Nedense çok kullanışlı birçok ürüne ulaşabiliyoruz.Onlara biraz küçümseyerek davranıyoruz ve onları menümüze dahil etmek istemiyoruz. Ve bu tür ürünlerden herhangi bir tatil yemeği yapma fikri bize kışkırtıcı görünüyor. Örneğin deniz lahanası. Bu kullanışlı ürün maalesef ülkemizde pek popüler değil. Bu ürünün birçok faydalı özelliğinin farkında olmalarına rağmen, çok az kişi kendilerini yosun hayranları arasında sayabilir. Bu arada yengeç çubuklarıyla çok lezzetli bir deniz yosunu salatası yapmayı deneyebilirsiniz. Bu arada, yengeç çubukları deniz yosunuyla iyi giden az sayıdaki malzemeden biridir ve sonuçta deniz yosununun kendine özgü bir tadı vardır. Böylece, yengeç çubuklarıyla birlikte deniz yosunu tamamen farklı bir "ses" kazanır. Ancak buna ikna olmak için böyle bir yemeği hazırlamak yeterlidir. Deniz yosunu ve yengeç çubuklarından oluşan salatanın ana bileşenlerinin ön işlem gerektirmediğini düşünürsek hazırlık için fazla zaman harcamayacaksınız. Geriye kalan tek şey uygun tarifi seçmek.
Salata «Kaptan'ın»
Hazırlanması çok kolay bir yemek. Bunun için haşlanmış yumurtaları önceden kaynatmanız yeterlidir. Diğer tüm bileşenler zaten hazır. İçindekiler:
- Konserve veya salamuralı deniz lahanası bir kilo;
- 2 paket yengeç çubuğu;
- 5 yumurta;
- Kendi başına tuz ve mayonez.
Hazırlık:Bu yüzden önce yumurtaları kaynatmanız, soğutmanız, soymanız ve küçük küpler halinde kesmeniz gerekiyor. Konserve deniz yosunu önce fazla yağı gidermek için yıkanmalı ve ardından bir kevgir içinde süzülmelidir. Daha sonra geriye kalan tek şey yengeç çubuklarını kesmek ve tüm malzemeleri bir salata kasesine koymak. Şimdi tuz, mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın. Basit ve lezzetli salatamız hazır! Haşlanmış patatesin yanında çok iyi gidiyor. Deneyin!
"Taşlar" salatası
Deniz yosunu ve yengeç çubuklarından oluşan çok güzel, çok renkli bir salata. Ve içerdiği kızarmış havuçlar yemeğe baharatlı, tatlı bir tat veriyor. İçindekiler:
- Konserve kelp bankası;
- 2 küçük havuç;
- 1 beyaz soğan kafası;
- 1 kırmızı soğan başı;
- 1 paket yengeç çubukları;
- Bitkisel yağ;
- Mayonez.
Hazırlık:Marine suyunun süzülmesi için yosunu bir kevgir içine koyun, ardından küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Yengeç çubuklarını çözdürün, halkalar halinde kesin ve deniz yosununun bulunduğu kaseye ekleyin. Havuçları yıkayın, soyun ve dar ince küpler halinde kesin. Beyaz soğanın başını temizleyip doğruyoruz. Şimdi ocağa bir kızartma tavası koyun, içine biraz bitkisel yağ dökün ve havuçları kızartın. Havuçlar yumuşak ve kızarmış olmalıdır. Daha sonra havuçları tavadan çıkarın ve doğranmış soğanı kalan yağda kızartın. Sebzeleri bir kevgir içine koyun, soğutun ve deniz yosunu ve yengeç çubuklarının bulunduğu kaseye ekleyin. Kırmızı soğanın başını soyup doğrayıp elimizle eziyoruz ki soğanın suyu çıksın. Kırmızı soğanı diğer malzemelerle birlikte bir kaseye koyun, mayonez ekleyin ve karıştırın. Arzu ederseniz sosa tuz ve baharatları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
Salata "Kamçatka"
Kendinizi deniz yosunu ve konserve mısır ile yengeç çubuklarından oluşan bir salata ile ödüllendirebilirsiniz. Bu arada onun için lezzetli bir peynir sosu da hazırlayabilirsiniz. İçindekiler:
- 300 gram taze veya konserve deniz lahana;
- 1 konserve mısır konservesi;
- 5 adet tavuk yumurtası;
- Yengeç çubuklarının ambalajlanması;
- Soğan başkanı.
Yakıt ikmali için:
- 1 kaynaşık peynir;
- 2 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema;
- Yarım bardak kaynar su.
Hazırlık:Yemek pişirmek için taze deniz yosunu alırsak, önce yıkanıp kaynatılmalı, ardından küçük parçalar halinde kesilmelidir. Sadece konserve lahanayı kesiyoruz. Yumurtaları iyice kaynatın, soğumasını bekleyin ve ardından soyun ve ince ince doğrayın. Yengeç çubuklarının buzunu çözün ve ardından uzunlamasına iki parçaya bölün ve ardından yarım daire şeklinde kesin. Mısır turşusunu süzün ve taneleri bir salata kasesine koyun. İnce doğranmış soğanı, doğranmış deniz yosununu, doğranmış yengeç çubuklarını ekleyin ve sosla baharatlayın. Hazırlamak için işlenmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, üzerine kaynar su dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Peynir tamamen eridiğinde üzerine mayonez veya ekşi krema ekleyin. İsteğinize göre tuz ve şeker ekleyin. 
Salata "Baharatlı"
Çok lezzetli salata:deniz yosunu, yengeç çubukları, hardal sosu ve peynir. Geri kalan malzemeler çeşitlendirilebilir ve yemeğin lezzetli tadı hakkındaki fikirlerinizi karşılayabilir. Aşağıdaki malzemeleri kullanmanızı öneririz:
- Konserve laminarya;
- Baharatlı Kore havucu;
- Yengeç çubukları;
- Sert peynirler;
- Konserve mısır
Yakıt ikmali için:
- mayonez;
- Tatlı Fransız hardalı.
Hazırlık:Bu yemeği hazırlamak için tüm ürünler (mayonez ve hardal hariç) eşit oranlarda alınır. Baharatlı Kore havuçlarını küçük parçalar halinde kesin. Yengeç çubuklarının buzunu çözün, ince ince doğrayın ve yosunu doğrayın. Malzemeleri bir salata kasesine koyun. Şimdi konserve mısırdaki turşuyu boşaltın ve taneleri diğer malzemelere ekleyin. Üç ölçü mayonez ve bir ölçü tohumlu tatlı hardaldan (Fransız veya Dijon) yapılan bir sosla tatlandırın.
Nar salatası
Laminaria sadece iyi gitmiyoryengeç çubukları, aynı zamanda ekşi meyvelerle. Bu nedenle nar, taze yaban mersini veya kızılcık ile çok lezzetli ve orijinal bir salata yapabilirsiniz. İçindekiler:
- Marine edilmiş kelp - 1 kavanoz;
- Yengeç çubukları - 1 paket;
- peynir;
- Nar.
Hazırlık:Peyniri rende kullanarak küçük parçalar halinde öğütün. Narı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve bir kaseye koyun. Yengeç çubuklarının buzunu çözün ve küpler halinde kesin ve yosunu kutudan çıkarın. Biraz mayonez ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Üzerine nar salatamızı peynir rendesi serpin. Yengeç çubuklu deniz yosunu salatası bu kadar farklı olabilir. Bu arada taze yosun konserve olandan çok daha sağlıklıdır. Ancak işlenmiş ürün aynı zamanda mucizevi özelliklerini de korur. Bu göze çarpmayan görünümlü algler öncelikle yüksek iyot içeriği nedeniyle faydalıdır. Ayrıca brom ve magnezyum, manganez ve demir, kobalt ve potasyum içerir. Laminaria diğer mikro ve makro elementlerin yanı sıra çeşitli vitaminler açısından da zengindir. Bu nedenle deniz yosununun faydaları ortada ama yine de tadına alışmanız gerekiyor. Ve herhangi bir salata bu sağlıklı ürünü denemek için harika bir fırsat olacaktır. Bu yüzden denemekten ve zevkle yemek pişirmekten korkmayın. Aşçılık kariyerinizde afiyet olsun ve başarılar!
