Brynza nedir? Brynza, peynir ürünlerinin her çeşidi arasında ayrı bir yer alan peynirdir. Bulgaristan'da ve Rusya'da çok popüler bir üründür. Brynza hamur ürünleri, çorbalar, aperitiflere eklenir, brynza'dan salatalar için çok sayıda tarif vardır. Brynza'nın doğduğu yer Arap Doğu'dur ve yaklaşık 6-7 bin yıl önce ortaya çıkmıştır. Uzun bir yolculuğa çıkmış olan Kana adlı bir Arap tüccar, onunla taze süt aldı. Yolda durmaya ve ısırmaya karar verdim, ama cildimi sütle açtığımda, içinde kalın bir beyaz pıhtı buldum ve denedikten sonra çok memnun kaldım. Bu nedenle peynirin kökeni. Yüzyıllar boyunca, Rusya'nın sakinleri, sadece şu anda kullandığımız ile aynı olan sadece peyniri kullandılar. 60'larda peynir çeşidi, bilindiği gibi, çok yetersizdi. Bu tür peynirlerin geliştiği tek yer Kafkasya ve Ermenistan'dır. Bilim adamları Kafkas halkının uzun ömürlü olduklarını, sürekli olarak bu peyniri yiyecek için kullandıkları ve geleneksel eski tariflere göre pişirdikleri gerçeğine inanmaktadırlar.

Brynza'nın faydaları

Brynza özel bir şekilde yapılır. Peynir, herhangi bir ısıl işlem görmez, bu nedenle, tüm vitamin ve besinleri korur. Peynir, E, A, B gibi vitaminlerin yanı sıra organizma için gerekli olan mikro elementler açısından zengindir. Brynza bir protein kaynağıdır. Bu peynir insan vücudu ve cildi için kullanışlıdır ve kremsi bir tadı yanı sıra hoş ve hassas bir kokuya sahiptir. Besinlerde düzenli olarak brynza yerseniz, cildin elastikiyeti, kadifemsi ve pürüzsüzlüğü uzun yıllar boyunca sağlanır. Özellikle hamile ve emziren kadınların yanı sıra çocuklara da tavsiye edilir. Eğer peynirli yemeklerden bahsedersek, kuşkusuz en popüler olanı, peynirden oluşan Yunan salatasıdır, yıllardır kuşaktan kuşağa geçen reçete. Yemek pişirmede kolaylık ve sadelik onların işini yaptı - salata birçok insanın favori yemeği haline geldi. Peynirli hangi lezzetli salatalar pişirilebilir? Size çok orijinal tarifler sunuyoruz:

Peynirli Yunan salatası

Brynza ile Yunan salatası - neredeyse klasiktür, zaman test edildi. Bu salatayı peynirle hazırladığınızda, yanlış gitmeyeceksiniz - bu, ister cömert bir kutlama ister sessiz bir aile yemeği olsun, her durumda uygundur. maddeler:

• 100 gr peynir
• 1 domates
• 7-8 zeytin
• 2 tatlı biber
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• yeşillik
• biber, tuz

Hazırlama yöntemi: Yunan salatası yapmak için peynir ve domates küplerini kesmeniz gerekir. Biber yıkanır, tohum soyulur, yarım halkalara kesilir. Zeytinleri yarıya kesin. Domates, peynir, zeytin ve biber salata kasesine eklenir ve karıştırılır. Bitkisel yağı doldurmak için. Ince doğranmış otlar serpin. Gerekirse, biber, tuz. Bu tabağın hazırlanmasında bu peynir, kullanamazsınız, ama Yunan salatası - peynir ile bir tarifi - en popüler!

Brynza ve sarımsaklı salata

Eğer baharatlı yemekler isterseniz, salata tarifipeynir ve sarımsak gitmeli. Ama sarımsak kokusunu unutma - romantik bir akşam yemeği için bu tarifin uygun olması olası değildir. Tabii ki, size kalmış, elbette. maddeler:

• 200 gr peynir
• 1 soğan
• 4 diş sarımsak
• tadı yeşillik
• tuz, biber

Hazırlama yöntemi: Soğan ince kıyılmış olmalı, sarımsak sarımsak ve tuz ile sıkılmış olmalıdır. Bu karışımı peynirle karıştırın, karıştırın ve bir elekle ovalayın. Kırma yeşili ekleyin. Peynir ve peynirle salata hazırlamak için seçenekler de vardır. Hepsi aynı, ama peynir yerine, normal olarak süzülmüş, normal olarak yağı alınmış. Bu tarifi denemek istiyorsanız, salata hafifçe salgılamak için unutmayın - aksi takdirde çok lezzetli olacak değil.

Brynza ve domates salatası

Bu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır -sağlıklı gıda uzmanları için gerçek bir keşif. Formlarını takip eden ve acımasızca ekstra kilolarla mücadele eden kadınlar arasında özellikle popüler. maddeler:

• 3 domates
• 3 salatalık
• 1 tatlı biber
• 150 gr. peynir
• 1 soğan
• yaprak salata
• 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• biber, tuz

Hazırlama yöntemi: Domates ve salatalık küpler halinde kesildi. Tatlı biberler yıkanmalı, tohumlardan arındırılmalı, yarım halkalara kesilmelidir. Soğanlar ayrıca semiredir. Yeşiller ince doğranmış. Büyük bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Bir salata kasesine konan tüm malzemeler karıştırın. Biber, tuz. Bitkisel yağı doldurmak için. Brynza ve domates salatası, herhangi bir masaya vazgeçilmez bir atıştırmalık olacaktır.

Peynirli Sezar salatası

Salata "Sezar" olmadan neredeyse her şeyi seviyorumistisnalar. Peynirli bu salatanın tarifi var mı? Tabii ki, peynirli salatanın tadı klasik olandan biraz farklı olacak, ama bu tam olarak püskürtüldü. maddeler:

• 300 gr tavuk fileto
• 2 domates
• 2 salatalık
• 1 tatlı biber
• marul, maydanoz
• 6 çekirdeksiz zeytin
• 150 gr. peynir
• 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• biber, tuz

Hazırlama yöntemi: Tavuk fileto tuzlu suda kaynatın. Soğuk, küpler halinde kesin. Salatalık, domates, tatlı biber, ayrıca küpler halinde kesilir. Zeytinleri halkalar halinde kesin. Yeşiller doğramak. Tüm malzemeleri karıştırın. Sebze yağı ile biber, tuz ve mevsim. Sezar peynirli Sezar hazırlamak için, karides ve düşük tuzlu somon da kullanılır. Ortaya çıkan salataya bir tabak üzerine peynir koyun ve maydanoz serpin.

Brynza sebze ile Salata

Brynza kendi içinde çok yararlı ve sadecesebze ile kombinasyon ve sağlıklı bir yaşam tarzı taraftarları için gerçek bir bulmak. Tarif çok basit - sadece birkaç dakika boş zamana ihtiyacınız var. maddeler:

• 3 salatalık
• 3 domates
• 3 tatlı biber
• 1 acı biber
• 150 gr. peynir
• 1 soğan
• 1 çorba kaşığı. sirke kaşığı
• 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• yeşillik
• biber, tuz

Hazırlama yöntemi: Domates, salatalık ve tatlı biber dilimler halinde kesilir. Acı biber, soğan ve yeşillikleri ince doğrayın. Sebze karışımı karıştırın. Tuz ve karabiber Bitkisel yağı doldurmak için. Brynza ince doğranmış ve salata serpilir. Brynza ile sebze salatası çok sayıda vitamin içerir, bu nedenle ilkbaharda çok kullanışlı olacaktır.

Brynza ve karides salatası

Deniz ürünleri sevenler için çok özgün bir tarif sunuyoruz, tadı sizi şaşırtacak ve sizi memnun edecektir. maddeler:

• 300 gr karides
• 200 gr peynir
• 1 tatlı biber
• 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• 12 limon
• yaprak salata
• biber, tuz

Hazırlama yöntemi: Karides tuzlu suda kaynatın, temizleyin. Brynza ve peynir küpler halinde kesildi. Bütün malzemeleri karıştırın biber tuzu. Salata yapraklarını tabağın üzerine ve üzerine karışık malzemeler koyun. Bitkisel yağı doldurmak için. Yeşilliklerle süslenmiş bir tabakta, uzanın ve limon suyu ile dökün.

Brynza ve zeytin salatası

Çok fazla insan zeytinleri sever. Eğer bu kategoriye de aitseniz, brynza ve zeytinli salata tarifi sizin için. Hazırlama yöntemi:

• 0,5 kg. peynir
• 13-15 Çekirdeksiz Zeytin
• 3 diş sarımsak
• 3 domates
• 1 soğan
• 12 limon
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı zeytinyağı
• kişniş, maydanoz
• biber, tuz

Hazırlama yöntemi: Brynza küçük parçalar halinde kesilmiş ve fırında altın kahverengi olana kadar pişirin. Zeytinleri daire şeklinde kesin. Domatesleri küplere kesin. Ince doğrayın soğan. Sarımsak sarımsak ile sıkılmış. Peynir hariç tüm malzemeler, karıştırın, biber, tuz, limon suyunu sıkın ve zeytinyağıyla dökün. Servis yaparken, Sezar'ı peynirle ve zeytinle birlikte tabağa koyup, peynir parçaları en altta yer almalı ve ince doğranmış yeşillikleri serpiştir. Zeytinli salata tam olarak aynı şekilde pişirilir. Daha önce zeytinlerin zeytinlerden nasıl farklı olduğunu daha önce konuştuk.

Beyaz peynirli salata

Bu brynza ve balık mükemmel görünüyoruyumsuz ürünler. Ama bu sadece ilk bakışta - akı ve küllerinde peynir ve balık salatası tarifi bu görüşü bozuyor. Onu pişirmeye çalış ve kendin göreceksin. maddeler:

• 300 gr balık filetosu
• 250 gr peynir
• 1 elma
• 1 limon
• 1 soğan
• 1 salatalık (tuzlu veya taze)
• 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı
• 1 çay kaşığı sirke
• biber, tuz
• dereotu, yaprak salata

Hazırlama yöntemi: Balık filetosu pişene kadar kaynatın veya kızartın. Yemek sırasında 1 tatlı kaşığı sirke dökün. Sonra filetoları küçük küpler halinde kesin. Elmaları parçalara ayırın. Salatalık ince doğranmış. Soğan ve otlar doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın. Balık salatası marul yaprakları üzerine koydu. Biber, tuz. Ekşi krema ile servis yapın. Üstte yeşillikleri serpin.

Tavuk ve peynirli salata

Salata için bir başka dikkate değer tarifi - ilebrynza ve tavuk. Çok fazla protein var, bu da onların figürlerini izleyen insanlar için neredeyse vazgeçilmez kılıyor. Fakat unutmayın - böbrekler ile ilgili problemleriniz varsa, bu çok yararlı protein böbrekleri yüklediğinden ondan kaçınmak daha iyidir. maddeler:

• 300 gr tavuk fileto
• 200 gr peynir
• 100 gr ceviz
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• yaprak salata
• 2 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu bal
• 12 limon
• 2 çay kaşığı hardal
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı zeytinyağı
• biber, tuz

Hazırlama yöntemi: Tavuk fileto tuzlu suda kaynatın ve küpler halinde kesin. Hardalı bal ile karıştırın ve doğranmış tavuk küplerine ekleyin. Sonra bu karışımı bitkisel yağda kızartın. Cevizli kızartma Doğra. Brynza küpler halinde kesildi. Tavuk ve peynir ile hazır salata yemek üzerine yatıyordu. Tavuk fileto ile üst ve fındık serpin. Tuz ve karabiber Zeytinyağlı mevsim.

Peynirli ve dolmalık biberli salata

Brynza Bulgarca ile çok uyumlu bir şekilde birleştirildiBiber, bu yüzden onu kullanmak için garip olurdu. Bu nedenle, size brynza ve Bulgar biberi ile çok basit ama lezzetli bir salata tarifi sunuyoruz. maddeler:

• 2 tatlı Bulgar biber
• 3 domates
• 300 gr peynir
• 2 salatalık
• 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• yeşillik
• biber, tuz

Hazırlama yöntemi: Salatalık, Bulgar biber ve peynir, küpler halinde kesilmiş, domates dilimleri. Yeşiller doğramak. Büyük doğranmış marul yaprakları ekleyin. Tüm karışımı. Biber, tuz. Salata bir yemek üzerine serilmeli ve ince doğranmış otlar ile serpilmelidir. Unutmayın! Böyle bir salata vücudumuzun çok ihtiyacı olan bir vitamin kaynağıdır. Kendini şımart ve iyi ol!

Beyaz peynirli makarna salatası

Bu salata çok tatmin edici, yaniKahvaltı, öğle veya akşam yemeği yerine tamamen bağımsız bir yemek olabilir. Ama unutmayın - bu yemek oldukça kalorik, bu yüzden fazla yer almayın. maddeler:

• 100 gr makarna
• 150 gr. peynir
• 1 domates
• 2 yemek kaşığı. mayonez kaşığı
• 2 diş sarımsak
• yeşillik
• biber, tuz

Hazırlanışı: Makarnayı kaynatın. Domatesleri küplere kesin. Üzerine rendelenmiş peynir rendesi. Sarımsak sarımsak ile sıkılmış. Yeşillikleri ince kesin. Bütün malzemeleri karıştırın, tuz, biber. Mayonezli mevsim. Hazır salatası yeşil yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun!

Brynza ve kabak ile sıcak salata

Sıcak salatalar her zaman özel bir sevgiyi, hatta soğuk mevsimde ve hatta daha fazlasını severler. Bu nedenle, brynza ile salata için aşağıdaki tarifi not alın. maddeler:

• 2 genç kabak
• 2 domates
• 150 gr. peynir
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• yeşillik
• biber, tuz

Hazırlama yöntemi: Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve bir tavada kızartılır. Kabak ince şeritler halinde kesilir ve soğanlara kızartılır. Domatesleri küpler halinde kesin ve aynı tavaya koyun. 15-20 dakika kısık ateşte yahni. Tuz ve karabiber Brynza küpler halinde kesilmiş ve hazır salataya eklenmiştir. Erimeye izin ver. Çanak üzerinde bitmiş karışımın üstüne bir yaprak salata koyun. Salata otlar ile serpilir. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar