Uzun bir süre tavuk ve petrolün kombinasyonuneredeyse tüm hostesler tarafından başarılı olarak kabul edildi. Ancak, bu kombinasyonla, elbette, Fransızlar (genellikle mutfak icatlarının ustaları) ortaya çıktılar. Ve garip bir şekilde, tavuk ve mantarlar ile Fransızlar salata hazırlamak için değil, bir sıcak yemek - bir julienne icat etti. Bize göre, julienne garip bir şekilde, inanılmaz sayıda reçete ile çoğaltılan, petrol ve tavuklu bir salataya dönüştü. Bu yüzden bugün sadece tavuk ve mantarlı salata tarifi sadece utanç verici. Bu nedenle size bir tarif değil, birkaç tane sunuyoruz! Seçiniz ...

"Şanslı" salata

Bu salata tarifi hiçbir yazarlık vardır. Muhtemelen şans eseri icat edilmişti, ama son derece başarılı olduğu ortaya çıktı. Oldukça basit bir ürün grubu, sıra dışı kombinasyonu - ve başarısı size garanti edilmektedir. Bu salatayı hazırlamaya çalışın ve tarifi için değerini değerlendirin. maddeler:

• Tavuk Göğsü;
• Taze petrolün ambalajlanması (400 g);
• 6 yumurta;
• Konserve ananas;
• Mayonez.

hazırlanması: İlk önce tuzlanmış suyu tuzlu suda kaynatın ve tamamen soğutun. İpucu: Beyaz tavuk etini et suyundan çıkarmadan soğutun, sonra et sulu olacaktır. Yumurtanın sert kaynatılması ve soğutulması gerekir. Yani, meme ve yumurtalar soğurken, mantarları kızartın. Önce iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve ince levhalara kesilmelidir. Sıcak yağ ile derin kızartma tavası nem buharlaşana kadar doğru tüm mantar ve yavru konabilir (salatalar için tereyağında kızartılmış değil! yoktur). Kızarmış mantarlar, cam yağı yapmak için süzgeç veya kevgir üzerine atılmalıdır. Soğutulmuş meme küçük parçalara kesilmiş veya lifleri (temelde değil) parçalarına ayırıp salatanın ilk tabakasını yerleştiriniz. Biraz tuzlu ve mayonez ile yağlanmış. İkinci katmanda mantarları koyarız, sıkılaştırırız, tuzlanırız ve ayrıca mayonez sürülür. Üçüncü tabaka ince doğranmış yumurtalardır, ki biz de saline (biraz) ve bolca mayonezle yağlarız. Marulun üst tarafında, ananas parçalarını tamamen yüzeyle kaplayarak dilimleyin. Salata hazır! Hemen bir örnek alabilirsiniz, ancak salata demlemek izin verebilir, o zaman daha da lezzetli olacak.

Salata «Dubok»

Şenlikli bir masaya hazırlayabileceğiniz tavuk ve mantarlı çok doyurucu bir salata tarifi ve akşam yemeği için ikinci bir yemek olarak gönder. maddeler:

• Bir pound tavuk eti;
• Bir kilo libre;
• 300 g peynir (katı);
• 6 yumurta;
• Tuz ve karabiber;
• Mayonez.

hazırlanması: Tavuk eti ve mantarlar küpler halinde kesilir, mangallara eklenir ve biraz bitkisel yağ eklenir. Mangalı bir kapakla ve yirmi dakikalığına tavukla kaynatın. Yemek sonunda, tuz ve karabiber (tadı) koyun. Haşlanmış yumurta ve peynir de küplere bölündü. Yumurta ve peynir soğutulmuş mantar ve tavuk ile karıştırılır, mayonez ile terbiyelenir ve salata kasesine konur.

Mon Plaisir salatası

Bu taze sebze ve jambon ile seyreltilmiş tavuk ve mantarlı salata için bir reçete. Ve ne? Çok iyi kombinasyon. maddeler:

• 150 g jambon;
• Tavuk göğsü yarısı;
• 200 g petrol;
• 100 gr peynir;
• Bulgar biberinin bir yumruğu;
• 2 taze salatalık;
• mayonez;
• Yeşiller.

hazırlanması: Tavuk eti tuzlu suda kaynatın, soğutun ve filetoları dar brusochkami ile kesin. Mantarlar, kestirdik, bitkisel yağda kızarttık, bir kevgir içine koyup serinledik ve aşırı yağları giderdik. Bulgar biberinin bakla yarısı kesilir, tohumları çıkarırız ve posaları samanla keseriz. Saman ve jambonu salatalıklarla kesiyoruz ve peynirleri büyük bir rende üzerine doğradık. Salata katmanları toplayın:

• tavuk, biber ve tuz ile terbiyeli ve mayonez ile dökülür;
• mantar;
• tatlı biber;
• mayonez;
• jambon;
• salatalık;
• mayonez;
• Peynir.

Salatayı doğranmış otlar ile süsleyip numuneyi çekiyoruz!

"Nasedka" salatası

Champignon ve tavuk salatası için bu tarif orijinal bir sos bulunmaktadır. Salata sosu bu tarifi geleneksel salata sosu varyasyonu olduğunu unutmayın. maddeler:

• Tavuk Göğsü;
• 300 g petrol;
• Soğan başı (büyük);
• Konserve mısır bankası (400 g);
• 2 adet taze etli domates.

Sos için:

• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke;
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• Granül bir hardal bir çay kaşığı;
• Bir tutam tuz ve karabiber.

hazırlanması: Tuzlu su tavuk göğsü kaynatın ve soğutun. Daha sonra filetoları küçük şekiller halinde rasgele şekle sokun. Soğan başını yarım daire şeklinde temizleriz ve keseriz, sonra soğanları dik kaynar su ile döküp on dakika bekletiriz. Suyu boşaltın ve soğanları yarım çay kaşığı şeker ve iki tutam tuzla karıştırın. Mantarlar benim, kurutulmuş, tabaklara kesilmiş ve bitkisel yağda bir mangalda kızartılmış. Mantarları çıkarırız ve serinletmek için süzgeçlere veya kevgirlere koyarız. Domatesleri küplerle kesiyoruz, mısırdan gelen turşusu birleştiriyoruz. Hazırlanan tüm ürünler bir kasede hazırlanır ve sosla terbiyelenir. Soya sosu ve hardal ile pansuman karışımı sirke hazırlamak için, biber ve tuz ekleyin ve ovalayın. Sonra yavaş yavaş bitkisel yağ ile karışımı seyreltin.

Salata "Exot"

Bu salata için reçete gemide alınmalıdıregzotik yemekler sevenler ve ürünlerin sıra dışı kombinasyonları. Bu tarifi pişiren muhafazakarların takdir etmesi pek mümkün değil. Gerçekten çok sıradışı. maddeler:

• Tavuk göğsü et;
• 300 gr konserve briketler;
• 200 gr konserve mısır;
• Bulgar biberinin bir yumruğu;
• Çukursuz 100 gr beyaz kuru üzüm;
• 100 gram Çin lahanası;
• Soğan Başkanı;
• limon;
• 2 yemek kaşığı Dijon hardalı;
• Bir çorba kaşığı şeker üçte biri;
• Çorba kaşığı soya sosu;
• Sıvı bal kaşığı;
• Zeytinyağından çorba kaşığı;
• Provence karışımı (otlar);
• Safran.

hazırlanması: Tavuk göğsü kaynatın, soğutun ve eti doğrayın, büyük kesme ve konserveler. Kuru durulayın ve kurulayın. Mayın, Bulgar biberinin tohumlarını ve zarlarını temizleriz ve büyük küpler halinde keseriz. Ayrıca Pekinli lahanayı da doğradık. Şimdi, ampulü temizliyoruz, yarım halkalara ayırıyoruz, safran, şeker ve Provence karışımıyla serpin, yarım limon suyu ile mevsim dökün ve yirmi dakika bekletin. Bundan sonra, hazırlanan tüm ürünleri bir kaba koyup, konserve mısır ekleyip sosu giyiniyoruz. Doldurmak için, soya sosu, Dijon hardalı, bal ve zeytinyağı ile yarım limon suyunu karıştırın ve iyice karıştırın. Hepsi bu kadar! Egzotik salatamız hazır! Tavuk ve mantarlı salataların ne kadar farklı olabileceğini görüyorsunuz. Ya da belki bu salata için orijinal tarifini icat edecek misin? Deneyin, deneyin, zevkle pişirin! Mutfak alanında iştahınızı ve başarılarınızı yaşayın! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar