Meyilli karideslerin hazırlanması
İhtiyacımız olacak:
- kraliyet veya brindle karidesleri;
- unu;
- yumurta;
- bitkisel yağ;
- limon;
- yaprakları;
- şeker, tuz ve karabiber.
Her şeyden önce deniz ürünlerini temizlemeniz gerekiyor.Kabuklarından akan su altında durulayın, bir kesi yapın ve içlerini temizleyin. Şimdi turşuyu hazırlamaya başlamalısın. Yemek tarifi. 1 yemek kaşığı alın. l. bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytin), ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, her şeyi iyice karıştırın, yarım limonun suyunu ekleyin. Ana malzemeyi elde edilen turşunun içine 30 dakika boyunca batırın. Bu arada yemeğin hamuru hazırlanıyor. Yumurta sarısı ve beyazına bölünmelidir. Yumurta sarısına tuz ekleyip 100 ml süt ve 100 gr unla karıştırıp karışıma 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ. Karışımı iyice çalkalayın ve masanın üzerine koyun. Havadar ve çıtır bir yemeğin sırrı düzgün hazırlanmış hamurdadır. Bu nedenle kızartmadan önce sıvıyı bir çırpma teli ile iyice çırpmalı ve üzerine önceden tuzla çırpılmış proteini eklemelisiniz. Her karides iyice hamura batırılmalı ve sıcak bir tavaya yerleştirilmelidir. Kolaylık sağlamak için kabın derin yağda kızartılması tavsiye edilir. Altın bir kabuk göründüğünde, bu yemeğin hazır olduğu anlamına gelir. Deniz ürünleri dikkatlice bir tabağa konur ve üzerine limon suyu serpilir. Onları yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Portekizli karides meyilli
Dünyanın birçok ülkesinde kabuklular hamur halindedirpopüler bir yemek haline geldi. Portekiz karidesinin çok güzel bir tarifi var. Onları özel bir sevgiyle hazırlıyorlar. Bu nedenle bu yemek lezzetli ve çok doyurucu çıkıyor. Yemek tarifi. Öncelikle karidesleri tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Bundan sonra soğuyana kadar beklemeli ve kabuğu çıkarmalısınız. Geriye kalan tek şey lezzetli bir hamur hazırlamak. Bütün yemek buna bağlı. En lezzetli hamur — burası bir bira salonu. Soğuk bira un, bitkisel yağ ve yumurta sarısı ile karıştırılmalıdır. Tadına göre baharat ve tuz ekleyin ve en sonunda çırpılmış yumurta beyazını ekleyip karıştırın. Tüm malzemeleri çok iyi karıştırın. Çok basit bir kızartma tarifi. Şimdi derin bir kızartma tavasını bol miktarda yağla ısıtmanız gerekir. Kızartma sırasında deniz ürünleri yağda “boğulmalıdır”. Her birinin hazırlanan sıvıya iyice batırılması ve ardından ısıtılmış bir tavaya veya tencereye indirilmesi gerekir. Bunları periyodik olarak karıştırmalısınız. Altın kabuk göründüğünde karidesleri çıkarabilirsiniz. Marul yapraklarının üzerine yerleştirip otlar ile süsleyebilirsiniz. Baharatlı bir tat için üzerlerine limon suyu serpebilirsiniz. Yemeğin soya sosuyla servis edilmesi tavsiye edilir; bazıları biberi tercih eder. Afiyet olsun!
