Füme erik tadı benzersizdir ve olamazbaşka hiçbir şeyle karıştırılmamış. Kuru erik evrensel özelliklere sahiptir ve salatalarda, ikinci yemeklerde ve tatlılarda güvenle uygulanabilir. Kuru erikli salatalar, mutfak başyapıtlarının başlığını tamamen talep edebilir. Kuru erikli karmaşık salatalar genellikle özel günler için servis edilir, ancak düzenli bir akşam yemeği veya akşam yemeği için daha basit tarifler vardır, bunlar erik vücut için çok yararlı olduğu için atılmamalıdır.
Tavuk ve kuru erik salatası
Kuru erik salatası için bu tarifi uzun bir süre için var ve kendini en iyi tarafından kanıtlamak başardı, bu yemeğin çok orijinal denir insanlarda - "Siyah gözler". maddeler:
- 350-400 gr. tavuk göğsü
- 170 g. kuru erik
- 100 gr sert peynir
- 2 soğan
- 1 havuç
- 250-300 gr. mayonez
- bitkisel yağ
Hazırlama yöntemi: Kuru erik ve tavuklu salata hazırlamak için öncelikle tavuk göğsü tuzlu suda kaynatılır. Daha sonra mümkün olduğunca az soğumaya ve küplere kesilmesine izin verilir. Kuru erik, kaynar su ile dökülür ve soğumaya bırakılır, soğuduktan sonra ince kıyılır. Bütün yemeğin dekore edilmesi için birkaç parça bırakın. Peynir, ince bir rende üzerine sürülür. Soğan temizlenir ve ince doğranmış, daha sonra bitkisel yağda kızartılır. Havuçlar yıkanır, temizlenir, büyük bir rende üzerine sürülür ve soğanlar hazır olana kadar bitkisel yağda kızartılır. Salatada, malzemeler katmanlara serilir, her tabaka mayonez ile hafifçe yağlanır. Mayonez çok fazla olmamalı, böylece ürünler suda yüzmemelidir. Katmanlar aşağıdaki sırayla düzenlenmelidir: tavuk göğsü, kuru erik, havuç, soğan, peynir. Salatayı düz bir tabağa koyun, mayonezden bir file ile süsleyin, her hücreye bir parça kuru erik koyun. Tavuk ve kuru erikli salata hazır! Afiyet olsun!
Kuru erik ve mantarlı salata
Kompozisyonda karmaşık bir tür salata, ama öyleve ilginç - diğer zevkleri zenginleştiren ve birbirini tamamlayan bir bütün kaleydoskop. Kuru erik ve mantarlı bu salata, ahenkli bir yemek bileşimi olarak adlandırılabilir ve iyi bir ev hanımından “kurumsal” gururlu bir ünvanı olduğunu iddia edebilir. maddeler:
- 200 g. füme tavuk göğsü
- 150 gr. sert peynir
- 150 gr. mantar
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yumurta
- 30 gr. ceviz
- bitkisel yağ
- mayonez
- tuz
- biber
Hazırlama yöntemi: Tavuk göğsü küçük küpler halinde kesilir. Kuru erik, kaynar su ile dökülür ve 20-30 dakika sonra aynı boyutta küpler halinde kesilir. Yumurtalar sert kaynatılır, soğumaya bırakılır ve proteinler sarılılardan ayrılır ve küçük bir rende üzerinde ayrı ayrı ovulur. Çanağın daha sonraki dekorasyonu için bir yumurta sarısı bırakılır. Sert peynir, büyük bir rende üzerine sürülür, cevizler bıçakla kesilir, fakat çok ince bir şekilde kesilmez, böylece yemeğin içinde tanınırlar. Soğanlar temizlenir, kesilir, bir tavaya konulur ve normal bitkisel yağda altın olana kadar kızartılır. Soğanlara ekleyin ve fazla nem buharlaşana kadar kızartın, daha sonra soğan ve mantarlara biber ve tuz ilave edilir. Soğan ve mantarlar bir plaka üzerindeki tavadan dışarı yayılır, böylece fazla yağları soğumayana kadar ememezler. Sarımsak, mayonez içine özel bir cihaz ile sıkılmış ve her şeyi karıştırın. Tüm malzemeler yüksek bir slayt şeklinde düz bir tabak üzerine katmanlar halinde döşenir. Her katman mayonez ile hafifçe yağlanır ve ceviz ile serpilir. Katmanların sırası şöyledir: soğan ve mantarlar, yumurta sarısı, 1/2 peynir, 1/2 füme meme, kuru erik, 1/2 füme meme, 1/2 peynir, yumurta akı. Bütün tepe mayonez ile lekelenir ve üzerine rendelenmiş sarısı serpilir, istenirse yeşilliklerle veya salata malzemeleriyle süslenir. Servis etmeden önce, salata batırılmış olmalı, bu yüzden masaya gelmeden önce birkaç saat pişirilir. 
Kuru erik ile pancar salatası
Bu basit bir tarif, kuru erikli bir salata veceviz herkese açıktır. En az miktarda malzemeye sahiptir, ancak özellikle şekil kullanan bir tabağa hizmet ederseniz sonuç çok iyi olur. maddeler:
- 300 gr erik
- 1 kg pancar
- 200 gr ceviz
- 2 diş sarımsak
- mayonez
Hazırlama yöntemi: Pancarlar iyice yıkanır ve kaynatılır. Pancar pişirmeden önce hiçbir şey kesmeyin, kaynatmaz ve renk kaybetmez. Hazırlık, bıçağın pancar posası serbestçe girmesi durumunda delici tarafından belirlenir, o zaman hazırdır. Pancar soğuduktan sonra, büyük bir rende üzerinde temizlenir ve ovulur. Kuru erik, kaynar su ile dökülür ve 30 dakika boyunca şişmeye bırakılır, daha sonra ince doğranır. Somunlar bir bıçakla öğütülür. Sarımsak ince doğranmış veya sarımsak kullanın. Tüm malzemeler karıştırılır, mayonez eklenir ve yeşil ile süslenmiş ve fındık kalıntıları serpiştirilmiş güzel bir kulichik yapmak için özel bir şekle sahip bir tabağa koyulur.
Kuru erik ile diyet salata
Bu tarif, yağsız menüler veHer kaloriyi sayanlar. Kuru erik, bir salamura lahana salatası, özel bir tatlılık ve hafif bir füme et parçası verecektir. Salata hafif, berrak çıkıyor ve içinde iyi bir şey yok. maddeler:
- 250 gr lahana
- 250 gr havuç
- 100 kuru erik
- 50 gr. ceviz
Yakıt ikmali için:
- 4-6 çorba kaşığı. bitkisel yağ kaşığı
- 2-3 çorba kaşığı. limon suyu veya elma sirkesi
- Sarımsak 2-3 diş
- tuz
- biber
Hazırlama yöntemi: Lahana ince uzun şeritler parçaladı, havuç büyük bir rende üzerine sürtü. Kuru erik, kaynar su ile dökülür ve 20-30 dakika beklenir, sonra dikdörtgen şeritler halinde kesilir. Tüm salata kasesine koyun ve salata sosu için hazırlayın. Bunu yapmak için, sebze yağını limon suyuyla karıştırın, tuz, karabiber ve sıkılmış sarımsak ekleyin. Bu giyinme salata ile sulanır ve karıştırılır. 20-30 dakika bekletin ve masaya servis edilebilir.
Kuru erik ile tatlı
Bu yemek harika bir tatlı olabilir.bayramın sonundaki şenlik masasında servis edilir. Egzotik meyveler bu salatayı özel yapar - tatilin sonunda bir ünlem işareti olarak adlandırılabilir. maddeler:
- Sandalye 300 g
- 300 gr incir
- 300 gr
- 30 gr. şurup
- 30 gr. konyak
- ceviz
Hazırlama yöntemi: Kuru erik, kaynayan su ile dökülür, ona şişirme fırsatı verir, daha sonra küplere bile kesilir. Böylece incir ve tarihleri kesin. Meyveler karıştırılır ve konyakla karıştırılmış şurupla dökülür, sonra doğranmış fındıkla serpin. Servis yapmadan önce, kuru erikli bir tatlı salatanın en az 30 dakika dayanmasına izin verilir. Okumanızı tavsiye ederiz:
