İnsan Vücudu için Kabak Faydaları
Altın sebze inanılmaz derecede faydalıdırinsan vücudunun, yetişkinlerin ve çocukların düzenli olarak tüketmesi gerekmektedir. Kabak çiğ, haşlanmış, haşlanmış halde faydalıdır; tohumlarını da yiyebilirsiniz. Meyvenin turuncu rengini vücudun serbest radikallerden korunmasına yardımcı olan ve bağışıklık sistemini uyaran karoten verir. Demir — Balkabağının bir diğer bileşeni olan bu madde, hemoglobin oluşumunu uyarır ve bileşiminin bir parçasıdır, bu özellik özellikle küçük çocuklar ve hamile kadınlar için önemlidir. İnsan vücudunun mikroplara karşı direncini arttırmak, gücünü güçlendirmek, vücudun içinde gerçekleşen birçok reaksiyona katılmak; Bu mineral maddenin tüm nitelikleri bu değildir. Kabak yukarıda sıralanan maddelerin yanı sıra birçok reaksiyonda rol alan ve enzimlerin bir parçası olan magnezyum açısından da zengindir. Protein bileşeninin tam oluşumu için vücuda optimal magnezyum alımı da önemlidir. Ek işlevleri şunlardır: Sinir sisteminin işleyişini sürdürmek, kalsiyumun uygunsuz yerlerde birikmesini önlemek, safra ve mesanede taş oluşumunu önlemek. Meyvenin özünde bulunan potasyum, kalp kasının daha iyi iletkenliğini arttırır, damar duvarını güçlendirir ve ödemi azaltır. Toksinlerden kurtulmak ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmek için bu sebzeyi düzenli olarak tüketmeniz gerekir; bunun için ya çiğ balkabağı ya da balkabağı çorbası yemelisiniz. Kabak çekirdeğinin vücuda çok az kişinin hatırladığı olağanüstü faydaları vardır. ana bileşenleri — Bunlar viral enfeksiyonlara karşı mükemmel bir koruyucu madde olan çinko tuzlarıdır. Çinko erkek gücünü uyarır, erkeklerde birçok hastalığın ortaya çıkmasını önler, zihinsel aktiviteyi artırır ve ergenlik döneminde sivilce görünümüyle iyi baş eder. Pek çok kişi, meyve tohumlarının çeşitli helmintleri vücuttan atabildiğini biliyor, bu nedenle bu tür hastalıkların sürekli önlenmesi için çocuklara kuru formda güvenle verilebilir.
Balkabağı çorbası için klasik tarif
Birçok insan her türlü zil ve ıslığı sever, ancak klasikTarifini bilmeniz gerekiyor çünkü çocuk ve diyet yemeklerine uygun ve minimum malzeme sayesinde kabak tadı tam olarak ortaya çıkıyor. Çorbayı hazırlamak için yarım kilo balkabağı, bir soğan, bir havuç, 2 domates, bir kırmızı biber, 2-3 adet almanız gerekir. diş sarımsak, köri baharatı, tuz ve karabiber. Tüm malzemeler hazır olduğunda pişirmeye başlayabilirsiniz. Balkabağı püresi çorbasının hazırlanması çok hızlı ve kolaydır. Tüm sebzeler önce yıkanır ve kabuk ve tohumlardan arındırılır. Soğan, kabak, havuç, biber ve domates küp şeklinde doğranıp tavaya konur. Bu karışımı tüm bileşenler tamamen pişene kadar pişirin; biraz su kalmalıdır. Pişirmenin sonunda kıyılmış sarımsak eklenir ve yemek 5 dakika güveçte aktarılır. Pürüzsüz bir püre yapmak için bir blendere ihtiyacınız olacak. Elde edilen kütleye dilediğiniz gibi az miktarda su veya az yağlı süt eklenir. Tuz, karabiber ve köri eklemek pişirmenin son aşamasıdır. Bu çorba en iyi şekilde taze otlar ve sarımsaklı krutonlarla servis edilir. Kıvamı çok hassas olan bu yemek büyük bir hızla tükenecek ve birçok kişi tarifini isteyecek.
Krem-kabak zevk için tarifi
Tabii ki kremalı balkabağı çorbasıDiyet olarak kabul edilmez ancak kabakla birlikte yumuşak kremsi tadı herkesi şaşırtıyor. 1 kg kabak posası, 1 soğan, birkaç diş sarımsak, 40 gr tereyağı, yarım çay kaşığı almanız gerekiyor. tatmak için şeker, tuz ve karabiber. Balkabağı iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve posası parçalara ayrılmalı, kabuğu ve tohumları çıkarılmalıdır. İnce doğranmış soğanı bitkisel yağda biraz soteleyin, baharatlı bir aroma elde etmek için ezilmiş sarımsak ve birkaç dal kekik ekleyin. Elde edilen kütleye kabak ve şeker eklenir, her şey birkaç dakika kızartılır, ardından bir litre su ile dökülür. Balkabağı tamamen yumuşayınca blender yardımıyla püre haline getirilmesi gerekecektir. Tadına krema, toz biber ve tuz eklenir. Servis yapmadan önce püre haline getirilmiş balkabağı çorbası, önce kızartılması gereken ince dilimlenmiş kızarmış domuz pastırması, taze otlar ve kabak çekirdeği ile süslenebilir. Kremalı çorba tarifinin hazırlanması çok kolaydır, fazla zaman almaz ve sonuç herkesi şaşırtacaktır.
Baharatlı balkabağı çorbası
Klasik ve kremalı tarifler zaten mevcut olduğundatest edildi, baharatlı püre çorbası hazırlamaya değer. Yemeğin ana maddesi 1 kg'a ihtiyaç duyacak balkabağıdır. Daha sonra 1 soğan, bir diş sarımsak ve bir litre tavuk suyu hazırlamanız gerekiyor. Çorba tarifine baharatlı denir, bu nedenle taze zencefil bunun için idealdir — 1 çay kaşığı, öğütülmüş kimyon, kimyon, tuz ve karabiber. Tüm malzemeler hazır olduğunda pişirmeye başlayabilirsiniz. Soyulmuş kabak posası küpler halinde kesilir ve soğan, sarımsak ve zencefil kıyılır. Soğan, diş sarımsak ve zencefil zeytinyağında kızartılır. İçlerine kabak ve baharatlar eklenir, 5 dakika sonra her şey et suyuyla dökülür ve kabak yumuşayana kadar 30 dakika pişirilir. Servis sırasında tüm malzemeler blenderda öğütülür, her tabağa isteğe göre yoğurt veya krema eklenir. Ayrı bir tabağa krutonları, kızartılmış kabak çekirdeğini ve kızarana kadar kızartılmış pastırma dilimlerini koyabilirsiniz; herkes istediği kadar ekleyebilir. Baharatlı tarif aynı zamanda tatil masasına da uygundur, özellikle partide vejetaryenler varsa yemek onları gerçekten şaşırtacaktır.
Peynir ve kabak özü kombinasyonu
Narin altın kabak hamurunun birleşimi velezzetli peynir tek bir mükemmel tarifte birleştirildi. 1 kg balkabağını küçük küpler halinde doğrayıp bir kaba koyun ve üzerine su ekleyin. Balkabağı yumuşayana kadar pişirilmelidir. Bitmiş ürünü püre haline getirin ve tekrar tavada kaynatın. Balkabağı püresi çorbası çok koyu ise kremayla sulandırabilirsiniz. Servis yapmadan önce tabağa ince kıyılmış pul biber ve küp yağlı peynir ekleyin. Peynir sıcak pürenin içinde kendi kendine çözülecektir. Çorba çocuklara servis ediliyorsa biber kullanımdan çıkarılmalıdır.
Baharatlı balkabağı çorbası
Çeşitlilik için çorba yapabilirsiniz.erkeklerin gerçekten seveceği sıcak baharatlar. Bazen onları harika bir çorbayla şımartmaya değer, bu yüzden aşağıdaki tarifi yazmaya değer. Hazırlamak için 1 kg ağırlığında bir balkabağına, 2 domates, 2 soğan, 2 diş sarımsak, birkaç kereviz sapına ihtiyacınız olacak. Başlangıçta kabak yıkanmalı, soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır; sadece ince kıyılmış posası kalmalıdır. Soğanı doğrayın, sarımsağı ve kerevizi doğrayın ve şimdi en ilginç malzeme — acı biber. Kabuktan sadece 3 cm kesmeniz yeterli, aksi takdirde oldukça baharatlı olacaktır. Her şeyi zeytinyağında altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin. Domateslerin soyulması ve parçalara ayrılması gerekir. Tüm ürünler derin bir tencereye konur ve üzerine kaynar su dökülür. Her şeyin yaklaşık 20 dakika kaynaması gerekiyor, bu süre zarfında karışım yumuşayacaktır. Kabak ve diğer sebzeler blenderda püre haline gelinceye kadar öğütülür, tuz ve karabiber ilave edilir. Seyreltmek için dilediğiniz gibi krema, süt veya su kullanabilirsiniz. Püre çorbalarını servis etmeden önce sofrayı güzelce kurabilirsiniz. Kaselere taze otlar, sarımsaklı kruton, doğal yoğurt ve krema koyabilirsiniz. Dileyen herkes yemeğe istediği malzemeyi ekleyebilir. Balkabağı çorbaları Rus sakinleri arasında giderek daha popüler hale geliyor. Güneşlidirler, sizi pozitif enerji ve harika bir ruh hali ile şarj ederler. Bu özellikle sıcaklık ve vitamin eksikliğinin olduğu sonbahar ve kış aylarında önemlidir. Ve yukarıda verilen tarifler en popüler ve hazırlanma açısından kanıtlanmış olanlardır. Bu nedenle artık güvenle yemek pişirmeye başlayabilirsiniz.
