Dışarısı dayanılmaz derecede sıcak olduğunda, gerçekten istiyorsunparlak, hafif ve taze bir şey deneyin. Köfte ya da pancar çorbası düşünmek bile istemiyorum. Burası taze kokulu otlar ve mevsim sebzeleri ve meyvelerinin kurtarmaya geleceği, bize vitamin ve enerji sağlayacağı yerdir. Kiraz domatesli salata sadece sıcak havalar için harika bir yemek değil, aynı zamanda yaz havasına girmek ve vücudunuzu yağmurlu sonbahar ve soğuk kışa hazırlamak için harika bir fırsattır. Bugün birkaç seçeneğine bakacağız.
Kiraz domates ve beyaz peynir salatası
Bu tarifi kullanarak herkesi şaşırtabilirsinizsunulan yemeğin egzotik aroması. Narenciye ve çeşitli otlardan oluşan karışım her gurmenin başını döndürecek, nane ve domates havasızlığa biraz rahatlama getirecek, sulu zeytin ve krem peynir bu yaz yemeğine eşsiz bir tat verecektir. İçindekiler:
- 10-12 kiraz domatesleri
- 40 gram çekirdeksiz zeytin
- Mor taze fesleğen 20 gram
- 20 gram maydanoz
- 1 büyük portakal
- 60 mililitre zeytinyağı
- 200 gram Fetax peyniri
- Çukursuz 60 gram zeytin
- 30 gram taze nane
- 1 orta limon
- 1 kırmızı soğan
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber
Pişirme yöntemi:Her bir domatesi ikiye bölerek başlayın. Peyniri küçük küpler halinde kesin. Zeytinleri ve zeytinleri ince şeritler halinde kesin. Kırmızı soğanı küçük küpler halinde kesin. Maydanoz, fesleğen ve naneyi şeritler halinde doğrayın. Portakal ve limonun lezzetini çıkarın. Şimdi tüm malzemeleri derin bir salata kasesine koyun, taze çekilmiş karabiber ve üç yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Salata hazır!
Kiraz domates ve petrol ile salata
Akdeniz mutfağına ait harika bir tarifi dikkatinize sunuyoruz - kızarmış mantar salatası, taze aromatik sebzeler ve Parmesan. İçindekiler:
- 1 demet roka
- 12-15 kiraz domatesleri
- 250 gram petrol
- 100 gram parmesan peyniri
- 1 büyük dolmalık biber
- 150 mililitre zeytinyağı
- 15 mililitre limon suyu
- Taze çekilmiş karabiber, tadı tuz
- 1 çay kaşığı wasabi
Pişirme yöntemi:Öncelikle mantarları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bunları zeytinyağı, karabiber ile sıcak bir tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Mantarlar soğurken rokayı küçük parçalar halinde kesin veya bütün olarak bırakın. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Parmesan peynirini ince dilimler halinde kesin. Dolmalık biberi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve yarım halkalar halinde doğrayın. Şimdi tüm malzemeleri zeytinyağıyla baharatlayın, limon suyu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Tarifin özel olduğunu düşünürsek sonradan wasabi ekleyebilirsiniz ama baharatlı mutfaklardan hoşlanmıyorsanız eklemenize gerek yok. Salata hazır!
Kiraz domates ve pomelo ile yeşil salata
Bu salatanın tarifi oldukça basittir. Pomelo yerine portakalı güvenle kullanabileceğinizi şimdiden söylemek isterim. Yemeğin hemen servis edilmesi daha iyidir. İçindekiler:
- 350 gram kiraz domates
- Elo pomelo veya portakal
- 5 büyük turp
- Seçeceğiniz 150 gram salata karışımı
- Sch Schisandra'nın sapının bir parçası
- 20 ml pirinç sirkesi
- 20 ml zeytinyağı
- 30 ml soya sosu
- 15 ml susam yağı
- 10 ml akçaağaç şurubu
- 1 tutam susam tohumu
- ½ çay kaşığı balık sosu
Pişirme yöntemi:Kiraz domatesleri dört parçaya bölün. Turpları yıkayıp ince halkalar halinde doğrayın. Limon otunun sapını soyun ve ince ince doğrayın. Salata karışımını yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın. Pomeloyu soyun ve küçük küpler halinde kesin. Şimdi bir kapta zeytinyağı, pirinç sirkesi, susam yağı, soya sosu, balık sosu ve akçaağaç şurubunu karıştırarak sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri buraya koyun, şimdi her şeyi iyice karıştırın ve üzerine susam serpin. Salata hazır!
Kiraz ve Karides Domates Salatası
İlkbahar ve yaz aylarında vücudumuz çeşitli besinlere ve vitaminlere her zamankinden daha fazla ihtiyaç duyar. Bu yüzden küçük kiraz domates ve karideslerden oluşan baharatlı bir salata tarifi sunuyoruz. İçindekiler:
- 350 gram karides
- 200 gram marul yaprakları
- 5-6 adet kiraz domates
- 50 mililitre zeytinyağı
- tadı tuzu
- 1 acı biber
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı bal
Pişirme yöntemi:Karidesleri önceden hazırlamanız gerekir: buzunu çözün, kurutun, soyun. İnce kıyılmış sarımsakları ve halkalar halinde kesilmiş pul biberleri, zeytinyağıyla birlikte sıcak bir tavaya koyun. İki dakika kadar kavurup ocaktan alın. Şimdi karidesleri bu sıcak yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bu sırada marul yapraklarını ince uzun şeritler halinde kesin. Her domatesi dört parçaya bölün. Şimdi pansumanı hazırlamanız gerekiyor. Ayrı bir kapta bal, limon suyu, tuz ve soğutulmuş kızgın yağı karıştırın. Salatayı elde edilen sosla baharatlayın ve her şeyi iyice karıştırın. Tarifi verdikten sonra pansumanı deneyebilirsiniz: bal yerine akçaağaç şurubu veya balzamik sirke kullanın. Tuz tamamen çıkarılabilir. Bu salata, özellikle tereyağı ve balık yiyebileceğiniz günlerde, Lent döneminde şenlikli bir masa için idealdir. Bu kurallara uymayanlar için yemeğe doğranmış Parmesan ekleyebilirsiniz.
Kiraz domates ve ton balığı salatası
İçindekiler:
- Konserve ton balığı 400 gram
- 80 gram roka
- 300 gram kiraz domates
- 1 soğanlık ampul
- 4 haşlanmış yumurta
- 60 mililitre zeytinyağı
- Soya sosu 80 mililitre
Pişirme yöntemi:Haşlanmış yumurtaları daireler halinde kesin. Rokayı kendi takdirinize göre doğrayabilir veya yaprakları bütün olarak bırakabilirsiniz. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Ton balığını çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın. Her şeyi derin bir kaseye veya salata kasesine koyun, soya sosu ve zeytinyağıyla tatlandırın ve iyice karıştırın. Salatayı porsiyonlu tabaklarda, üstüne yumurta dilimleriyle süsleyerek servis edin. Yemek hazır!
Kiraz domates, kabak ve fasulye salatası
İçindekiler:
- 350 gram fasülye
- 350 gram kiraz domates
- 1 büyük genç kabak
- 9-10 diş sarımsak
- Fesleğen 1 demet
- Balsamik sirke 20 mililitre
- 50 mililitre zeytinyağı
- Elma sirkesi 30 mililitre
- 1 tutam taze çekilmiş siyah beyaz biber
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
Pişirme yöntemi:Fasulyeleri önceden, tercihen bir gece önceden ıslatmanız gerekir. Şimdi fırını 180 dereceye ısıtın. Şu anda domatesleri hazırlayın. Kesmeden derin bir fırın tepsisine yerleştirin, tuz ekleyin ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Sarımsak dişlerini, balzamik sirkeyi ve zeytinyağını ekleyin. Bütün bunları on beş ila yirmi dakika fırına koyun. Şimdi kabakları ince uzun şeritler halinde kesin. Bunları zeytinyağı ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafını da kızartın. Pişen fasulyelerin üzerine bir çay kaşığı elma sirkesi ve zeytinyağını, taze çekilmiş karabiberi ve deniz tuzunu ekleyin. Fesleğeni doğrayın. Her tabağa fasulye, domates ve kabak koyarak porsiyonlar halinde servis yapın. Üzerine haşlandıkları domateslerin suyunu dökün. İpucu: Bu tarifi seçerseniz deniz tuzunu atlayıp normal tuz kullanabilirsiniz. Eğer taze sarımsağınız yoksa, eskisini sadece yarısı kadar alın.
Kiraz domates, buğday ve füme tavuk salatası
İçindekiler:
- 250 gram füme tavuk fileto
- 12-15 kiraz domatesleri
- Karabuğday 120 gram
- 150 gram roka
- Kereviz 1 büyük sapı
- 1 küçük soğan kırmızı ampul
- 30 gram parmesan peyniri
- ½ parça biber biberi
- L kireç parçası
- Soya sosu 20 mililitre
- 1 tutam taze çekilmiş biber
- 20 mililitre susam yağı
- 2 diş sarımsak
- 20 mililitre zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı bal
Hazırlama yöntemi: Karabuğdayı kaynatın.Füme tavuk etini ince şeritler halinde kesin. Kiraz domateslerin her birini ikiye bölün. Sarımsakları bıçakla ezip ince ince doğrayın. Tüm bu malzemeleri domatesle karıştırın, limon suyunu üzerine dökün ve demlenmeye bırakın. Bu sırada pul biberi ince halkalar halinde kesin. Kırmızı soğanı sekiz dilime bölün. Kerevizi ince dilimler halinde doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, susam ve zeytinyağı, bal, soya sosu ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Parmesanı ince dilimler halinde kesin ve salatayı süsleyin. Yemek hazır!
Marul salatası
İçindekiler:
- 500 gram karpuz küspesi
- 12-14 kiraz domates
- 120 gram brynza
- 50 gram salata karışımı
- Taze nane 3 dal
- 50 mililit balzamik sirke
- 40 mililitre zeytinyağı
- 15 mililitre limon suyu
- 1 tutam tuz ve taze çekilmiş biber
Pişirme yöntemi:Karpuz posasını büyük küpler halinde kesin. Peyniri de aynı şekilde kesin. Salata karışımını bir tabağa koyun ve üzerine — kiraz domatesleri ikiye böldüm. Bütün bunları balzamik sirke, limon suyu ve zeytinyağıyla gezdirin. Karpuz ve peyniri domateslerin üzerine yerleştirin. Her şeyi nane yaprakları, karabiber ile süsleyin ve üzerine sirke ve zeytinyağı serpin. Salata hazır! Bugün sizlere hazırlaması çok kolay harika kiraz domates salatası tarifleri sunduk. Afiyet olsun! Okumanızı öneririz:
