Kesinlikle her ev hanımının kendi şenlikleri vardır. 
sıcak yemekler veya atıştırmalıklar olsun. Masanızın yanı sıra sıcak bir yemek olarak ideal bir şekilde hazırlanmış kıyma, harika bir atıştırmalık ve özgünlüğü, et mutfağının tecrübeli uzmanlarını bile şaşırtacak. Özellikle, cazibesi etleri hazırlayacak olan özgün yemeklerine ekliyor, çünkü tüm tanıdıkların yarısından yapılmış, ancak nadiren bizim için kullanılan patisson. Bu nedenle, bu yemeği hazırlamak için 400 gramlık bir kütleye sahip bir patisson almanız, iyice yıkamanız, fırçalamanız ve ikiye kesmeniz, çekirdeğini sebzeden ayırmanız gerekecektir. Bundan sonra, ortaya çıkan "bardaklar" içeride hafifçe tuzlanmalı ve 10-15 dakikaya kadar çökelmeye bırakılmalıdır. Patissonun yerleşik yarısından itibaren, tuzun etkisiyle oluşan meyve suyu boşaltılmalıdır. Gerekirse, biraz soğuk su ile durulayın. Eti doldurmak için 1 orta boy soğan ve bir çift büyük havuç alın. Sebzeler ince bir şekilde doğranır ve bitkisel yağda ısıtılmış bir tavada hafifçe kızartılır. Daha sonra tavaya 150 gram öğütülmüş sığır eti ilave edin ve tadı damağa hazırlandıktan sonra hazır olana kadar güveçte atın. Şu anda, sert haşlanmış tavuk yumurtası pişirebilirsiniz. Pişirildikten sonra kıyılmış etli tava ateşten çıkarılır, içerikler ayrı bir kaba aktarılır ve soğumaya bırakılır. Sonra kıyılmış ince doğranmış yumurta ekleyin ve baharat olarak öğütülmüş karabiber, bir kaç yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz ve biraz mercanköşk tatmaya, hardal bir çay kaşığı koyun. Buna göre, sonuçtaki kütle iyice karıştırılmalı ve patissons ile doldurulmalı, sert çeşitlerin rendelenmiş peynirinin üzerine serpilmelidir. Bundan sonra, kıyılmış etli patizeler folyoya sarılır ve fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Pişirmenin sonunda, patisson kapları fırından çıkar, folyoyu açıp çıkarır ve dereotu ve maydanoz yeşillikleri ile doldurur. Her şey, muhteşem yemeğimiz şenlik masasına sunulmaya hazır. Afiyet olsun!
Yorumlar
yorumlar
