Salata yapmayı kim sevmez ki?Öncelikle hazırlaması çok zaman almıyor; sadece her şeyi soyup, doğrayıp, karıştırıyorsunuz. İkincisi, bu kadar basit yemekler sadece şenlikli bir sofranın harika bir dekorasyonu olmakla kalmayıp, aynı zamanda işte veya okulda mükemmel bir atıştırmalık da olabilir. O halde neden birkaç tarifte ustalaşmıyorsunuz?
Vişne, yumurta ve jambon ile ekşi salata
Mantarlı lezzetli salata tarifleriJambonun birçok farklı çeşidi vardır. Eğer formunuza dikkat ediyor ve kilo almaktan korkuyorsanız zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırdığınız yemeği hazırlayın. Diyet yapmayan kızlar sos olarak gurme mayonez, çok yağlı olmayan ekşi krema veya örneğin doğal yoğurt kullanabilirler. Bu yemeğin kalorisi düşük sayılmasa da lezzeti övgüye değer. Yakın aile çevresinde yapılacak küçük bir kutlama için idealdir. Malzemeler: Salata için:
- 200 gram taze petrol
- 150 gram yağsız jambon
- bitkisel yağ
- iki yumurta
- Tuz ve baharatlar - kendi kararınıza göre
- büyük bir salatalık - tek parça
- tutam şeker
- soğanlı ampul
- incelik mayonez - tatmak
Dekorasyon için:
- kiraz domatesleri
- taze yeşillikler (al)
Hazırlanış şekli: Peki, başlamaya hazır mısınız?Bu durumda önceden soyduğunuz soğanı incecik yarım halkalar halinde doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağın içine atın ve sürekli karıştırarak kavurun. Sebzeyi biraz karamelize etmek için üzerine bir tutam toz şeker serpin - hafifçe sararınca ocağı kapatın. Şimdi sıra mantarlarda: İncecik doğradığınız mantarları bir tavaya alın, üzerine biraz yağ ekleyin ve kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Suyunu salması gerekir, bu nedenle fazla suyu buharlaştıktan sonra ürünü ocaktan almalısınız. Bu arada mantarları tuz ve karabiberle tatlandırmayı unutmayın. Yumurtaları üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte haşlayın, soğuduktan sonra kabuklarını soyup bıçakla küçük küpler halinde doğrayın, salatalığı ve jambonu da şeritler halinde doğrayın. Süslemede taze otlar kullanacağınız için otları güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra olabildiğince incecik doğrayın. Geriye çok az şey kaldı: Tüm malzemeleri bir kaseye koyun - mantar, salatalık, jambon ve tavuk yumurtası - ve üzerlerine mayonez dökün, dilediğiniz baharatlarla tatlandırın. Malzemeleri iyice karıştırın ve elde ettiğiniz karışımı güzel bir salata kasesine alın, üzerini kızarmış soğan, otlar ve ikiye bölünmüş cherry domateslerle süsleyin. Bu salataya tuz eklemeniz tavsiye edilmez, çünkü o zaman taze salatalıklar suyunu bırakacak ve yemek çok sulu olacak ve pek de iştah açıcı olmayacaktır. Tuzunu porsiyonluk tabaklara bölüştürüp, misafirlerinizin kendilerinin tuzlamasını istemeniz daha doğru olacaktır.
Jambonlu pirinç ve mantar salatası
Çoğu ev hanımının sürekli başarısıMantar ve jambonla yapılan lezzetli salataların tadını çıkarıyorlar. Aniden misafiriniz geldiğinde veya günlük menünüze biraz çeşitlilik katmak istediğinizde işinize yarayacak, doyurucu ve sulu bir tarif. Malzemeler: Salata:
- 400 gram uzun taneli pirinç
- aynı sayıda taze petrol
- salatalık - tek parça
- soğan - iki adet
- 200 gram jambon
- bazı kapari
Yakıt ikmali:
- üç çorba kaşığı şarap sirkesi
- taze çekilmiş karabiber
- zeytinyağı yedi yemek kaşığı
- Taze fesleğen yanı sıra tuz ve şeker - tadı
Hazırlanış şekli:Bu salataya sağlıklı denilebilir çünkü içeriğinde sebzeler, mantarlar ve yumuşak jambon bulunuyor. Sirke ve zeytinyağından yapılan tatlı ekşi sos da formunuzu bozmayacak. Bu yemek, iş yerinde veya örneğin üniversitede atıştırmalık olarak tüketilmeye uygundur. Ve bunu sevgili erkeğinize, yanında sulu bir biftek veya haşlanmış tavukla servis edebilirsiniz - bu tam bir öğün olacaktır. Unutmayın ki sağlıklı beslenmenin anahtarı doğru ve dengeli beslenmedir, bu yüzden her şeyi bir kenara bırakıp on dakika kadar yemeğinizin tadını çıkarın. Biraz acele ettik çünkü yemeğe başlamadan önce salatamızı hazırlamamız gerekiyor. Bu nedenle uzun taneli pirinçleri iyice yıkayıp su ile örtün. Daha sonra kısık ateşte bir miktar tuz ilave ederek yaklaşık on beş dakika kadar pişirin. Ürün hazır olunca bir süzgece alıp suyunun süzülmesini bekleyin. Zamandan tasarruf etmek için mantarları dilimler halinde, salatalığı ve jambonu ise küp şeklinde doğrayın. Soğanın ise soyulup yarım halkalar halinde doğranması gerekiyor. Şimdi yukarıdaki ürünleri ve pirinci bir kasede karıştırın, tuz ve damak tadınıza göre biraz karabiber ekleyin. Daha sonra sosu şu tarife göre hazırlayın: Zeytinyağı, toz şeker, sirke ve incecik kıyılmış fesleğeni karıştırın. Sosu iyice karıştırıp salatanın üzerine dökün. Afiyet olsun! Bu sulu yemeği biftek, fırında tavuk veya haşlanmış domuz etiyle servis edebilirsiniz. Eğer et sevmiyorsanız, beyaz ekmek dilimlerini zeytinyağında kızarana kadar kızartın ve üzerine sarımsak sürün. Bu krutonlar jambonlu mantar salatasıyla mükemmel uyum sağlar.
Mantar, elma ve jambon ile iştah açıcı salata
Görünüşte uyumsuz unsurları bir araya getirmekürünleriyle tamamen sıra dışı, şaşırtıcı derecede lezzetli ve orijinal bir yemek elde edebilirsiniz. İşte bu salata bunun açık bir örneğidir. Hazırlamak için tatlı ekşi elmaya, taze mantara, olgun domatese, jambona ve iyi bir ruh haline ihtiyacınız olacak. İçindekiler:
- yarım kilo mantar
- jambon - 170 gram
- üç büyük domates
- iki elma
- zeytinyağı - tatmak
- yarım limon (sadece meyve suyu yararlıdır)
- bir ampul (mümkünse mor bir yay kullanın)
- Ekşi krema 200 gram (yoğurt ile değiştirebilirsiniz)
- iki çorba kaşığı tereyağı, önceden eritilmiş
Hazırlanış şekli:Öncelikle şunu belirtmek gerekir ki, eğer mantarın tadını seviyorsanız, mantarları taze olarak salataya ekleyebilirsiniz. Aksi takdirde mantarları çok kalın olmayan dilimler halinde kesip, eritilmiş tereyağı ile bir tencereye koymanızı öneririz. Karıştırmayı unutmadan kızartın ve mantarlar suyunu salınca tencerenin kapağını kapatıp yumuşayana kadar pişirin. Ateşi çok fazla yakmayın, aksi takdirde eserinizin yanma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Tavuk yumurtası ise haşlanıp, soyulup küp şeklinde doğranmalı. Elmaları bıçakla küçük dilimler halinde, jambonu şeritler halinde, soğanı ise ince halkalar halinde doğrayın. Kırım mor sebzesi bu salata için idealdir, çünkü hafif tatlı tadı yemeğe baharatlı bir tat katacaktır. Geriye sadece yukarıdaki tüm ürünleri derin bir tabakta birleştirmek kalıyor. Mantarların fazla suyunu süzdürüp bir kaseye alın, içine yumurta, domates, elma ve diğer malzemeleri ekleyin. Ekşi krema, zeytinyağı, biraz şeker ve tuzu karıştırıp hazırladığınız sosu yemeğin üzerine gezdirin, limon suyunu da unutmayın. Sevdiğiniz baharatlar varsa onları da yemeğinizin üzerine serpin. Salatanızın daha güzel görünmesini ister misiniz? Normal domates yerine minyatür cherry domatesleri kullanabilirsiniz; bunları bütün olarak veya ikiye bölerek de ekleyebilirsiniz. Tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası kullanın ve sosu ekşi krema yerine doğal yoğurtla yapın.
Her gün için basit salata
Taze mantar yok mu? Sorun değil!Salata tarifleri çeşitlilikle doludur. Bunlardan birini turşu mantarı kullanarak yapmanızı öneririz. Oldukça doyurucu olan bu yemek günlük tüketime uygundur. İçindekiler:
- üç patates
- turşu mantar kavanoz
- Sizin kararınıza göre herhangi bir jambon 300 gram
- dört yumurta
- sofra tuzu
- işlenmiş peynir iki paket
- bir büyük havuç
- hafif mayonez
- taze soğan tüyleri
- baharatlar
Hazırlanış şekli:Bu salatanın katlı olduğunu unutmayın, eğer tabanı olmayan özel yuvarlak bir tabağınız varsa, onu büyük düz bir tabağın ortasına yerleştirin. Eğer yoksa, tüm malzemeleri bir kapta karıştırabilirsiniz. Öncelikle malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: Patates ve yumurtaları haşlayın, ardından havuçlarla birlikte rendeleyin. Yeşil soğanları incecik kıyın, jambonu şeritler halinde, mantarları ise küp şeklinde doğrayın. Patatesleri tencerenin tabanına yerleştirin ve dikkatlice düzeltin. Sebzenin üstünü mayonezle yağlayın, hafifçe karabiber serpin ve tuz serpin. Daha sonra soğan, marine edilmiş mantar, jambon ve havuç geliyor. Salatanın her bir katmanını bolca mayonezle kaplamayı ve biraz tuz eklemeyi unutmayın. En son olarak "binayı" süsleyin rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip buzdolabına kaldırın. Birkaç saat sonra yemeğinizin tadını çıkarabilirsiniz.
Tartlets mantarlı salata
Misafirlerinizi ağırlamaya hazırlanıyorsanız veEğer onlara ne ikram edeceğinizi biliyorsanız, bu tarif tam da bu özel gün için ideal. Mantar salatasının görünümünü güzelleştirmek için normal bir tabakta değil, minyatür tartletler içerisinde servis etmenizi öneririz. Malzemeler: Salata için:
- petrol (taze alın) - 200 gram
- 30 mililitre zeytinyağı
- 150 gram mısır (bir konserve ürün anlamına gelir)
- Soğan 50 gram
- jambon - 250 gram
- biraz incelik mayonez
Dekorasyon için:
- tartlets
- taze maydanoz
Hazırlanış şekli:Tarifte sofra tuzu, baharatlar, karabiber gibi malzemeler belirtilmemiştir, bunları tamamen kendi damak tadınıza göre eklemeniz önerilir. Mantarları incecik dilimleyip kızdırılmış zeytinyağına koyup, rengi dönene kadar kavurun. Daha sonra soyup küp küp doğradığınız soğanı ekleyin, soğan hafifçe hafifleşince tavayı ocaktan alın. Şimdi mısırın fazla suyunu süzdürüp derin bir kaseye alın. Daha sonra küçük parçalara böldüğünüz jambonu, soğan-mantar karışımını ve bir tutam tuzu ekleyin. Şimdi her şeyin üzerine mayonezi dökün ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Hazırladığınız salatayı tart kalıplarına paylaştırın ve üzerini kıyılmış dereotuyla süsleyin. Misafirlerinizin memnun kalmasını umuyoruz!
Jambonlu mantar salatası
Son olarak nefis doğal yoğurtla tatlandırılmış bir mantar salatası tarifi sunuyoruz. Listelenen ürünler bir porsiyonluk yemeği hazırlamak içindir. İçindekiler:
- yarım büyük salatalık
- petrol - 150 gram
- yarım dolmalık biber
- bir sarımsak karanfil
- 70 gram jambon
- taze maydanoz
- zeytinyağı
- küçük ampul
Yakıt ikmali:
- yoğurt üç yemek kaşığı
- şarap sirkesi
Hazırlanış şekli:Çiğ mantarları küp şeklinde doğrayıp yağda kısa bir süre kavurun (beş dakika yeterlidir). Soğurken salatalığı, sivri biberi ve jambonu şeritler halinde, soğanı da yarım halkalar halinde doğrayın. Son sebzeyi bir kaseye alıp şarap sirkesinde marine edin. Daha sonra yoğurt, ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları birleştirerek sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyup karıştırın, üzerine hazırladığınız sosu dökün. Jambon ve mantar salatasını şenlik sofralarında servis edebileceğiniz gibi, düzenli bir aile yemeğinde de hazırlayabilirsiniz. Önemli olan doğru tarifi seçmek. Unutmayın, baharatlar yemeğe acılık katar ve eğer vücudunuza zarar vermek istemiyorsanız yemeği zeytinyağı, yağsız yoğurt veya limon suyu ile tatlandırabilirsiniz. Okumanızı tavsiye ederiz:
