Karidesli salatalar oldukça rafine veolağanüstü yemekler. Karides salataları genellikle restoran menülerinde ve çok sayıda kafe ve lokantada mutfaklarda bulunur. Geçmişte, deniz mahsulleri daha erişilebilir hale geldiğinde, karidesli yemekler gerçek bir incelik olarak kabul edildi, bunlar genellikle tatilde ve hafta içi menüsünde masada görünürler. Çok çeşitli karides türlerinin yanı sıra onları saklama yolları da etkileyici: taze, donmuş, soyulmuş veya kabuklu, hatta konserve karidesler bile bulunabilir. Bunlar aynı zamanda büyük ölçüde farklıdırlar: en küçüğünden kraliyetlere kadar, eşsiz yemeklerinizi tadılamaz tadı ile doyururlar. Karideslerde salatalar ile mükemmel bir şekilde “hissetmek” ve soğuk mezeler, onlardan çorbalar ve çeşitli sıcak yemekler hazırlanır. Farklı ülkelerdeki mutfaklar uzun zamandır benzersiz tarifleri eritiyor: genellikle tuzlu suyla pişiriliyorlar, ancak karidesler kızartılıyor, buğulanmış, konserve ve marine edilebilir. Bu deniz ürünleri, çeşitli ürünlerle mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir: taze sebzeler, meyveler, otlar, mantarlar, yumurtalar (tavuk veya bıldırcın), pirinç ve diğer tahıllar, et ve deniz yosunu bile. Sadece hayal gücünüz, önceden bildiğimiz tarifi karides ile nasıl değiştirebileceğinizi veya tamamen yeni ve benzersiz bir şey yaratmak için önerilen seçeneklere dayanarak anlatır.
Yumurta ile basit karides salatası
Yumurtalı karides salatası çok kolay pişirilebilir: En az bileşen ve zaman ve sonuçta şaşıracaksınız. Güzel ve iştah açıcı bir salata sizi ve arkadaşlarınızı memnun edecektir. Küçük bir sürpriz, sıradan tavuk yumurtası kullanmamanız, ancak bıldırcınları yok edenleri almanızdır. Malzemeler: salata için:
- kraliyet karidesleri (kabuğunda) - 300 gram
- marul salatası - birkaç büyük yaprakları
- yumurta bıldırcın - 10 adet
- bir kırmızı tatlı salata bulgar biber
Sos için:
- 100 gram zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- taze maydanoz - yarım ışın
- tuz
Hazırlama yöntemi: Kaynama için böyle bir turşu yaparsanız karides daha lezzetli olur: kaynatın su, defne yaprağı, yarım kaşık dolusu tuz, karabiber (bezelye) ekleyin. Ve sonra sadece karidesin kaynayan suyunu atın. 6-8 dakika kaynattıktan sonra deniz ürünlerini sudan çıkarın - soğumaya bırakın. Diğer karideslerin temizlenmesi gerekiyor: başı kuyruk kısmından ayırın, iç kısımları çıkarın, kabuğu çıkarın. Her at kuyruğu 4 eşit parçaya bölünmüştür. Bıldırcın yumurtası olan bu salatayı da unutma, bu yüzden pişirmeye, kabukları soymaya, bıçakla ikiye bölünmeye gerek duyarlar. Bulgar biberi suyun altında yıkanmalı, kuyruğu ve tohumları çıkarmalı ve ince dilimler halinde parçalanmalıdır. Salata yaprakları ayrılmanız, yıkamanız ve tabağınıza güzelce uzanmanız gerekiyor. Bir harç al - sosu yapmak için gerekli olacaktır. Içinde, bir dilim sarımsak ve ezme ile ezin, ince maydanoz, tuz doğranmış ekleyin, her şeyi bir mantar devlete ovalayın. Bitkisel yağ ekleyerek karıştırın. Sosu güzel doymuş yeşil renk çıkıyor. Salata topluluğuna gidin: laced marul ile bir tabakta, sırayla karides parçaları ve tatlı biber şeritleri yerleştirin. Bıldırcın yumurtasının kompozisyon yarımlarına ekleyin. Salatayı zümrüt sos ile dökün ve soğukta 15-20 dakika bekletin. Bu yemeğin tadını çıkarın. 
"Deniz bayram" - alabalık ve karides salatası
Karidesli bu salata, doğru bir reçetedirzengin tadı bilenler. Birbirine deniz temelini oluşturur tatlar eşsiz bir buket oluşturma ile birlikte lezzetleri bir sürü içerir - gerçek bir "deniz bayram"! maddeler:
- karides dondurulmuş soyulmuş - 250 gram
- alabalık biraz tuzlanmış - 250 gram
- çukursuz zeytin - yarım kavanoz
- yumurta - 2 adet
- dondurulmuş (veya konserve) midye - 250 gram
- salata yaprakları - 1 ışın
- bir limon suyu
- bitkisel yağ - yarım fincan
- tuz, biber karışımı
Hazırlama yöntemi: Karidesleri suda veya sadece havada çözün, az miktarda bitkisel yağda kızartın. Midye ile aynı şeyi yapın. Deniz kokteyli bir tavada kaburgalanmış bir kabuğa kavrulduğunda, kağıt havlu üzerine koyun, fazla yağ gelsin. Yumurtaları ince doğrayın, zeytinleri halkalarla kesin. Marul yaprakları güzel bir şekilde geniş bir tabak üzerine koydu, yukarı doğru - midye ile karides, üzerlerine limon serpin, yumurta ve zeytin. Bütün salatalar herhangi bir bitkisel yağ ile doldurulur, hafifçe karıştırılır, tuz serpin. Sonunda, baharat veya yeşillik ekleyebilirsiniz.
Karidesli meyve ve sebze salatası
Bu kabuklular, eşsiz bir üründür.En uyumsuz bileşenlerle birlikte görülebilir. Bu durumda, karidesli bir meyve ve sebze karışımı sunuyoruz - garnitürlere uyan kolay ve hoş bir salata. maddeler:
- 3 orta olgun domates
- avokado - 1 adet
- 3 haşlanmış yumurta
- soyulmuş karides - 0.5 kg
- ketçap - 2 yemek kaşığı
- sarımsak - 1 dilim
- tuz
- mayonez - 2 yemek kaşığı
Hazırlama yöntemi: Bu meyvenin avokado ile uygulanmasına başlamayı tavsiye ediyoruz, çünkü bu meyve onun için "kremanka" olarak adlandırılacak. Avokadoyu yıkayın, silin, 2 yarıya bölün, kemiği ortadan çıkarın. Bir kaşık ya da bıçak kullanarak, meyvenin pulpunu dikkatli bir şekilde çıkarmanız ve daha sonra bir bıçakla öğütmeniz gerekir. Avokadoların yarısı hazır bir salata için pialks olarak görev yapacak, bu yüzden onları fırlatmak için acele etmeyin. Karides etini kaynatın, eğer hazırsa, daha sonra defrost yapın, salata kasesine katlayın. Domates bu salatada cildi kullanmadan kullanilacaktir, bu nedenle onu çikarmak çok kolaydir, sebzeyi kaynayan suya vermeniz gerekir. Domatesleri küpler halinde kesin, tuz ekleyin, ezilmiş sarımsak ekleyin ve bir kenara koyun. Meyve suyu onlardan süzülürse, tahliye edilmesi gerekecektir. Kesilen yumurtaları salataya ekleyin (bu arada, bu yemek bıldırcın yumurtası ile hazırlanabilir - bunları 10 parçaya bölün). Salata doldurmak için ketçap ve mayonez karışımı olacak. Bu bileşenleri eşit parçalarda karıştırırsanız, "pembe" sosu sizden alınacaktır. Salatanızı hazırlayın, karıştırın ve avokado altından yarımlara katlayın. Vasiyetle süsleyin. 
Kırmızı havyar ve karides salatası "Patlama"
Karides ve havyar ile şık bir salatadır."deniz" teması için bir neden. Bir tabak değil, herhangi bir aşçıdan gerçek bir başarı. Bu besleyici, besleyici, çok bileşenli salata sizi ve misafirlerinizi şaşırtabilir. maddeler:
- kırmızı havyar - 50 gram
- konserve ananas konservesi
- mantarlar - 200 gram
- Yengeç çubukları - 1 paket
- zeytin - 50 gram
- kalamar filetosu (dondurulmuş) - 2 adet
- soyulmuş karides - 0.5 kg
- yumurta - 4 adet
- mayonez - birkaç yemek odası
- taze soğan tüyleri
- sarımsak - 1 karanfil
- tuz, biber
Hazırlama yöntemi: Bu nedenle, bu salatanın yapılanmasını hayata geçirmeyi öneriyoruz. Champignon yıkanır, kurutulur ve halkalar halinde kesilir, sıcak bir tavada kızartılır, sürekli karıştırılır, daha sonra ısı azaltılır ve 10-15 dakika boyunca kapak altında pişer, tuzlanır ve biberlenir. Sonra onları bir kenara koyun. Kalan malzemeyi kesin: zeytin - büyük halkalar, ananaslar - küpler, yengeçler paketlenmeden yapışır ve kesilir. Her şeyi büyük bir salata kasesine koy. Kalamar filetoları eritin, kaynar su dökün, filmleri ve derileri çıkarın, 2-3 dakika kaynatın, et soğuduktan sonra suyu alın, samanla kesin. Karidesleri soğuk suya hazırlayın, eğer hazırlarsa, piştiğinde, birkaç dakika kaynatın, defne yaprağı, baharat, tuz ekleyin. Yumurtalar sert kaynatılmalı, temizlenmeli ve malzemelerin geri kalanıyla aynı şekilde kesilmeli, salata kasesine gönderilmelidir. Hazırlanan tüm malzemeler karıştırın, kızarmış mantarları koyun. Bir dilim sarımsağı sarımsaktan geçirin ve salataya ekleyin. Mayonez ile mevsim, doğranmış soğan serpin. En sonunda, salata üstüne kırmızı bir havyar kaşığı kırmızı bir yayılır. Karıştırma gerekli değildir. Her şey hazır ve sevgili misafirlerine davranacaksın. Okumanızı tavsiye ederiz:
