Söylesene, başka bir ürün hakkında duydun mu?O kadar sık ki sağlık için iyidir, yeşil çay hakkında nasıl duyabiliyorsunuz? Çinliler, yeşil çayların iyileştirici özelliklerini eski zamanlardan beri biliyorlardı ve bunu başağından başlayıp depresyonla sonlanan herhangi bir hastalığı tedavi etmek için kullanıyorlardı. Tarihçiler, Çin'de yeşil çayın en az dört bin yıl boyunca bir ilaç olarak kullanıldığına inanıyor. Ve Çinliler, "bir gün çaysız kalmadan üç gün boyunca yiyeceklerden mahrum kalmanın daha iyi olduğunu" söylüyorlar (bu eski bir Çin atasözüdür). Yeşil çay ne kadar yararlıdır? Şu anda hem Asya'da hem de Batı'da çok sayıda bilimsel çalışma yürütülmekte ve bunların sonuçları çayın sağlık yararları hakkında geri dönüşümsüz kanıt sağlamaktadır. Örneğin, 1994 yılında, Ulusal Kanser Enstitüsünün bilimsel dergi, yeşil çay içmenin Çinli erkeklerde ve kadınlarda yemek borusu kanseri riskini neredeyse yüzde altmışa kadar azalttığını gösteren epidemiyolojik çalışmaların sonuçlarını yayınladı. Ve üniversitelerden birinde araştırmacılar, yeşil çay oluşturan maddelerin kanser hücrelerinin büyümesini baskıladığı sonucuna vardı. Yeşil çay içmenin insan vücudundaki kolesterol seviyesini azalttığını gösteren çalışmalar da vardır. Burada, inandığı, yeşil çay içmek için çok yararlı olan hastalıklardan sadece bazıları:
- Onkolojik hastalıklar;
- Romatoid artrit;
- Yüksek kolesterol;
- Kardiyovasküler hastalıklar;
- Çeşitli enfeksiyonlar;
- Zayıf bağışıklık.
Yeşil çayı çok özel yapan nedir?
Yeşil çayın sırrı bugüçlü antioksidan maddelerden zengin; Sadece kanser hücrelerinin büyümesini baskılamakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı dokulara zarar vermeden onları öldürürler. Çay da (daha önce de belirttiğimiz gibi) kolesterolü düşürür ve kan pıhtılarının oluşumunu önler. Trombozun ciddi kalp krizi ve felçlerinin ana nedeni olduğu düşünüldüğünde, ikincisi daha da önemlidir. Ve kadınlar için yeşil çay ne kadar yararlı? Elimizdeki en beklenmedik cevap, yıllardır çok şaşırmış bilim adamlarına sahip olan "Fransız paradoksunu" hatırlarsak. Fransızların, yağ açısından zengin gıdaların tüketimine rağmen, neden diğer milletlerden daha düşük bir kalp hastalığına sahip olduğunu anlamamışlardı. Cevap, kırmızı şarapta Fransızların içmeye çok düşkün olduğunu buldu. Sigara ve yağlı diyetlerin olumsuz etkilerini sınırlayan polifenoller içerir. 1997 yılında, Kansas Üniversitesi'ndeki bilim adamları benzer maddelerin yeşil çayda bulunduğunu buldular. Bu nedenle, Japon erkekleri arasında kardiyovasküler hastalıkların düzeyinin neden çok düşük olduğunu açıklayabilecek en kaliteli yeşil çayı içmenin alışkanlığıdır, ancak bunların yaklaşık yüzde yetmiş beşi sigara içmektedir. Ve yeşil çayın değerli kalitesi sayesinde - sağlıksız bir diyet tüketmenin sonuçlarını nötralize etme yeteneği - yeşil çay ve tüm kadınlar ilgi çekicidir. Ama bu konuda - biraz sonra! Burada ilginç: neden diğer Çin çaylarının benzer iyileştirici özellikleri yoktur? Sonuçta, yeşil çay ve oolong çayı ve siyah çay - hepsi aynı bitkinin yapraklarından yapılmışlardır! Yeşil çayı herkesten ayıran tek şey, onu işlemenin özel bir yoludur. Bu nedenle, hem kuru hem demlenmiş formda yeşil çayın özel bir rengi, tadı ve kokusu vardır. Doğudan gelen bu hoş, tonik içecek, sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden modern insanlar arasında çok popüler hale geldi. 
Yeşil çay ne kadar yararlıdır?
Bunun bazı özelliklerini zaten listeledikharika bir içecek. Ama daha ayrıntılı olarak düşünelim, eğer bu en harika çayı düzenli olarak içersek, bedenimize ne gibi faydalar sağlayabiliriz?
Ayrıca bu içecek kozmetikte kullanılıyoramaçlar. Bu gelenek, yerel güzelliklerin yeşil çay özel temizlik ve beyazlatıcı maskeleriyle taze bir cildi korumak için eski Japonya'dan geldi. Yeşil çayın yararlı özellikleri cildi iyileştirmek ve canlandırmak için başarıyla kullanılmaktadır. Cilt yaşlanmasını önlemenin yanı sıra anti-inflamatuar ve dezenfektan bir etkiye sahiptir. Tanenler gözenekleri daraltır. Yeşil çay infüzyonu çok florür içerir - birçok Japonca dişler temizlenebilir.
Diğer avantajlar
Yeşil çayın ne kadar yararlı olduğunu biliyor musunuz? Kilo vermesine bile yardım edebilir! Ve bilimsel olarak kanıtlanmış. Kasım 1999'da Amerikan dergisi Clinical Nutrition, İsviçre'deki Cenevre Üniversitesi'nde çalışmanın sonuçlarını yayınladı. Araştırmacılar, deneye katılanların, kafein ve yeşil çay özü kombinasyonu sunan erkeklerin, ya kafein ya da plasebo tüketenlerden çok daha fazla kalori yaktığını buldular. Yani bugün çok sık yeşil çay kilo kaybı için kullanılır. Yağın vücuttan atılmasını hızlandırır, metabolizmayı geliştirir, tonları artırır ve enerji verir. Yeşil çay diş çürümelerini önlemeye bile yardımcı olabilir. Bakteri öldürme yeteneği, gıda zehirlenmesinin önlenmesine yardımcı olduğu gibi, bu çay da plağın oluşumuna neden olan bakterileri öldürebilir. İşte harika bir çay şifacı! 
Çayın etkisine zarar vermek mümkün mü?
Yani, yeşil çay yararlıdır, neden olmazŞüphe Ama bu içeceğin olumsuz özellikleri var mı? Bugüne kadar, çaydaki kafein varlığının neden olduğu tek olumsuz yan etki tespit edilmiştir - uykusuzluğa neden olma kabiliyeti. Ancak, yeşil çay kahve daha az kafein içerir. Ve yine de, sınırsız yeşil çay tüketiminden kaçınmak kim daha iyi?
- Kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler, kafein, teofilin, teobromin içeriği nedeniyle yeşil çay tüketimini sınırlandırmalıdır: heyecanlılar;
- Çok sayıda pürin, vücutta üre oluşumunu tetikler - gut, romatizma, artrit, yeşil çay içemezsiniz;
- Sonunda, yeşil çay basit bir doz aşımı, insanlarda sinir sistemi sinirlilik, uykusuzluk ve yorgunluk sağlar.
Yeşil çay nasıl hazırlanır
Yeşil çayı düzgün bir şekilde hazırlamak içinözellikle denemek için. Kaynar su ile kaynarsa yeşil çayın özelliklerini yok etmek kolaydır. Tadı bozacak ve vitaminleri öldürecek. Beyaz ve sarı çaylar için optimum sıcaklık 82-88 ° C'dir - 60-66 ° C Kaynak için, en kaliteli çeşitleri için birkaç dakika - yaklaşık 30 saniye. Çay daha az kaliteli ve ucuzsa, daha uzun ve daha yüksek bir su sıcaklığı alacaktır. Ancak, yeşil çayı çok uzun süre ısrar ederseniz, tadı daraltıcı ve acı olur. Kuşkusuz, yeşil çayın belirgin avantajı, 2-3 kez demlenebilmesi ve bazı dirençli çeşitlerin 7-10 katına kadar çıkabilmesidir. Ancak çay demliğinin sıra dışı tonlarını bozmamak için farklı demetleri karıştırmayın. Oryantal doğanın bu harika hediyesini kullanın ve sağlıklı ve güzel olun! Okumanızı tavsiye ederiz:
