Modern ev kadınlarına yardım etmek için multivarka. Onu kullanan herkes, geleneksel bir kızartma tavası ve fırına göre avantajlarını bilir. Multivarette pişirme, kapalı formu sayesinde son derece narin ve lezzetlidir. Ne yazık ki, her reçete bu cihaza kendi başına uyarlanamaz. Ekşi krema keki ya da kek gibi bir tatlı masasının başyapıtını yapmanın en iyi yollarını seçtik. Testin başarılı bir şekilde hazırlanmasının bazı sırlarını açalım, daha sonra pie-smetannik yapacağız. Yumurtalar pişirmeden bir saat önce buzdolabından çekilmeli ve bir kaseye sürülmelidir - daha iyi olması için oda sıcaklığına ısıtılmalıdır. Krem şanti mükemmel kuru olmalıdır. Unu bir elek-kupa ile elemek daha iyidir. Hamuru bir mikser ile karıştırıp aşırıya kaçmayın - hamuru ne kadar uzun yerseniz, o kadar yoğun olur. Böyle bir pasta yeterince yemyeşil ve havadar olmayacaktır. 
Smetannik multivark içinde
İşte ekşi tatlı için klasik bir tarif. Açıklamayı doğru şekilde uygulayın ve kolay hazırlanabilen ve muhteşem bir pasta alacaksınız.
- ekşi krema bir bardak% 15-25 yağ içeriği
- 2 büyük tavuk yumurtası
- bir adet çok porsiyon şeker
- 100 gram tereyağı
- 150-200 gram buğday unu
- 7 gram soda
Krema için:
- yoğunlaştırılmış süt 180 gram
- tereyağ eritilmiş 80-100 gram
Hazırlama yöntemi: Bir multivarkta hassas bir ekşi kremi hazırlamak için önce tereyağı eritin. Bunu yapmak için buzdolabından önceden alınız veya birkaç saniye mikrodalgaya koyunuz. Sonra derin bir çırpma teli alabilirsin. Ekşi krema içine koyup şekeri ekleyin, daha tatlı bir kek almak için şeker oranını biraz artırabilirsiniz. İki yumurta in ve onlara tereyağı getirin. Mikser, sonuçtaki kütleyi iyice çırpar. Yemek odasına bir çay kaşığı kabartma tozu dökün, taze sıkılmış limon suyu ile söndürün. Ekşi krema ve çırpılmış tabanına ekleyin. Şimdi yavaş yavaş elenmiş unu küçük porsiyonlarda dökmeye başlayabilirsiniz. Kıvamlı hamur kalın ekşi krema ile aynı ise, reçete doğru uygulanır. Hamuru yağlanmış çok kanallı bir tavaya dökün. Yüzeyi bir spatula ile hizalayın ve kapağı kapatın. "Pişirme" modunu 1 saat 5 dakika olarak ayarlayın. Bir bip sesi kekin hazır olduğunu söyleyecektir. Yüzeyin rengi uygun değilse, ekşi kremayı kapalı kapağın altından ısıtma modunda beş dakika daha tutun. Pastaları multivarka'dan çok dikkatli bir şekilde çıkarmaya hazır olarak, bir vapur sepeti ile kendinize yardımcı olabilirsiniz. Soğutun ve ikiye bölün. Bu arada, yoğunlaştırılmış süt ve yumuşak bir tereyağı olan tatlı bir krem kırın - kekin ekşi lezzetini mucizevi bir şekilde dengeleyecektir. Pişirme kreminin katmanlarını serpin ve üstüne rendelenmiş çikolata serpin veya çikolata figürleriyle süsleyin. Narin ekşi krema keki hazır. Güzel bir çay al! 
İki renkli ekşi krema
Kakaonun tadı, ekşi kremin hassasiyetini harika bir şekilde parlar.kek. Bu tatlı şenlikli bir masaya layık. Hazırlanması için ürünler ucuzdur ve her buzdolabında bulunur ve sonunda lezzetli bir yemek alırsınız! Malzemeler: İlk pasta için:
- En yüksek dereceli 2 yumurta
- 1 bardak un ve ekşi krema
- yarım fincan şeker
- kakao tozu bir çorba kaşığı
- Hamur için 1/5 çay kaşığı (10 gram) kabartma tozu
- rafine edilmiş yağ - 2-3 yemek kaşığı
- kuru üzüm - isteğe bağlı
- tuz
İkinci kabuk için:
- En yüksek dereceli 2 yumurta
- 1 bardak un ve ekşi krema
- yarım fincan şeker
- Hamur için 1/5 çay kaşığı (10 gram) kabartma tozu
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı
- tuz
Krema için:
- 500 gram yağlı ekşi krema (% 20'den fazla yağ içeriği)
- bir kaç yemek kaşığı pudra şekeri
- 10 gram vanilya şekeri
- rendelenmiş siyah çikolata veya ceviz
Hazırlama yöntemi: Tarif 2 kek içerir, ancak hamur hazırlama teknolojisi aynıdır. İlk kabuk için yoğurma işlemini açıklayacağız ve ikincisi de, bazı malzemeler hariç, aynı şeyi yapacağız. Yumurtaları kalın bir süngerle çırpın ve yavaş yavaş şekeri dökün ve sonra kakao tozu dökün. Kitleyi karıştırın ve bir bardak ekşi krema ekleyin, limon suyu sodayla (7 gram) sarar veya hamur için bir pişirme tozuyla değiştirin. Unu eleyerek ve sürekli karıştırarak, hamurun içine dökmeye başlayın. Fincanı tereyağı ile çok dikkatli bir şekilde yağlayın, biraz un serpiştirin ve bir spatula ile hafifçe yüzeyi düzleştirerek, hamur dökün. Pastayı "Pişirme" modunda 70-80 dakika pişirin. Çikolatalı kekin pişirilmesinin bitmesinden birkaç dakika önce, hafif bir kabuk için hamuru yoğurmaya başlayın. Bir buçuk saat pişirilirken, kremayı yavaşça hazırlayın. Ekşi kremaya yarım litre ekşi krema dökün (daha belirgin bir ekşi olan bir kremi tercih ederseniz% 15 yağ kullanabilirsiniz), birkaç tane pudra şekeri ve vanilya şekeri ekleyin. Krema tüm şeker taneleri çözülene ve yemyeşil bir kütle oluşana kadar çırpın. Tarif, en keyifli göreve - meclise gider. Her soğutulmuş pirzola ekşi krema, keskin bir bıçak boyunca iki yarıda kesilmiştir - büyüklükleri değişecektir. Daha büyük bir keki kesip yukarı doğru kesin ve ekşi krema ile yağlayın. Ardından, ikinci bir pastayı farklı bir renge koyun ve bolca kaçırın. Pastayı küçük keklerle bitirin. Şimdi ekşi krema, üstte ve yandan krema ile, kekler arasındaki krem boşlukları ile cömertçe doldurun. Seçtiğiniz çikolatayı küçük bir rende veya biraz donta sürün ve keskin talaşları keskin bir bıçakla çıkarın. Ceviz çekirdeği bir torbaya dökülür ve üzerine birkaç kez haddeleme pimi ile sarılır - tüm çekirdekleri bir parça halinde öğütülür. Fındık ve çikolata ile bitmiş ekşi kremsi iki tonlu kek serpin - ve güzel bir çay partisi! 
Multivark'da hızlı "Çizgili" ekşi krema
Her hostesin her zaman zamanı yokturkrem ve giyinme ile birkaç kek ile karmaşık bir kek tarifi hazırlar. Ama kendinize akşam çayı için bir tatlıyı inkar etme! Multivarkta aşağıdaki tarifi ekşi kremaya alın ve kısa bir pişirme süresi için mükemmel bir tat ile sizi memnun edecektir. maddeler:
- yumurta - 2 adet
- şeker - 200 gram
- kabartma tozu - 5 gram
- Ekşi krema - 250 gram (% 20-25 yağ içeriği)
- un - 300 gram
- sıcak çikolata (örneğin, "Nesquic") - 4 yemek kaşığı
Hazırlama yöntemi: Yumurtana kadar yumurtaları biraz çırpın, bir çorba kaşığı şeker ve kabartma tozu üzerine dökün. Ekşi krema dökün ve elenmiş unu koyun, bir çırpma teli ile karıştırın. Şimdi, hamurun yarısını ayrı bir kaba koyun, sıcak çikolatayı dökün ve taneler tamamen çözünene kadar iyice karıştırın. Hepsi bu, hamur hazır, "sanatsal" pişirme başlama zamanı. Soğuk tereyağı (kremsi) ile multivark yağın alt ve büyük bir şeker-kum serpin - böylece kek bir kaba karamel kabuk alır. Şimdi kasenin 1 çorba kaşığı beyaz hamurun içine dökün. Doğrudan üzerine, karıştırılmadan bir kaşık dolusu kahverengi hamur dökünüz. Yani hamurlar tükenene kadar katmanları değiştirin. Ağırlığının altında hamur, kahverengi ve beyaz halkaların oluşumuyla sonuçlanacak şekilde bulanıklaşacaktır. Kesimde, turta çizgili olacak. Cihazda "Pişirme" modunu ayarlayın ve kapalı kapağın altında 50 dakika pişirin. Hazır ekşi krema biraz serin ve hane halkını masaya çağır. Güzel bir çay al! 
Armut ekşi krema
Hiçbir şey armut gibi ekşi krema pastasının tadını ve hassasiyetini vurgulayamaz. Sıklığı ve aroması bu pastayı mükemmel şekilde tamamlar. maddeler:
- Ekşi krema% 15 yağ içeriği - 1 ölçü camı
- 3 adet yumurta
- 10 gram kabartma tozu
- yarım fincan şeker
- un - 3 tam gözlük
- Tereyağı - 0.5 paket
- armut - 2 adet
Hazırlık Reçeteyi hayata çevirmek için başlayınHer zamanki gibi: şeker, kabartma tozu ve ekşi krema ile yumurta karıştırın. İyice karıştırın ve eritilmiş margarini (ya da tereyağı) ekleyin ve sonra elenmiş unu kaşığın içine koyun. Hamur ellerinize yumuşak ve hafifçe yapışmış olmalıdır. Hamurun yemek filmini örtün ve buzdolabında 25-30 dakika bekletin. Multivark yağının kabını bitkisel yağ ve tozla un ile yağlayın. Bunun yerine, pişirme için bir kesme manşonu kullanabilirsiniz, daha sonra pişmiş malların çıkarılması daha kolay olacaktır. Şimdi doldurmayı hazırlamanın zamanı geldi. Ekşi krema, şeker ve bir yumurta iyice karıştırın. Kremi bir karıştırıcıyla çırpabilirsiniz veya normal bir çatal kullanabilirsiniz. Her durumda, bir sıvı krem oluşturmalısınız. Soyulmuş armutlar yarıya kesilir, tohumlar alınır ve ince şeritler halinde kesilir. Ardından, buzdolabından hamurları çıkarınız. Formda yatırın ve alçak kısımları yapın, böylece krem yayılmaz. Üstte, dilimlenmiş ve soyulmuş armutları yerleştirin ve son olarak her şeyi krema ile doldurun. "Bake" programını kullanarak, toplamda 1 saat 50 dakika için bir multivarkta armut ekşi krema hazırlayın. Buharlı su için bir sepet kullanarak yavaşça çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Afiyet olsun! Şimdi yemek kitabında daha fazla tarif var, çünkü ekşi krema pastasından hoşlanmamak mümkün değil. Beklenmedik misafirler için beklerseniz ve çok kanallı bir yemek kullanmanız pişirme işlemini inanılmaz derecede kolaylaştıracaktır. Kolaylıkla pişirin! Okumanızı tavsiye ederiz:
