Şehir, yaz, sıcaklık.Gerçekten denize gitmek istiyorum! Şu anda plaja gidemezseniz üzülmeyin. Deniz kendi başına size gelebilir - sadece kalamar ve yengeç çubuklarıyla harika bir salata hazırlamanız yeterli. Yemeğin zengin orijinal tadı her birimize hitap edecek çünkü bu salatanın pek çok çeşidi var ve acemi bir aşçı bile bunu yapabilir.
Yengeç sopa ve kalamar salatası
Bu lezzetli salatayı yapmak için konserve kalamar satın alabilir veya dondurulmuş olanları haşlayabilirsiniz. Yemeğin tadı, deniz ürünlerinin saklandığı turşuya bağlı olacaktır. İçindekiler:
- 3-4 kalamar
- yumurta - 3 adet
- bir salatalık
- konserve mısır - can
- Yengeç çubukları - 6 adet
- tatlı biber - yarım bir bakla
- mayonez - 200 gram
- sert peynirli - 100 gram
- tuz, karabiber taze çekilmiş beyaz veya pembe
Pişirme yöntemi:Taze kalamar tercih ediyorsanız, 3-5 dakikadan fazla pişirmeyin, ardından suda soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. Konserve karkasları kolayca kurutun ve kesin. Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve kalamarla aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın. Şimdi salatalığı, tatlı biberi ve soğutulmuş yengeç çubuklarını aynı şekilde soyun. Seçtiğiniz peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Her bileşeni ayrı bir kaseye veya tabağa yerleştirin. Her birine 2-4 yemek kaşığı mayonez ekleyip karıştırın. Sebzeleri tuzlayın ve kalan malzemeleri biraz karabiber ekleyin. Şimdi derin bir salata kasesine katmanlar halinde yerleştirin: kalamar, salatalık, yumurta, mısır, yengeç çubukları, tatlı biber ve peynirle tamamlayın. Afiyet olsun!
Deniz mahsulleri salatası 'Yeni Yıl'
Dikkatinize bir yemek değil, sunuyoruzgerçek bir deniz şöleni. Kalamar, yengeç çubukları, kırmızı havyar - adını siz koyun! Ama önce kendimize küçük bir tavsiye verelim: Uzun süreli depolamadan dolayı acılaştığı için genç beyaz lahana kullanmak en iyisidir. Bu salatayı kışın sonlarında yaparsanız beyaz lahanayı Çin lahanası veya marulla değiştirin. İçindekiler:
- kalamar - 300 gram
- Yengeç çubukları - 150 gram
- beyaz lahana - 100 gram
- haşlanmış yumurta - 2 adet
- kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı
- mayonez - yaklaşık 100 gram
- marul yaprakları - 5-6 adet
- tuz ve şeker - reçete
Pişirme yöntemi:Taze kalamar kullanıyorsanız üzerine kaynar su dökün ve pembe kabuğunu ve iç organlarını çıkarın. Sert akoru çıkarmayı unutmayın. Bundan sonra karkasları kaynar suda 3-4 dakikadan fazla kaynatmayın ve hemen soğuk su dökün. Konserve kalamarları bir kevgir içine koyun ve turşunun süzülmesini bekleyin. Karkasları yarım halkalar halinde kesin. Lahanayı parçalayın ve sebze çok sertse elinizle ezin. Marul yapraklarını yeşil kenarları biraz dışarı çıkacak şekilde bir salata kasesine yerleştirin. Kalamar, yengeç çubukları ve lahanayı ayrı bir kaba koyun. Mayonezle tatlandırın, üzerine tuz ve bir tutam şeker serpin. Yemeği dikkatlice bir salata kasesine yerleştirin ve dörde bölünmüş haşlanmış yumurta ve kırmızı havyarla süsleyin. Lüks hazır. Afiyet olsun!
Salata 'Kapa' kalamar, jambon ve yengeç çubukları ile
Bu yiyecek, bir protein kaynağı olduğu için insanlığın daha güçlü yarısı tarafından takdir edilecektir. Deniz ürünlerinin kolayca sindirilebilen proteini jambonla mükemmel şekilde tamamlanır. İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 120 gram
- Taze kalamar 2-3 karkas
- 200 gram jambon
- yeşil soğan büyük bir demet
- ev yapımı mayonez - 5 yemek kaşığı
- tuz
- limon suyu - kahve kaşığı
- karabiber - çimdik
Pişirme yöntemi:Kalamarları yukarıdaki tarifte anlatıldığı gibi haşlayın. Onları soğutun ve ince halkalar halinde kesin. Jambon ve yengeç çubuklarını aynı büyüklükte uzun şeritler halinde doğrayın, dikkatlice yıkanmış yeşil soğanları halkalar halinde doğrayın. İstenirse tuz ekleyin. Biraz biber veya her ikisinin karışımını ekleyin. Taze öğütülmüş olanı kullanmak en iyisidir çünkü aroması özellikle hoş kokuludur. Salatayı mayonezle baharatlayın ve birkaç damla limon suyu ekleyin. Afiyet olsun!
Kalamar, havuç ve yengeç çubukları ile salata meze
Bu tarif için hazır satın alabilirsinizKore tarzında çok baharatlı havuçlar. Evde hızlı bir şekilde nasıl hazırlanacağını anlatacağız ve siz de kalamar ve yengeç çubukları salatası hazırlamak için daha uygun bir yöntem seçeceksiniz. İçindekiler:
- Kalamar 600 gram
- Yengeç çubukları - 6 adet
- 4 adet orta boy havuç
- 1 büyük soğan
- çay kaşığı sirke% 7
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 3 diş sarımsak
- şeker ve tuz - tadı
- kırmızı ve siyah yer karabiber
- bitkisel yağ - yaklaşık 50 mililitre
Pişirme yöntemi:Her şeyden önce kalamarla en özenli işi yapın. Kaynar suyla haşlayın (bu, kabuğunu çıkarmanın ve içini çıkarmanın en kolay yoludur) ve 2-3 dakika kaynatın. Karkasları şeritler halinde kesip üzerine soya sosu dökün, en az yarım saat bekletin. Havuçları uzun şeritler oluşturacak şekilde özel bir rende üzerine rendeleyin. Havuçlara her biri yaklaşık 1 yemek kaşığı olmak üzere sirke, tuz ve biraz şeker ekleyin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve altın rengi kahverengi olana kadar hızla kızartın. Hazırlık neredeyse tamamlandı, geriye sadece küçük bir mesele kaldı - tüm malzemeleri doğru şekilde birleştirmeniz gerekiyor. Soğanlar kızartıldığında havuç suyunu salmış olur ve salatada buna gerek kalmaz. Elinizle sıkıp kalamarla karıştırın, kızarmış soğanı ekleyin. Sarımsakları bir preste sıkın, salata kasesine ekleyin ve tadına göre karabiber ekleyin. Bitkisel yağı mikrodalgada sıcak olana kadar ısıtın ve salatanın üzerine dökün. Buzdolabında 2 saat kadar bekletirseniz yemeğin tadı daha güzel olacaktır. Servis yapmadan önce kıyılmış yengeç çubuklarıyla süsleyin. Afiyet olsun!
Kalamar, pirinç ve yengeç çubukları ile salata
Pirinç, kalamarları harika bir şekilde tamamlayarak yemeğin tadına hassasiyet ve zenginlik katar. Deniz lahanası, orijinal aroma buketini vurgulayacaktır. İçindekiler:
- kalamar - 300 gram
- Yengeç çubukları - 200 gram
- pirinç haşlanmış - 3/4 bardak
- konserve mısır çömlek
- lahana deniz keskin değil - 150 gram
- tuz
- mayonez - 120 gram
- karabiber tohumu siyah veya beyaz - tadı
Pişirme yöntemi:Çözülmüş kalamar karkaslarını her zamanki gibi kaynatın; suya deniz tuzu ekleyebilirsiniz. Soğuduktan sonra küpler halinde kesin ve yengeç çubuklarını da aynı şekilde doğrayın. Deniz yosununu 5-6 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. Şimdi hazırlanan tüm malzemeleri ve önceden haşlanmış pirinci karıştırın. Zevkinize göre biber ekleyin ve gerekli miktarda mayonezle baharatlayın. Afiyet olsun!
Salata 'Hassaslık' kalamar, petrol ve yengeç çubukları ile
Bu yemeğin bileşimi o kadar zengin ve çeşitlidir ki, onu geçemezsiniz. Ve kalamar pişirme yöntemi yemeğe özel bir çekicilik katacaktır. İçindekiler:
- 2 kalamar karkas
- 2 haşlanmış yumurta
- Hollanda peyniri - 100 gram
- marine edilmiş petrol - 200 gram
- konserve mısır - 180 gram
- ekmek kırıntısı - tadı
- mayonez
- yeşil soğan
Kalamar haşlamak için:
- 3 defne yaprağı
- 2-3 karabiber ve bezelye
- deniz tuzu
Pişirme yöntemi:Kalamarlarınız donmuşsa 20 dakika soğuk suya batırın. Bu şekilde daha hızlı çözülürler. Daha sonra filmleri, bağırsakları ve akorları temizleyin. Bir tencerede suyu kaynatın, üzerine birkaç defne yaprağı, yenibahar ve karabiber ekleyin ve mutlaka tuz ekleyin. Kalamarları indirin ve sadece 1 dakika kaynatın. Hemen soğuk suyla doldurup soğutun, ardından şeritler halinde doğrayın. Haşlanmış yumurtaları ve Hollanda peynirini kabaca rendeleyin. Kraker satın alabilir veya fırında veya mikrodalgada kendiniz yapabilirsiniz. Son yöntem için somunu küpler halinde kesin ve mikrodalgada 2-3 dakika bekletin. Mantarları boşaltın ve mantarları ince dilimler halinde kesin. Soğanı kısa halkalar halinde doğrayın. Hepsi bu, lezzetli ve doyurucu bir salata neredeyse tamamlandı. Geriye kalan tek şey her şeyi karıştırmak, mısır tanelerini eklemek ve mayonezle tatlandırmak. Servis yapmadan hemen önce kraker eklemek daha iyidir. Afiyet olsun! Kalamar ve yengeç çubuklu salatalar, nefis lezzetinin yanı sıra uzun süre kalıcı tokluk hissi sağlar ancak aynı zamanda çok hafiftir ve yontulmuş kadın figürüne zarar vermez. Bol miktarda sebze ve sos sayesinde deniz ürünlerine dayalı lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Lezzetli yemekler pişirmek artık çok kolay! Okumanızı öneririz:
