Béchamel beyaz, homojen bir sostur.un yağda kızartılmış ve sonra sütte pişirilmiş yapılmış. sos Bu tür Nasıl bir beşamel sos hazırlamak için beyaz et, sebze, yumurta vb bir tamamlayıcısı olacağını, bu yüzden kesinlikle sadece, aynı zamanda aile üyelerini sevdim ve sadece bugün herhangi tabloya vazgeçilmez baharat haline ve öğrenin. Beyaz sos tarifi hızlı ve çok ucuz bir olduğunu.
Beyaz sos Beşamel
maddeler:
- 750 ml süt
- 2 soğan
- 13 bardak un
- 4 çorba kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Başlamak için soğanları iyice doğrayın ve sütlü bir tencereye koyun. Bir kaynamaya getirin, 20 dakika bekletin ve boşaltın. Ayrı bir tencerede, tereyağı eritin, un ekleyin, karıştırın. Bej rengi bej olana kadar unu kızartın. Bundan sonra sütü, unu ile sote edilmiş tavaya dökün. Sosu kaynatmak için bir kaynamaya, karabiber ve tuza getirin. Sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin. Beyaz badem ezmesi sosu - hazır! Et yemekleri için sosu servis etmeniz gerekiyorsa bunun yerine 750 ml. süt, 350 gr kullanabilirsiniz. süt ve 350 gr. et suyu. Aynısı balık yemekleri için de geçerlidir, ancak balık et suyunu kullanmak için et suyu yerine. Afiyet olsun!
Peynirli béchamel sosu
maddeler:
- 400 ml. süt
- 13 bardak un
- 30 ml krem
- 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
- 250 gr peynir
- tadı tuzu
Hazırlama yöntemi: Süt bir tencereye dökülür, kaynatılır ve kremaya dökülür. Peyniri rendeleyin ve sütü ekleyin, iyice karıştırın. Ayrı bir tencerede, tereyağı eritin, un ekleyin, karıştırın. Bej rengi bej olana kadar unu kızartın. Bundan sonra sütü, unu ile sote edilmiş tavaya dökün. Sosu kaynatmak için bir kaynamaya, karabiber ve tuza getirin. Sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin. Peynirli béchamel sosu - hazır! Afiyet olsun!
Mantarlı béchamel sosu
maddeler:
- 250 ml süt
- 250 ml et suyu
- 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
- 13 yemek kaşığı. un
- 100 gr kurutulmuş mantar
- 2 yumurta sarısı
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Sote tavada tereyağını eritin, un ekleyin ve karıştırın. Bej rengi bej olana kadar unu kızartın. Bundan sonra, un ile sote tavada, homojen bir kıvama getirmek için yavaşça süt dökün ve karıştırın. Sonra iki sarısı girin, et suyu ekleyin, tuz. Sos kaynatıldıktan sonra, kurutulmuş iyi yıkanmış mantarları ekleyin. Sosu kaynatın. Sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin. Mantarlı Beşamel sos - hazır! Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
