Büyüleyici küçük kochanchiki brusselslahana çelişen duygulara neden olur. Bir yandan, lahananın minyatür bir kopyasından hazırladığınız şey, ve öte yandan, dışarıda çok güzel şeyler yapıyorlar. Brüksel lahanası lezzetli ilk dersler elde edilir. Diğer sebzelerle mükemmel bir şekilde kombine edilir ve sebzeli çorbalardan biri olan minestronun bir parçası olabilir.
Mercimek ve Brüksel lahanası çorbası
Avrupa'da mercimek uzun zamandır kabul edildişifalı bitki ve büyük saygı ile tedavi edilir. Brüksel lahanası için iyi bir tamamlayıcıdır ve sonuç olarak harika bir çorba elde edersiniz. maddeler:
- 180 gr. mercimek
- 200 gr Brüksel lahanası
- 1 havuç
- 1 soğan
- bitkisel yağ
- 2 domates
- tuz
- biber
- yeşillik
Hazırlama yöntemi: İnce doğranmış soğan ve havuç, bitkisel yağda kızartılır. Bir tencerede 1.5-2 litre soğuk su dökün ve kızarmış soğan, havuç ve yıkanmış mercimek koyun. On dakika kadar kaynatmasına izin verin ve Brüksel lahanası ekleyin. Dondurulmuşsa, defrost etmeyin. Soyulmuş domatesler ince doğranmış ve lahana ile bir araya getirilmiştir. Hazır olana kadar küçük bir ateşte 15-20 dakika daha pişirin. Yemek sonunda, tuz ve karabiber tadı. Yeşiller servis edilmeden önce bir kaseye konur.
Brüksel lahanası çorbası püresi
Bu ihale çorbası için bir reçete, saf, şaşırtıcı derecede güzel kokulu ve güzel dış. İlk yemeği servis etmesi gereken şenlikli bir akşam yemeği için çok iyi olacak. maddeler:
- 400 gr. Brüksel lahanası
- 2 soğan
- 500 gr dana et suyu
- 125 ml süt
- 200 ml krem
- 1 adet sert haşlanmış yumurta
- biber beyazı
- küçük hindistan cevizi
- tuz
Ürün miktarı 4 porsiyon olarak hesaplanmıştır.Hazırlanışı: Lahana akan suyun altında yıkanır. Çorbayı süslemek için 24 dış yapraktan tüm kafalardan ayrıl. Bunlar sıcak tuzlu suda yaklaşık 5 dakika bekletilir, daha sonra soğuk olana indirilir. Bu pişirilmeli ve aynı zamanda şekillerini koruyacak şekilde yapılmalıdır. Bitkisel yağ veya bir jambondan yağda, sığ soğanları şeffaf olana kadar doğrayın. Soğanı aşırı pişirmemek ve onu altın kabuktan getirmemek önemlidir, aksi takdirde çorba patates püresinin rengini bozar. Kıyılmış Brüksel lahanasını soğanlara ekleyin ve 3 dakika karıştırın, karıştırın. Sebzeleri tuz, karabiber, hindistan cevizi ile karıştırın ve ateşe konması gereken et suyuna koyun. Çorba yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirilir. Sonra her şey bir karıştırıcıya dökülür ve krema haline getirilir, aynı amaç için elek kullanabilirsiniz. Patates püresinde süt ekleyin ve her şey kaynatılır. Çorba kaynatılırken kremayı kırın. Çorba tabağından çıkarıldıktan sonra tanıtılır, bundan sonra çorba püresini servis tabağına dökebilirsiniz. Her birinin ortasına bir yumurta koyarlar, halkaları keserler, etrafında lahana yaprağı bırakırlar. Bu formda çorba masaya servis edilir.
Pirinç ve Brüksel lahanası ile çorba
Bu hafif yaz çorbası - düşük kalorili veVitamin. Lahana için dışarıda kaynatılmaz ve iç kısımda nemli kalmaz, pişirme zamanı geldiğinde özel olarak hazırlanır. İlk önce, onu yıkamak, fazla yaprakları çıkarmak, kuyruğun başını hafifçe kesmek ve kütüğün yanından bir kesik çizmek gerekir. Daha sonra lahana eşit şekilde pişirilir ve çorbada bütün ve çekici kalacaktır. maddeler:
- 200 gr donmuş Brüksel lahanası
- 1 kabak kabak
- 2 orta boy domates
- Kereviz 2 sapları
- 1 soğan
- 1 küçük havuç
- 1 litre sebze suyu
- 150 gr. pirinç
- 150 gr yeşil bezelye
- bitkisel yağ
- fesleğen
- tuz
- biber
Hazırlama yöntemi: Domates soyulmalıdır. Bunu yapmak için, 30 saniye boyunca yıkanır ve kaynar suya indirilir. Bundan sonra soğuk suya aktarılır, daha sonra temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir. Squash yıkanır ve küçük küpler halinde kesilir, böylece kereviz ile yapılır. Soğanlar temizlenir ve ince doğranmış, havuçlar temizlenir ve küçük şeritler halinde kesilir. Büyük bir tencerede bitkisel yağ 3-4 yemek kaşığı dökün, ısıtın ve önce soğanı koyun. Şeffaflıktan yaklaşık üç dakika önce kızartılır, daha sonra kabak, havuç ve kereviz eklenir ve orta ateşte yaklaşık 7 dakika kızartılır. Daha sonra domatesleri çorbaya koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından et suyunu dökün ve 7 dakika kaynatın. Pirinç pişirmek, ayrı ayrı ve yarı bitmiş formda Brüksel lahanası ve yeşil bezelye ile çorba koyun. Bu noktada çorba, tuzlanır, biberlenir ve 10 dakika daha kaynatılır. Hazır çorba tabağa dökülür ve bir fesleğen yaprağı ile süslenir. Okumanızı tavsiye ederiz:
