyanların bu yemeği pişirmek için çok sayıda yolu var. Onlara İtalya'da yapılma yolunu gerçekten kaynaklamak için birkaç basit kural tanımanız gerekiyor. Ana kural: hiçbir durumda spagetti kırılamaz. Herhangi bir İtalyan size böyle bir "küfür" kabul edilemez olduğunu söyleyecektir, spagetti her zaman tamamen pişirilir. Elinizde geniş bir tavaya sahip olmasanız bile, bunları yavaş yavaş kaynayan suya koymanız gerekir. Makarna seçerken, İtalyanlar, uzunlukları boyunca, beyaz noktalar şeklinde kırılmamış un izleri bulunmadığına ve tabii ki, pakette hiçbir hurda bulunmadığına özel bir dikkat gösterirler. İtalyan ev hanımları, makarnayı sindirime yararlı hale getirmek ve yağ almamak için bunları sindirmemenin önemli olduğunu bilirler. İtalyanlar tüm spagetti'yi "diş" için hazırlıyorlar, biraz az pişmiş oluyorlar, çünkü biliyorlar: Tabaklarda, zaten sos altında olan plakalara tam olarak hazır olacaklar. İtalya'da spagetti su ile yıkanmaz. İtalyanların özellikle yüzeyleri düzgün olmayan bir şekilde kalmasını sağlayın, bu yüzden makarna sosu daha iyi "yapıştıracaktır". Pişirildikten sonra, onlar bir kevgir için kaydırılır ve suyun süzülmesini bekler ve ardından hangi tarifin seçildiğine bağlı olarak tavaya geri veya derin veya geniş bir levhaya yerleştirilir.
Spagetti nasıl yenir
Hazırlanmanın yanı sıra bir spagetti de yapabilmek için gerekli.İtalyanca Ulusal bir ürünü yemenin sanatını yeni öğrenmeye başlayan çocuklar, çatalı üzerinde spagetti çektikleri bir çatal ve bir kaşık verirler. Yetişkin İtalyanlar kaşığa ihtiyaç duymazlar, makarnayı makul bir şekilde ve onsuz çatarak sararlar. Turistlerin ve yeni başlayanların İtalyan mutfağının sevgililerinde meydana gelen en yaygın hata, bir çatal üzerinde mümkün olduğunca çok makarna elde etmeye çalışıyor. Sonuç İtalyanlar, gözyaşı spagetti göre, tek seferde yemiş edilemeyen bu kadar büyük bir bobin ve - bu barbarca. Tablolar birbirine çok yakın olan resmi resepsiyonlar, restoranlarda ya da, henüz tam olarak yeme inceliklerini uzmanlaşamadım eğer, spagetti sipariş etmek daha iyi değil. Bir komşuyla sosu serpmek için büyük bir şans var, ve sonra hoş bir akşam ve ruh hali hem onun için hem de sizin için şımarık olacak. 
"Doğru" sos hakkında birkaç kelime
İtalyan spagetti, gerçek bir yemek olmayacakEğer bir sos seçmezsen. İtalyanların birçok çeşidi var ve neredeyse her metresi kendine has bir şirket tarifi. Bu geleneği veya İtalya'nın şehrini destekleyen klasik, orijinal soslar vardır. Romalılar, örneğin, carbanara sosu sunarken, Napoli şehrinin sakinleri spagetti ile domates sosu servis etmeyi tercih ediyorlar. Sarımsak sosu, bolognese sosu ve çok sayıda başkaları da var. İtalya'nın kuzey bölgeleri bu yemeği mantar, peynir, zeytin veya kıyma ile hazırlıyor. Deniz ürünleri ile spagetti gibi güney kıyı kasaba ve köyleri. Bilmeniz gereken tek incelik: sosun kıvamı düzgün olmalı ve çok kalın olmamalıdır. Bu popüler yemeği pişirmek için birçok yemek tarifleri vardır ve kendiniz ve aileniz için herhangi bir reçete seçebilirsiniz. Rusya'da bu ürünün çok popüler olduğu da eklenmelidir. Mutfaktaki neredeyse her hostes, birkaç paket makarna rezerve etmektedir. Ne makarnada makarna denir, İtalya'da makarna denir. Makarnalar yüzlerce tür var. Örneğin, bizim erişte - fettuccine, kulaklar - orikiette, spiraller - fusilia, boynuz - makarna. Hem İtalyanlar hem de Ruslar'da sadece bir çeşit makarna denir - spagetti! Sağlığınıza ve hoş iştahınıza hazırlanın!
