Bir tatilde, düğün, doğum günü veyaYeni Yıl, sevgili misafirlerinizi şaşırtmaktan her zaman masada ne koymak istediğinizi düşünürsünüz. Tarifler karides ve havyar dahil olmak üzere, doğru zamanda burada olacak! Sonuçta, kırmızı havyar haklı olarak aristokratların yiyecekleri, lüksün bir işareti ve zevkin zenginliği olarak kabul edilir. Başka bir artı kırmızı havyar insanlar için inanılmaz derecede yararlı olmasıdır: o, kalp hastalığının gelişimini önlemek depresyona karşı koruma ve insan bağışıklık geliştirmek esansiyel yağ asitleri, bir bolluk içerir. kırmızı havyar ile sıradan sandviç bayağılığını göz önüne alındığında, size ürünü, ancak malzemeyi ona da uygun değildir, yalnızca, yemek tarifleri, bir seçki sunuyor. 
Salata "Bir kürk manto altında karides"
Aslında, bu salata tarifi şuBilinen tüm "kürklü kürk altında ringa" motifleri, sadece bu varyantı daha çok şenlendirilmiş ve rafine edilmiş olarak görüyoruz. Balık yerine kraliyet karidesleri burada kullanılır. Üstte salata, güzel kırmızı havyar tabakası ile kaplıdır. Yemek lezzetli ve besleyici çıkıyor, çok iştah açıcı görünüyor. maddeler:
- kırmızı havyar - 180 gram
- 3 yumurta
- patates - 2 adet
- kraliyet karidesleri - 800 gram
- yeşillik
- tuz
- mayonez - 50 gram
Hazırlama yöntemi: Büyük olasılıkla, kraliyet karidesleri satın alırken, zaten mağazada haşlanmış ve dondurulmuş deniz mahsulleri olacak. Bunları düzgün bir şekilde hazırlamak için paketi açmanız, karideyi kaynar suya koymanız, hemen ısıyı azaltmanız ve biraz erimesi ve bir defrost vermeniz gerekir. 5-10 dakika sonra ateşi kapatın ve boşaltın. Karideslerin soğumasına izin verin ve sonra kabuklardan temizleyin. Yumurta ve patatesleri ayrı olarak kaynatın. Temiz ve tekrar, ayrı ayrı rendeleyin. Daha geniş bir salata kasesine alın, daha iyi şeffaf ve sırayla hazırlanan yiyecekleri, her biri mayonez ile ıslatın. İlk "zemin" karides olacak - her birinin üç parçasını keserek sayılarının yarısını belirleyeceğiz. Bu haşlanmış rendelenmiş sonra patates, yumurta tabakası takip eder, sonra tekrar "zemin" karides (marul dekorasyon için birkaç bütün kabuklu deniz bırakın) yoktur. Mayonez ile kalın bir şekilde yağlayın ve salatalarınızı kırmızı havyar ile tamamlayın. Çanağın tepesinin aşınmamasını sağlamak için, altındaki mayonez kayması normalden daha kalın olmalıdır. Bütün karides, yeşillikleri ile salata giydirin. Ona bir süre demleme fırsatı verin. Ve konukları masaya davet et. 
Havyar ve kalamar "Neptün" ile salata
Delice nazik salata, gerçek için zevkdeniz ürünleri uzmanları. Yengeç çubukları, karides ve kalamar kombinasyonundan hoşlanıyorsanız, bu tarifi not etmenizi öneririz. Bazı kaynaklarda, karides ve havyar ile bu salata yumurta olmadan pişirilir. Ancak, evinizde bir tatil durumunda, salata "Neptün" için reçete tavsiye ediyoruz - tadı, her zamankinden daha yoğun ve yumuşak olacaktır. Romantik bir tarihe sahipseniz, sadece deniz ürünlerini malzemelerden çıkarabilirsiniz. maddeler:
- 180 gram kırmızı havyar
- Yengeç çubukları - 200 gram
- kalamar filetosu - 300 gram
- 5 yumurta
- mayonez - 50 gram
- 300 gram karides
Hazırlama yöntemi: Mağazada satın aldığınız karides türüne bağlı olarak, hazırlama yöntemini seçin. Deniz ürünlerinin kabuklarının pembe rengi varsa, donmadan önce kaynatılırlar. Sadece sıcak veya ılık suda çözülmeli, daha fazla pişirilmeleri gerekmez. Doğal gri renginin karidesleri ise, o zaman salamurada kaynatılması gerekir. Bunun tarifi: baharat, defne yaprağı, karabiber, suya tuz koy, taze yeşillikler eklediğinizden emin olun. Bu salamurada, karidesleri bitene kadar kaynatın. Deniz mahsullerinden su dökmek için acele etmeyin, bu şık salamurada kaynatın ve kalamarız. İkincinin bitmiş donmuş filetoları kaynar suya atılır ve 5 dakikaya kadar pişirilir. Kalamar etinin sindirilemediğini unutmayın, çünkü sıkı olabilir. Zaman içinde dışarı çek, boşal, soğumaya bırak ve parçalara ayır. Yengeç sopaları daireler halinde kesilmiş. Yumurtalar kaynatılmalı, daha sonra kabuğunu çıkarmalı ve sincapları dikkatlice ayırmalı ve ince tüylerle kesmelidir. Tüm malzemeler geniş bir salata kasesine konur, mayonez eklenir, karıştırılır. Sadece o zaman kırmızı havyarı bırak. Kendiliğinden kırılgan olduğundan, salataları hafifçe karıştırın, böylece yumurtalar parçalanmaz. Bu yemeğin tuzu gerekli değildir, çünkü mayonez ve havyar ve bu nedenle yeterli miktarda baharat içerir. 
Deniz mucizesi salatası
Aristokratların yemeklerini tatmak ister misiniz? Evet, belki salatalarına bir kaşık dolusu havyar eklerler, ama çok daha fazlası. Yine de, sıradan insanlar kırmızı havyar gibi aristokratlardan daha az değildir. Havyar ile uygun fiyatlı bir salata için size bir mutfak tarifi sunmaktan mutluluk duyuyoruz. "Deniz mucizesi" denir, bu durumda deniz mahsullerine ananas ve Bulgar biberi suları eklenir. maddeler:
- Kırmızı havyar - 100 gram
- ananas konserve - 3 yüzük
- Mayonez 50 gram
- karides - 500 gram
- salata yaprakları
- 1 biber Bulgar
Hazırlama yöntemi: Bu salata kremankahta sunulması tavsiye edilir, her porsiyon kişiseldir, bu yüzden yemekleri önceden dikkat edin. Tüm salataların hazırlanmasında bu salatayı pişirmeye başlayın: marul yaprakları ince şeritler halinde kesilir. Bulgar biberi yıkanır, kuyruğu çıkarır, tohum ve bölmelerin içini temizler ve ince şeritler halinde kesilir. Karidesleri eritin, sonra tuzlu su, karabiber ve dereotu içeren bir salamurada kaynatın. Karidesleri çabucak pişirir. Onları 15 dakika daha bekletin, baharatlı et suyunun tadı ve kokusuyla ıslatın. Sonra çıkarın ve sıyrılın. Eğer karidesler küçükse, daha büyük bireyleri yakaladığınızda, rahatlık için her birini birkaç parçaya ayırın. Havyar hariç, daha önce hazırladığınız tüm ürünler, büyük bir kaseye koyup karıştırın, mayonezle doldurun. Kremankam üzerine hazır salata, her birine bir kaşık kırmızı havyar porsiyon koyar. Yeşil veya küçük bir dilim limon süslemek için.
Tartlets deniz ürünleri salatası
Sadece misafirleri memnun etmek istiyorsanızlezzetli yemek ve orijinal görünümü, biz tartlets salatası için bir reçete öneririz. Yemek, festival masasının etkileyici bir dekorasyonuna dönüşecek. Lezzetlerle dolu tartlets, çekici bir minyatür şekle sahiptir, bir çatal ve el ile yemek için uygundur. Ayrıca, artık kendi başlarına pişirilmeleri gerekmiyor, ancak bunları mağazada satın alabilirsiniz. maddeler:
- kırmızı havyar - 1 kavanoz
- 300 gram karides
- mantarlar - 300 gram
- 4 yumurta
- 100 gram peynir
- mayonez - 50 gram
- hazır tartlets - 10-15 adet
- soğan yeşil
Pişirme metodu:Yumurtaları kaynatın, soğutun, proteinleri ayırın. Bu salata için yumurta sarısına ihtiyacınız olmayacak. Beyazları ince şeritler halinde kesin. Tuz, defne yaprağı, baharat, otlar ekleyerek karidesleri baharatlı tuzlu suda kaynatın. Sudan çıkarın ve soyun. Salata tarifi mantar içerir. Taze mantar almanızı öneririz çünkü kızartılmaları gerekecek. Bu yüzden mantarları yıkayın, kesin, sıcak bir tavaya gönderin ve bitkisel yağ ilavesiyle kızartın. Mantarları tuzlayıp biberlemeyi unutmayın. Kaynattıktan sonra ısıyı açın ve 15 dakika daha pişirin. Soğutun. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Derin bir kapta havyar hariç salatanın tüm malzemelerini karıştırıp mayonezle tatlandırın. Her tartıyı salata ile doldurun, üzerine bir çay kaşığı havyarı dikkatlice koyun, yeşil soğandan süslemeler yapın. Afiyet olsun ve iyi tatiller! Deniz ürünleri ve kırmızı havyarlı salatalar, şüphesiz şenlik masasının enfes bir aksanıdır. Alışılmış kutlamaların yanı sıra her türlü parti, kurumsal etkinlik, yemekli davetler veya romantik tarihler için hazırlanabilirler. Bu lezzetlerden yola çıkarak özgün tarifler seçip, hayata geçireceğinizi ve tatilinizin hoş izlenimlerle dolu olacağını umuyoruz.
