Orada kaç tane tarif var biliyor musun?spagetti yemek? Oh, hayal etmek zor ve hatırlanması gereken bir şey değil. Biliyorlar ki, İtalyanlar bu mütevazı yemek hakkında çok şey biliyorlar. Böylesi basit ve doyurucu bir yemeğin sıkılmaması için çeşitli katkı maddeleri ve soslarla hazırlanır. Ve pişen spagettinin sayısız tarifinden bir tarif, bugün seninle beraberiz ve öğreniyoruz. Kremsi soslu spagetti ile karideslerin nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Bu tarifin evrensel olduğunu düşünüyor musunuz? Ve burada değil! Sadece bir kremalı sos için tarifin birçok yorumu ve karidesli spagetti yapma yöntemleri hakkında söylenecek şeyler vardır. Doğal olarak, size İtalyan bu spagetti çeşidinin bir tarifi sunuyoruz. Yani biz seçip hazırlıyoruz!

Kremalı soslu karidesli spagetti

Diyelim ki, en başından itibaren ve en iyi şekilde, kremalı sosun ve aynı zamanda spagetti'nin pişirilmesinde kullanılan temel tarifi başlatalım. İnan bana, bu tarif çok basit, ama sonuç beklenmedik bir şekilde muhteşem! maddeler:

• Spagetti ambalaj:
• Karides ambalajı (300 g);
• Bir bardak yağlı krem;
• Sarımsak.

hazırlanması: Biz üç sarımsak karanfil temizler ve ince ve ince ince doğrayın. Karides defrost ve temiz. Şimdi mangal alıp, ateşin üzerine koyun ve içine bir yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, sıcağı ıslatın ve sarımsak verin. Sarımsak sadece hafifçe kızartın. Sarımsak ruhu gider gelmez karidesleri tavaya koyun ve hafif kabuklanana kadar kızartın. Sonra paketi kremayla aç ve sadece mangalda dök. Tadına koyduğumuz tuz ve karabiberi, ateşi azaltıyoruz ve mangalızı kapak açıkken bırakıyoruz - sosun buharlaşmasına izin verin. Bu arada spagetti kaynatın. Spagettiyi düzgün pişirmeyi biliyor musunuz? Bunu yapmak için, önce suyu kaynatmalısınız. Sonra kaynar suya biraz tuz koyup bir kaşık dolusu bitkisel yağ döküp spagettiyi batırıyoruz. Makarna çok uzunsa, bunları yavaş yavaş azaltın ve elinizde bir miktar spagetti bulundurun. Kirişin alt kısmını bir tencereye indirin ve makarnanın üzerine hafifçe bastırmaya başlayın. Sıcak suyun etkisi altında, spagetti yumuşayacak ve kolayca bir tencereye düşecektir. Bütün makarnalar suya yerleştirildikten sonra, bir kaşıkla karıştırın ve pişirmeye bırakın. Artık sert olmayan ama yine de çok yumuşak olmayan spagetti olarak görülmeye hazır. Kural olarak, spagetti zaten sosla karıştırılıyor. Yani, bir kevgir içinde demlenmiş makarna, süzün ve bir tabak üzerine koyun ya da plakaları porsiyonlar halinde koyun. Sosuyla karıştırın ve kremalı soslu karidesli spagetti alın. İşte böyle basit bir tarif. Kokulu peynir talaşı ile bu yemeği tatlandırmak için gereksiz olmayacaktır. Eğer kesinlikle İtalyanca ise, o zaman Parmesan peyniri zor olmalı.

Kremalı domates soslu karidesli spagetti

Ama bu başka bir reçetebazik) kremalı soslu spagetti. Bu sefer onları domatesle pişireceğiz. Reçete, oldukça prosaik olmasına rağmen, dost bir parti ve hatta küçük bir aile tatili için oldukça uygundur. maddeler:

• 400 gr çiğ soyulmuş karides;
• 300 g spagetti;
• 6 adet domates;
• Soğan Başkanı;
• 3 diş sarımsak;
• Zeytinyağından çorba kaşığı;
• Yarım çay kaşığı kuru fesleğen;
• 4 yemek kaşığı tereyağı;
• Bir bardak yağlı krem;
• Parmesan peyniri, tuz ve karabiber.

hazırlanması: Ateşe bir bardak su koyup suyun kaynatmasına izin verdik. Daha sonra tuzu ekleyip spagetti kaynar suya koyun. Hazır oluncaya kadar kaynatın ve bir kevgir içine atın. Pomidchiki madeni, kaynar su ile doldurup üst kabuktan salıverir, sonra eti küçük küpler halinde keseriz. Soğanı sarın, sarımsakları öğütün. Tavada biraz dökün ve ateşe koyun. Önceden ısıtılmış yağda, domatesleri soğan ve sarımsakla yayarız, fesleğen ile karıştırın ve kısık ateşte pişirin. Soğanlı domatesler haşlanırken, karidesleri kızartırız. Bunu yapmak için onları temizleyeceğiz, yağ, karabiber serpiştireceğiz ve tuzlanacağız. Sonra yüksek ısıda bir mangalda üç ila dört dakika boyunca karides kızartın. Bu kez karidesleri hazır hale getirmek için yeterli olacaktır. Karideslerle uğraşırken, domates sosu hazırlanacak zamana sahip olmalıdır. Kontrol et - sostaki sıvı buharlaşırsa, kremayı doldurun ve hemen kızarmış karidesleri koyun. Kremalı domates sosunu, orta ateşte sadece iki dakika karidesler ile pişiriyoruz ve daha sonra kaynamış spagetti içerisine koyduk. Tüm hafifçe karıştırın, doğranmış peynir serpin ve hemen masaya servis yapın.

Kremalı şarap soslu karidesli spagetti

Ama gerçek gurmeler için bu tarif. Şarap eklenmesi ile kremalı soslu karides spagetti. İnan bana, çok lezzetli! maddeler:

• Soyulmuş karides bir sterlin;
• Spagetti ambalajı;
• Bir bardak yağlı krem;
• Bir bardak beyaz kuru şarap;
• sarımsak;
• Tuz, biber ve bitkisel yağ.

hazırlanması: Karidesler donarsa, onları önceden çözüp temizleriz. Mangalda yağ döküp ateşe veriyoruz. Yağ ısıtıldığında, karidesleri üzerine sürün ve hızlı bir şekilde kızartın (yaklaşık üç dakika). Karidesler kızartılırken, sarımsakları soyup rendeyi veya preste üç adet dişeti zımparalayın ve sonra karideslere ekleyin, daha sonra yaklaşık bir dakika daha kızartmaya devam ediyoruz. Bundan sonra, şaraba dökün, ateşi azaltmayın, kaynatın ve daha sonra bir kapağın üzerini kapatarak iki dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin. Daha sonra, sosu kremaya eklemeniz, her şeyi düzgün bir şekilde karıştırmanız ve beş dakika daha pişirmeniz gerekiyor. Şimdi bir örnek alın, doğru miktarda tuz ve karabiber koyun ve istenirse, soya sosu ekleyin (ama bu bir amatördür). Sosun hazır olduğunu varsayabiliriz. Isırmak için sosu karideslerden ayırın ve bu arada spagetti kaynatın. Hazır spagetti sosuyla karıştırılır, plakalara yayılır ve masaya servis edilir. Bu tarifin minimum zaman ve çok az çaba gerektirdiğini kabul edin.

Krem peynir soslu karides spagetti

Karides ve krema soslu spagettinin bu seçeneğinin tarifi peynir severlere hitap edecek. Sos, olağanüstü ihale ve krem ​​bakımından zengin olur. maddeler:

• Spagetti ambalajı;
• Soyulmuş karides 400 gram;
• Bir bardak krem% 10 yağdır;
• 2 işlenmiş peynir;
• 4 diş sarımsak;
• Taze dereotu yeşillikleri bir demet;
• Tuz ve bitkisel yağ.

hazırlanması: Geleneksel bir şekilde spagettiyi kaynatın, tuzlu suda kaynatın ve ardından bir kevgir içinde atın. Sosu hazırlamak için bitkisel yağı mangalda (tercihen zeytinyağı) dökün, ısıtın ve sarımsak kesimini büyük parçalara ekleyin. Sarımsakları iki ya da üç dakika kadar kızartın ve mangaldan çıkarın - artık sarımsak kullanmayacağız. Ortaya çıkan sarımsak yağına karides koyup, yüksek ısıda üç dakikadan uzun bir süre kızartıyoruz. Kızarmış karidesler mangaldan çıkarılır ve içine krem ​​dökülür. Krem kaynatıldığında, ısıyı azaltır ve erimiş peynirleri küçük parçalara ayırırız ve peynir tamamen eriyene kadar sosu pişirmeye devam ederiz. Yaklaşık beş ila yedi dakika sürecek. Sos hazırlanırken, dereotu ve ince doğranmış dereotu dereotu ve peynire serpiştirilir (peynir eridikten sonra!) Ve sonra kızartılmış karidesleri koyarız. Kıyılmış dereotu küçük bir kısmı kalır. Haydi karidesle sosu ve iki dakika daha bekleyelim, sonra ateşi söndürelim. Sos çok kalınsa, normal kıvamlı su ile istenen kıvamda seyreltin, kaynatın ve sadece ateşten alın. Spagetti'ye servis yapıyoruz, tabak tabağına serpiyoruz, sosu döküyoruz ve kalan dereotu ile serpiyoruz. Kremalı soslu karidesli spagettiyi farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Bir tarif seçin ve pişirin. Size zevk ve keyifli iştahla hazırlayın! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar