İstediğiniz zaman sebze yemekleri hazırlayabilirsinizyıl, çünkü bugün bahçede salatalık ve domates yetiştirmeye hiç gerek yok. Tek yapmanız gereken mağazaya gidip gerekli tüm ürünleri satın almak. İlkbahar-yaz sezonunun başlamasıyla birlikte ağır et yemekleri arka planda kayboluyor, çünkü her kadın çekici görünmek istiyor ve bunun için kışın biriken fazla kiloları vermesi gerekiyor. Bu nedenle domatesli ve peynirli basit salata tarifleri kesinlikle işinize yarayacaktır.

"Pyatiminatus" salatası

Peynirli ve domatesli salata boşuna değil"Beş Dakika" adını verin. Elbette nedenini tahmin edebilirsiniz. Hazırlanması çok az zaman alır ve gerçekten basit bir yemektir. Ancak yine de çok lezzetli ve sağlıklıdır - sadece taze çıtır krutonlarla bile kızarmış biftek veya diğer et yemekleri ile servis edilebilir. İkincisini yapmak çok basittir: Uzun bir bageti orta boy parçalara kesin, üzerine rafine zeytinyağı serpin, hafifçe tuzlayın, Provence otları serpin ve bir tavada kızartın veya fırında pişirin. Tat ve aroma için ekmek bir diş sarımsakla yağlanabilir. Malzemeler: Salata için:

• yarım kilogramdan biraz daha fazla olgunlaşmış güçlü domates
• 200 gram brynza
• kokulu yağ iki yemek kaşığı
• bir demet taze fesleğen
• tuz - tadı

Yağ için: bir limon

• 500 mililitelik rafine zeytinyağı
• karabiber (tercihen öğütülmüş) - tadı
• 15 gram Fransız taneli hardal
• üç sarımsak karanfil

Pişirme yöntemi:Bu yemeğin bütün "lezzeti" sosudur. Elbette normal zeytinyağı kullanabilirsiniz ancak sosu bu tarife göre yaparsanız salata daha orijinal olacaktır. Bu nedenle, hardalı ve biraz taze çekilmiş biberi bir kasede birleştirin, limonun suyunu sıkın, özel bir presle ezilmiş sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen karışımı zeytinyağıyla dolu bir kavanoza dökün ve birkaç kez çalkalayın. Sosuma özel bir tat vermek için ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi, kurutulmuş Provence otları veya diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Yağ sadece salatalar için değil aynı zamanda kızarmış ekmekler için de uygundur. İçeriğindeki bileşenler tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir: Toksinleri temizler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve ayrıca birçok hastalığa karşı koruyucu etkiye sahiptir. Bitmiş sos en az üç saat bekletilmelidir, bu nedenle kullanmadan hemen önce soğutun ve çalkalayın. Şimdi domates salatası yapalım. Domatesleri ve beyaz peyniri orta boy küpler halinde kesin, taze fesleğenleri elinizle ince ince doğrayın veya yırtın. Tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin ve ev yapımı yağı ekleyin. Sadece damak tadınıza göre tuz ve baharat ekleyin. Yemeği bir kaşıkla iyice karıştırın ve çatal bıçak takımını yerleştirebilirsiniz.

Her gün için basit salata

Lezzetli beyaz peynir ve domates salataları için tariflerçok çeşitli. Yemeğin hazırlanması gereken duruma bağlı olarak seçilirler. Tatil için daha özgün ve rafine bir şey uygundur ve iş günü boyunca açlığınızı gidermek için basit bir yemekle idare edebilirsiniz. Bu peynirli domates salatası mükemmel bir öğle yemeği seçeneğidir. İçindekiler:

• Sekiz büyük domates
• brynza - 100 gram
• ekşi krema bir bardak yarım
• tuz - tadı
• 20 gram taze dereotu veya maydanoz
• küçük bir avuç ceviz
• Çukursuz on zeytin

Pişirme yöntemi:Yıkanan domatesleri küpler halinde, peyniri küçük parçalar halinde kesin ve dereotu veya maydanozu mümkün olduğunca ince doğrayın. Zeytinleri bıçakla ikiye bölün ve tüm ürünleri tek bir kapta birleştirip ekşi kremayla tatlandırın. Daha sonra yemeği bir salata kasesine aktarın ve üzerine hafifçe kızartılmış ve kıyılmış ceviz serpin.

"Bahar" salatası

Bu orijinal sebze yemeğinin tarifiBeyaz peynir tatil yemeklerinin hazırlanmasında faydalıdır. Neden yakın zamanda arkadaşlarla güzel bir toplantı yapmıyorsunuz? Bir şişe iyi şarap alın, salata yapın, birkaç pirzola kızartın ve akşamı iyi bir arkadaşla geçirin. Pişirme süresi: 45 dakika. İçindekiler:

• 4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:
• Yeşil bakla kapsül 500 gram
• 400 gram büyük soğan
• tuz
• 2 defne yaprağı
• 1 çorba kaşığı karabiber
• 6 yemek kaşığı şarap sirkesi
• 400 gram katı domates
• Yeşil soğan 1 demet
• 200 gram brynza
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
• karabiber karabiber

Pişirme yöntemi:Tatlı biber kabuklarını uzunlamasına ikiye bölün. Sapları ve çekirdekleri çıkarın. Soğanları soyun ve ince halkalar halinde kesin. 1 litre suyu, 1 yemek kaşığı tuz, defne yaprağı, karabiber ve 4 yemek kaşığı sirke ile kaynatın. Tatlı biberleri çok ince şeritler halinde kesin ve soğanlarla birlikte bir süzgecin içine koyun, suya indirin ve 30 saniye haşlayıp söndürün. Hemen 5 saniye buzlu suya daldırın, ardından suyu iyice çalkalayın, biberi kalın bir kağıt peçeteye koyun ve tamamen kurulayın. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuğunu çıkarın, 8 dilime kesin ve saplarını çıkarın. Yeşil soğanları durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince halkalar halinde kesin. Peyniri küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı ve kalan sirkeyi sosla karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm salata malzemelerini sosla iyice karıştırın, 10 dakika bekletin ve ardından salata kasesine aktarın.

İştah açıcı "Yunan" salatası

Bu yemek arasında çok popülerPek çok ev hanımı için muhtemelen tek bir tatil ziyafeti onsuz geçemez. "Yunan" salatası sadece görünüşü çok güzel değil - sarı dolmalık biber, olgun kırmızı domates ve beyaz peynirin birleşimi parlak bir renk gökkuşağını doğuruyor - ama aynı zamanda çok lezzetli. İçindekiler:

• Sulu brynza 100 gram
• iki büyük domates
• sekiz zeytin (tercihen çekirdeksiz)
• taze salatalık
• sarı ve kırmızı tatlı biber
• maydanoz - tatmak
• mor ampul - tek parça
• sofra tuzu
• zeytinyağı üç yemek kaşığı
• kurutulmuş kekik
• limon suyu

Pişirme yöntemi:"Yunan" salatasının popülaritesi sadece zengin, hafif tadıyla değil aynı zamanda hazırlanma kolaylığıyla da açıklanıyor. Bu iyi bir haber, özellikle de çok sayıda misafir için tasarlanmış bir bayram ziyafeti için çok sayıda farklı yemek hazırlamanız gerekiyorsa. Öyleyse başlayalım. Yiyeceği dilimleyerek başlayın: domatesleri küçük dilimler halinde, salatalığı halkalar halinde ve tatlı soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Şimdi biberlerin çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin; peyniri de aynı şekilde işleyin. Bu arada böyle bir ürünün yokluğunda beyaz peynir kullanabilirsiniz. Daha narin ve yumuşaktır, diğer malzemelerle iyi gider. Çekirdekli zeytin aldıysanız doğal olarak çekirdeklerinden kurtulmanız gerekiyor. Daha sonra ürünleri bir bıçakla ikiye bölün ve yemeğin geri kalan malzemeleriyle birlikte bir salata kasesinde birleştirin. Ayrı bir kapta limon suyu, kekik ve zeytinyağını birleştirin. Sosu yemeğin üzerine dökün, her şeye tuz ve kıyılmış maydanoz serpin.

Karnabahar, mantar ve domates salatası

Atıştırmalık yemek istiyorsunuz ama yemek yapma isteğiniz mi yok? O halde masanızda hafif ve düşük kalorili bir sebze yemeğinin ortaya çıkacağı bu tarifi kullanın. İçindekiler:

• dört orta domates
• 300 gram karnabahar
• yaklaşık 100 gram brynza
• sofra tuzu
• on zeytin
• 100 gram büyük mantar
• zeytinyağı
• 10 gram kişniş

Pişirme yöntemi:Bu yemeğe hem taze hem de salamura mantarları ekleyebileceğinizi unutmayın. İlk durumda, kapakları henüz açılmamış, yani karanlık, çirkin plakaların görünmediği büyük genç petrolleri seçmeye çalışın. Çiğ yiyeceklerin tadı sizi rahatsız etmiyorsa, bunları küçük parçalara ayırıp sebzelerle birleştirmeniz yeterli. İki yol daha var: Mantarları zeytinyağında hafifçe kızartın veya hafif tuzlu kaynar suda bir dakika haşlayın. Genel olarak nasıl davranacağınıza kendiniz karar verin! Şimdi lahanayı çiçek salkımına bölün ve yarı pişene kadar kaynatın. Daha sonra peynirle birlikte küçük küpler halinde, domatesleri ve mantarları ise halkalar halinde kesin.  Gerekirse zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölün. Malzemeleri bir tabakta birleştirip zeytinyağını dökün, kişnişi elinizle parçalayın, biraz tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyip kaşıkla karıştırın. İşte bu kadar, artık masayı kurabilirsiniz!

Salata "Khrustik"

Bu taze ve sulu salata herkese uygundur.Doğum günü, 8 Mart ya da sadece bir aile yemeği olsun. Bir tabak domates ve peynir yiyebilir ve kilo almaktan korkmazsınız çünkü kalorisi çok yüksek değildir, ancak sebzeler ve zeytinyağı sayesinde şüphesiz sağlıklıdır. İçindekiler:

• on dört minyatür kiraz
• zeytinyağı - 10 mililitre
• diş sarımsak
• 100 gram çavdar ekmeği kraker
• yedi bıldırcın yumurtası
• brynza - 120 gram

Yakıt ikmali için:

• çok az tuz
• 10 gram taze fesleğen
• limon suyu iki yemek kaşığı
• zeytinyağı - 15 mililitre
• iki gram karabiber

Pişirme yöntemi:Önce sosu hazırlamanızı öneririz: O beklerken domates ve peynir salatası için malzemeleri hazırlayacaksınız. Fesleğeni bıçakla doğrayıp tuzla ovalayın, ardından biberi, zeytinyağını ekleyip limonun suyunu sıkın. Karıştırın ve bir süre kenara koyun. Şimdi ekmeği ince şeritler halinde kesin ve yağda kızartın, üzerine doğranmış sarımsak (taze veya granül) serpin. Daha sonra peyniri küpler halinde kesin ve mini domatesleri iki parçaya bölün. Yumurtaların kaynatılması, soyulması ve dörde bölünmesi gerekir. Malzemeleri güzel bir salata kasesine koyun, sosu üzerine dökün ve karıştırın. Sebze salataları hem doyurucu hem de hafif olduğundan kilo almadan tüketebilirsiniz. Domates ve peynir kombinasyonu da çok lezzetli - tariflerden birini deneyin ve kabul edeceksiniz. Afiyet olsun! Okumanızı öneririz:

Yorumlar

yorumlar